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Porta de sorte japonesa
O trevo certamente lhe trará felicidade. Acredita-se que cada folha de um trevo representa algo. Os três primeiros representam fé, esperança e amor.
Se você encontrar um trevo com uma quarta folha, representa sorte. Dizem que alguém traz consigo um trevo de quatro folhas é suposto ser poupado pelos acidentes ou eventos...
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35,64 € / L
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O Umeshu "é um licor de fruta representativo do Japão, fabricado com o máximo cuidado, ameixas de ameixa em Shochu (álcool destilado) ou Saké.
O vinho da ameixa (umeshu), que tem uma ligeira acidez, um aroma rico e um teor de álcool relativamente baixo, é um licor muito popular e fácil de beber. O Umeshu é a expressão de...
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32,00 € / Kg
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Molhos de carne
A ilha de Kyushu é considerada o berço e o reino de Shochu, álcool destilado de batata doce originalmente, de cevada, açúcar preto, arroz ...
O tipo de shochu mais popular é imo-jochu, feito de batata doce (IMO) produzida principalmente na Prefeitura de Kagoshima. Batatas doces são principalmente cultivadas na bandeja...
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22,17 € / Kg
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No país de Kagami, na cidade de Ryuo, Shiga Prefecture (quem elogia o Lago Biwa), os agricultores herdaram, gerações para a geração, uma agricultura rica, desfrutando da água pura das montanhas.
Nosso agricultor, Yasunori Wakai, representa a 16ª geração (desde 1613) de sua família para cultivar o arroz no mais puro...
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Copo tsuyu
A estética na culinária tradicional japonesa sempre desempenhou um papel vital, e a escolha de pratos é tão importante quanto os ingredientes.
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19,00 €
9,05 € / Kg
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Tonkatsu molho
O Tonkatsu foi uma especialidade japonesa popular desde 1899!
Esta é uma fina fatia de cordão de porco, muito macia, empanada e frita até chegar a uma perfeita nítida. O tom da palavra vem de "porco" e Katsu é a abreviação de Katsuretsu, derivada da palavra inglesa "Cutlet".
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127,33 € / L
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Nagayao ou "príncipe nagaya" (Nagayao era um personagem poderoso em Nara, 684 - 729; ele diz que era o neto do imperador Tenmu) é um Causa Feita reproduzindo o método de fabricação usado no momento de Nara (cerca de 700 depois J.-C.). É um...
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À partir de 7,70 €
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As folhas de Chá São colhidos exclusivamente em Dólsenbô, Minamisanjo, Souraku-Gun, Prefeitura de Kyoto. O terroir é famoso sobre os conhecedores.
<img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103" src="https://nishikidori-pp.6nop6.fr/img/cms/EU_Organic.jpg"...
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Pimenta vermelha
Estamos na presença de uma pimenta muito bonita com aromas marcantes e surpreendentes. Notas quentes, gananciosos, cacau, tabaco, tabaco e açafrão, onde as notas aciduladas de cítricos, uvas, crise e outros lactos evocando o creme e iogurte. Há também notas frutadas de cerejas pretas muito maduras, confit. Esta pimenta é poderosa, sua especiaria é incisiva e um belo comprimento na boca.
16,00 €200,00 € / Kg
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201,25 € / Kg
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Pimenta vermelha
Pimenta marrom-vermelha com notas muito quentes e poderosas. É uma pimenta cativante, uma elegância rara com notas de pão quente e pastelaria, especiarias, cítricos e abacaxi.
16,10 €201,25 € / Kg
À partir de 320,00 €
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Aqui está um corte de frutas e vegetais em todos os aspectos excepcionais
320,00 €
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166,11 € / L
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Isto Causa Foi criado por um método delicado baseado em um novo pensamento para apresentar um Saké extremamente puro e saboroso que nunca existia.
29,90 €166,11 € / L
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24,00 € / Kg
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Macarrão soba
Soba é a tradução japonesa de Saracen. Soba são macarrão, geralmente feitos de uma mistura de farinha de trigo sarraceno (Soba-Ko) e farinha de trigo (Komugi-Ko). Esses macarrões estão entre os mais conhecidos e apreciados no Japão.
