Les produits de la marque SOMENOYA

Dům založený v roce 1862 v Ibaraki, Japonsko, nedávno otevřela novou workshop v Barceloně ve Španělsku. Jeho řemeslné tradice, staré více než 160, kombinují evropské organické sóji vytvořit bohatou a plnou tofu, která vyživuje jak tělo, tak mysl. Tradice výroby tofu SOMENOYA Vrací se na konci období Edo v Japonsku. Od osmi generací jsou přenášeny řemeslné techniky, know-how.

SOMENOYA Udržuje odkaz tím, že kombinuje tradici moderním biologickým postupy. Řemeslník používá pouze ekologická rakouská sójová semena a přírodní nigari (voda extrahovaná z moře) pro čistou a upřímnou příchuť. Japonské tofu je nejen dobré pro zdraví, je také lahodné a praktické pro mnoho kulinářských aplikací.

Je plná základních živin, které podporují zdravý a vyvážený životní styl. Tofu Somenoya má bohatou sójovou příchuť. Je ideální pro hiya-yakko, saláty a tofu Agedashi, kteří cdi ctít autentickou japonskou kuchyni. Překvapivě, toto tofu může být zažil jako sójový krém v tiramisu, brownies a další dezerty.