Les Produits de la Marque SOMENOYA

House Fondata nel 1862 a Ibaraki, in Giappone, ha recentemente aperto un nuovo laboratorio a Barcellona in Spagna. Le sue tradizioni artigiane, oltre 160, combinano la soia organica europea per creare un tofu ricco e corposo che nutre sia il corpo che la mente. La tradizione di fabbricare il tofu di SOMENOYA torna alla fine del periodo Edo in Giappone. Le tecniche artigianali, il know-how, vengono trasmesse da otto generazioni.

SOMENOYA Perpetua l'eredità combinando la tradizione con le moderne pratiche biologiche. L'artigiano usa solo semi di soia biologica austriaca e nigari naturali (acqua estratta dal mare) per un sapore puro e franco. Il tofu giapponese non è solo un bene per la salute, è anche delizioso e pratico per molte applicazioni culinarie.

È pieno di nutrienti essenziali che promuovono uno stile di vita sano ed equilibrato. Il tofu somenoya ha un ricco sapore di soia. È perfetto per l'Hiya-Yakko, insalate e tofu agedashi, che onorano la cucina giapponese autentica. Sorprendentemente, questo tofu può essere vissuto come una crema di soia in tiramisù, brownies e altri dessert.