Os mais raros são 100% feitos de farinha de trigo mourisco. O trigo sarraceno lhes dá sua cor...
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Porta de sorte japonesa
Tartarugas são conhecidas por sua longevidade e sua capacidade de colocar muitos ovos. Também é dito que "dá à luz o dinheiro".
À medida que as tartarugas vivem há muito tempo, são consideradas um símbolo de longevidade e sorte. O nome comum da tartaruga é a tartaruga zeni, que vem do fato de que a forma de sua carapaça parece...
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As folhas de chá são colhidas exclusivamente em Dólsenbô, Minamisanjo, Souku-Gun, Kyoto Prefecture. O terroir é famoso sobre os conhecedores. De fato, este chá é cultivado a altitude (400 a 500 metros) e sem sombreamento.
Além disso, as diferenças de temperatura entre dia e noite são importantes e o ar é muito puro. Este chá é...
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8,65 €
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Este chá é composto apenas de folhas de chá colhidas nos arredores da cidade de Chiran, Prefeitura de Kagoshima. Chama-se Fukamushicha devido a um método de fabricação baseado no vapor prolongado.
Seu aroma é refrescante. O sabor é rico, doce, refrescante, com umami elegante, tornando-se um chá perfeito para consumo diário ou...
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À partir de 28,00 €
Charcoal Lau Binchotan du Laos
Carvão de binchotã Lau Kiriwarishou de Laos ao meio ou quarto da lua
O binchotão é comumente chamado de carvão branco, devido à cor esbranquiçada de sua superfície. Isto é devido a refrigeração rápida assim que sai do forno, pois é coberto com uma mistura clara acinzentada de terra e areia e cinzas. Este...
28,00 €
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138,00 € / Kg
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Especiarias inteiras
O cheiro é poderoso, em um registro muito fresco: eucalipto e campes são dominantes, presença forte de limão e mentol, evocando o nigelle, belos toques florais e ervas aromáticas, principalmente sábio e louro.
13,80 €138,00 € / Kg
154,00 €
2 800,00 € / L
154,00 €2 800,00 € / L
Molho de shoyu
É uma molho de soja Muito grande, excepcional, fruto de longo e domínio do refinamento. O produto é raro e único. Muito poucas garrafas estão disponíveis.
154,00 €2 800,00 € / L
À partir de 6,95 €
115,83 € / Kg
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Especiarias em pó
Seu cheiro é poderoso, ligeiramente pungente, marcado com especiarias, mencionado, frutado e floral, amargo com uma boa amargura.
6,95 €115,83 € / Kg
À partir de 8,80 €
135,38 € / Kg
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Especiarias em pó
Nosso gengibre é Cuilli em perfeita maturidade e depois lavada e seca por processos mecânicos dominados, para preservar seus sabores doces, apentos e limões, características dessa lâmpada.
8,80 €135,38 € / Kg
88,00 €
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Este meu kombu é espesso, cortado em placas retangulares, longamente refinado após seca, para fornecer sabores máximos e umami.
88,00 €88,00 € / Kg
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Chawanmushi, literalmente em japonês: vapor cozido, é um salão de ovo, sem leite. Sua culinária requer algum controle porque o vapor não deve cair no espaço em branco. A estética na culinária tradicional japonesa sempre desempenhou um papel vital, e a escolha de pratos é tão importante quanto os ingredientes.
Enquanto muitas...
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65,91 € / Kg
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As pérolas geladas para Soussel ou "Mizutamago" são uma nova técnica culinária chamada de espuma. A esfamificação foi inventada, na sua forma original pela Ferran Adria, líder do antigo restaurante espanhol "El Bulli".
O melhor ou mizutamago é uma versão avançada da técnica culinária de esferificação que pode ser usada...
7,25 €65,91 € / Kg
22,95 €
12,46 € / Kg
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Normalmente, o vinagre no Japão é feito de arroz enquanto o Akasu, é feito da mentira de saquê. No final do período de Edo, os artesãos começaram a produzir Akasu por causa da crescente produção de saquê e, portanto, mentir de amor.
