Цую Купа

Тази купа е предназначена да съдържа бульон Цую, придружаващ дегустацията на Соба. Цую обикновено се изработва от тишинен бульон, соев сос и Мирин и след това допълва нарязания зеленчуков и настърган джинджифил. За дегустацията на Соба просто ги накисва в Цую до сезона и ги яде.

Естетиката в традиционната японска кухня винаги е играла жизненоважна роля и изборът на ястия е също толкова важен, колкото и съставките. <span style="font-family:Calibri,...

Естетиката в традиционната японска кухня винаги е играла жизненоважна роля и изборът на ястия е също толкова важен, колкото и съставките. Докато много други кухни предпочитат обединеното бяло платно, японските лидери използват плочи, купи, очила, сервизни прибори и пръчици за подобряване и завършване на презентацията на храната....