Röd skull aka barn 13%

Name: Röd skull aka barn 13%
Brand: HEIWA SHUZO
SKU: NISSHA
Price: 28.50 EUR
Availability: InStock

Ref : NISSHA

28,50 €

Tax Included

39,58 € / L

Denna röda saké är skyldig i sin nästan hallon rödaktig klänning till en gammal Akamai-stam (röd ris) som anförtrotts i sin sammansättning. Denna unika saké erbjuder en imponerande aromatisk procession: svart druva, körsbär, fikon, granat, trä jordgubbe, körsbär, kryddor, honung, rostat ris, hallon mogna.

Framgången på näsan är överraskande och underbart gifter sig med den lysande och livliga röda klänningen. Gommen är en riktig upptäckt på betyg av mogen sötma, surhet och astringens, rundhet.

Du kommer att gilla den silkeslen, nästan flätiga, vattenhaltiga konsistensen. Smakerna är fruktiga och mid-söta med en torr finish. Munnen är rik, honungade accenter, vattenmelon, körsbär, trä jordgubbe, granat, päron, vanilj. Umami är mycket närvarande.

Denna halvtorka, fruktiga, mycket uppfriskande skull, kommer att prova ett grillat ankbröst på vinkirurgi, en kvalitetsvin och ett grillat fint köttkött eller i ackompanjemang av torra eller kokta kött och andra pajer, yakitoris, Raffinerade ostar eller mönstrade bakverk, bra rökt lax, fjäderfä och rökt spel, en hjort hasselnöt, säsongsbetonad frukt mogen.

Sidans efterrätt, choklad behövs. Vi rekommenderar provsmakning i ett vitt vinglas, 8-10 ° C eller vid temperaturer. Det kan också upptäcka varmt, 38-40 ° C, vilket avslöjar en strålande och livlig smakprofil, samtidigt som man har en balans mellan umami och surhet att slutföra det.

Produktdetaljer
Manufacturer

Datablad

Ursprung: Wakayama, Japan
Brewer: Heiwa Shuzo
Kapacitet: 720 ml
Vikt: 720 g
Luftkonditionering: klart flaska
Ingredienser: malted ris gohyakumangoku polerad 50%, ris gohyakumangoku polerad 55%, rött ris Akamai kakemai komplett
Bevarande: + 5 ° C till + 10 ° C
Volymen av ren alkohol: 13%
Filtrering: Yabuta. Yabuta Pressfiltret är ett komprimerat luftsystem utrustat med en horisontell stil som ursprungligen utvecklats av Yabuta. Yabuta Pressfiltret är utrustat med den överlägsna filtrerings- och dehydreringsfunktionen. Detta system skapar inte skador på den filtrerade vätskan.
Kobo / Jäst / Kyokai: Kyokai N ° 7
Surhet: 1.8
Klänning: röd röd hallon
Munnen: saken halvtorkad, fruktig, med svarta druvaromor, körsbär, fikon, granat, trä jordgubbe, körsbär, kryddor, honung, rostat ris, hallon mogna. Rik mun, honungade accenter, kryddig, vattenmelon, körsbär, trä jordgubbe, granat, päron, vanilj. Umami är mycket närvarande.
Idealisk provsmakningstemperatur: + 8 ° C till + 10 ° C eller 17-19 ° C eller 38-40 ° C
Service: Vitt vinglas
Värdet av skullräknaren (SMV): 0
Rekommendation: Alkoholmissbruk är farligt för hälsan. Att konsumera med måttlighet. Konsumtionen av alkoholhaltiga drycker under graviditeten, även i låga mängder, kan ha allvarliga konsekvenser för barnets hälsa. Försäljningen av alkohol är förbjuden till minderåriga under 18 år
Klassificering: Futshu-Shu

HEIWA SHUZO

Heiwa Shuzo: Sedan 1928

Huset Heiwa Shuzo grundades 1928, ligger i ett handfat där det kan vara mycket kallt på morgonen och kvällen, men i en region som är känt för sitt milda klimat. Kultur av ris, gott om vatten och gynnsamt klimat är de tre element som är väsentliga för produktionen av en exceptionell saké som den som utarbetats med vård av Heiwa Shuzo. Och det är i hjärtat av Wakayama Prefecture, söder om Japans huvudön, att miraklet inträffar. Heiwa Shuzos know-how finns också i naturliga fruktlut, utarbetade utan färgämnen eller tillsatser. En riksfilosofi genom vilken vi måste förstå att valet av mästarhantverkare inom ingredienser, tillverknings- och lagringsprocesser matar sitt kvalitetskrav och deras sökning efter perfektion.

Den skull　紀土 - Kid -

Namnet Kid står för "Kishu Climate" och skapades av huset genom att montera ordets första karaktär "Kishu" ("紀", tidigare namn på Wakayama Prefecture) och den andra karaktären av "Fudo" ("風土", naturliga egenskaper), som ger det ursprungliga namnet "Kido" eller "barn" i latinska alfabetet. Namnet "Kid" representerar också Oskuld och frihet nära det för ett barn. Kid sortimentet skapat av Heiwa Shuzo är en önskan att göra känt sakens charm till de nya generationerna som sällan konsumerar och har liten kunskap om den här drinken. Hans pasteurisering är nämnda manual. Det är gjort med "Binkan Hired" -metoden: Sakéet är flaska men flaskorna är inte helt stängda. De uppvärms först till mer än 65 ° C. Denna låga temperaturpasteurisering bevarar smaken och parfymerna i drycken, liksom en vacker friskhet.

Vårt engagemang för att erbjuda kvalitetslikare

Producerar en världsrankring från Wakayama Fruits: Det här är vår ultimata vilja och vårt mål. Wakayama's Ume (Japanese Plum) -produktion representerar nästan 60% av den totala fruktproduktionen i Japan. Vi är övertygade om att Umeshu (plommonvätska) är spriten, vars Japan behöver vara stolt och vars kvalitet är tillräckligt hög för att möta internationella standarder. Medan många likörer produceras med aromer, färgämnen och Surifierande, Umeshu är vätskan som kan ha en naturlig fruktig smak utan att använda tillsatser. Heiwa Shuzou började producera Umeshu 1995. Tack vare Wakayamas Ume som vi är så stolta över det tekniska centrumet för forskning, liksom de många testen av våra hantverkare, lyckades vi producera en Umeshu av hög kvalitet. Genom att producera en högkvalitativ Umeshu i världen, med särskild uppmärksamhet åt ingredienserna, produktionsmetoden och källaren, vill vi vittna om vår tacksamhet till den lokala befolkningen, vilket har hjälpt oss mycket när den utvecklat denna likör.