Quando a mentira de Saké tem permissão para ficar longa em um barril hermeticamente fechado, sua...
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Bule japonês
Theierees Banko-Yaki Kyusu Coleção de Mié
O banko-yaki é uma das mais belas técnicas tradicionais de cerâmica do Japão. A tradição remonta ao século XVIII, quando o comerciante Nunami Rouzan afixou um selo com as palavras Bankofueki, ou "eternidade, Constance", em uma faiança feita na cidade de Yokkaichi,...
35,00 €
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31,94 € / L
23,00 €31,94 € / L
Este Junmai Saké Junmai é totalmente criado do arroz em sake gin-no-sato, arroz produzido de acordo com um processo especial de cultura chamado "cultura de flor de rapese", que usa um solo saudável que não requer herbicidas e fertilizantes orgânicos feitos a partir da mentira colza.
No nariz expressa notas frutado,...
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69,00 €
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Este pó Kombu Seaweed é feito de várias variedades de Kombu, alta qualidade, todas de Hokkaido. Tohira Sea Emaranger é um dos melhores especialistas em Kombu Algae no mercado japonês.
Seus artesãos selecionam as melhores algas para uso doméstico ou profissional. Workshops são certificados pela Prefeitura de Saitama por...
69,00 €
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À partir de 6,20 €
124,00 € / Kg
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Especiarias em pó
Encontramos as notas do pau do alcaçuz, mas com uma madeira de mistura lateral assada, cacau e café, evocando chicória e ovomaltina.
6,20 €124,00 € / Kg
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76,25 € / Kg
6,10 €76,25 € / Kg
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Açúcar refinado de flores de palmeira
O cheiro, o cheiro devo dizer, deste extraordinário açúcar é sublime, nós não queremos mais deixá-lo. Tudo bem, sutil, gourmet. Não sente o Açucar Mas o doce, a massa, é poderosamente viciante. Apesar do sucesso, as notas são frescas, florais, notas de sorvete de chocolate, com uma...
6,10 €76,25 € / Kg
Pratos - Caixas de Quickies - Sistema de IVA
6 mini gastro caixas Profissionais de aço inoxidável
131,00 €
4,30 €
17,20 € / Kg
4,30 €17,20 € / Kg
Udon são macarrão macio japonês com base na farinha de trigo, água e sal, geralmente servidos em um caldo simples baseado em Dashi. Eles tradicionalmente esportam uma cor branca. Esta é uma das refeições populares mais populares do Japão.
Udon são mais espessos que soba para trigo mourisco. Sua espessura geralmente varia de dois...
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Tigela de matha
A bacia de chá de matha é chamada Chawan em japonês. É muito maior que uma tigela normal. É muito mais confortável segurar duas mãos do que uma, tanto a base de Matha Chawan é larga.
24,00 €
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Óleo de gergelim
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd é a empresa mais antiga de extração de óleo do Japão. Fundada em 1725 por Chozaburo Takemoto na Prefeitura de Aichi, sempre pertence à Fundação Fundadora.
Por mais de 290 anos, Takemoto produziu óleo de gergelim sem hexano para garantir uma ótima qualidade e sabor genuíno. O método tradicional de...
6,40 €
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Porta de sorte japonesa
Flores de cerejeira são muito populares porque usam sorte! Que cerejas florescem e sua vida floresce.
No passado, a floração de cerejeiras foi usada para prever a colheita do ano. O padrão de flores de cerejeira é, portanto, um símbolo de "boa fortuna", "prosperidade e abundância".
O amuleto...
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Os sapos são considerados felicidade no Japão, porque "Kaeru", a palavra japonesa para sapo, é um homófono do verbo "voltar", que muitas vezes encontramos em expressões como "Okane Ga Kaeru", "Fuku Ga" Kaeru "(Fortune volta) ou" Buji ou Kaeru "(retorna saudável e exceto).
Eles também são usados para orar pela prosperidade de...
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