Les produits de la marque SOMENOYA

Къща, основана през 1862 г. в Ibaraki, Япония, наскоро откри нова работилница в Барселона в Испания. Неговите занаятчийски традиции, възраст над 160, комбинират европейска органична соя, за да създадат богата и пълноценна тофу, която подхранва както тялото, така и ума. Традицията на производството на тофу SOMENOYA се връща в края на периода на Едо в Япония. Артисанските техники, ноу-хау, се предават от осем поколения.

SOMENOYA Запазва наследството чрез съчетаване на традиция със съвременни биологични практики. Занаятчия използва само органични австрийски соеви семена и естествени нигари (вода, извлечена от морето) за чист и откровен вкус. Японският тофу не само е добър за здравето, той също е вкусен и практичен за много кулинарни приложения.

Тя е пълна с основни хранителни вещества, които насърчават здравословен и балансиран начин на живот. Тофу Сомайноя има богат вкус на соя. Той е идеален за Хия-Якко, салати и тофу Едаши, които почитат автентичната японска кухня. Изненадващо, този тофу може да бъде преживян като соев крем в Тирамису, сладки и други десерти.