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Miso para Sesame e Alga Aosa Nori Miso com sabor

Miso para gergelim e alga Aosa nori

14,50 €

48,33 € / Kg

Miso para gergelim e alga Aosa nori

14,50 €48,33 € / Kg

Miso para gergelim e alga Aosa nori

Misseed

O artesão Yebisu produz seis tipos de miso de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto). Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%). Os misos são...

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Miso para gergelim e alga Aosa nori

Misseed

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Pó de soja de soja de soja de kinako

À partir de 4,90 €

24,50 € / Kg

Pó de soja de soja de soja de kinako

4,90 €24,50 € / Kg

Pó de soja de soja de soja de kinako

Temperos de pó

O kinako é finamente moído e torrado soja. Tem uma textura em pó semelhante ao da farinha, é dourado. Ele se sente boa assilha, avelã grelhada, pralina, tem um gosto como o de amendoins grelhados. O Kinako é bastante semelhante ao praline. É importante transformá-lo em gorduras e entender com que instalação derrete e se mistura...

4,90 €24,50 € / Kg

Pó de soja de soja de soja de kinako

Temperos de pó

O kinako é finamente moído e torrado soja. Tem uma textura em pó semelhante ao da farinha, é dourado. Ele se sente boa assilha, avelã grelhada, pralina, tem um gosto como o de amendoins grelhados. O Kinako é bastante semelhante ao praline. É importante transformá-lo em gorduras e entender com que instalação derrete e se mistura...

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Kombu em pó das Ilhas Rishiri e Rebun japonês algas

Kombu em pó das Ilhas Rishiri e Rebon

(1 review)

11,35 €

227,00 € / Kg

Kombu em pó das Ilhas Rishiri e Rebon

11,35 €

(1 review)

227,00 € / Kg

Kombu em pó das Ilhas Rishiri e Rebon

Kombu

A kombu Oferecido aqui vem das Ilhas Rishiri e Rebon, localizado ao norte da Ilha de Hokkaido, famosa por seu kombu selvagem, raro e qualitativo no mundo. Apenas algumas pessoas privilegiadas têm acesso a Okui Kaisado, nosso artesão, é reconhecido no Japão, como A referência...

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Kombu em pó das Ilhas Rishiri e Rebon

Kombu

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Arroz Yumegokochi Sonho Sentimento - 5 estrelas vendas Orgânico - Marca Wakai Noen -

Arroz Yumegokochi Sonho Sentimento - 5 estrelas Master Bio * - Marca Wakai Noen -

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45,00 €

25,00 € / Kg

Arroz Yumegokochi Sonho Sentimento - 5 estrelas Master Bio * - Marca Wakai Noen -

45,00 €

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Arroz branco

Arroz Japonês Yumegokochi Sonho Sentimento * - 5 Estrela Mestre O yumegokochi é um Arroz Extremamente difícil de cultivar. Seu volume de produção, no Japão, é muito baixo. É um arroz muito raro. * Sonhe sentindo

45,00 €

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Vinagre de arroz preto 10 anos de idade

147,00 €

147,00 € / L

Vinagre de arroz preto 10 anos de idade

147,00 €147,00 € / L

Vinagre de arroz preto 10 anos de idade

Vinagre de arroz

Uma década de envelhecimento natural Sob o sol de Kagoshima, Japão. Isto vinagre O CRAFT do Mestre ViniGrier é cuidadosamente feito em frascos de terracota de acordo com os métodos tradicionais com o espírito artesanal para reviver a tradição do vinagre negro...

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Vinagre de arroz preto 10 anos de idade

Vinagre de arroz

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Manzairaku Kaga Umeshu 12 anos de idade

104,00 €

138,67 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu 12 anos de idade

104,00 €138,67 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu 12 anos de idade

Umeshu

A umeshu é uma bebida alcoólica japonesa tradicional feita de ameixas japonesas chamada "Ume e álcool destilado. Os UMes estão definidos para macerar por vários meses, criando uma bebida suave e frutada. As ameixas são escolhidas à mão, sob maturidade para manter toda a frescura da fruta. Eles são transportados para Kura....

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Manzairaku Kaga Umeshu 12 anos de idade

Umeshu

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Rizfarina - Refeição de arroz para pão e pastelaria 1 kg

15,10 €

15,10 € / Kg

Rizfarina - Refeição de arroz para pão e pastelaria 1 kg

15,10 €15,10 € / Kg

Rizfarina - Refeição de arroz para pão e pastelaria 1 kg

Farinha de arroz

Rizfarine é uma farinha de arroz dedicada a pastelaria, padaria e cozinhar. É a melhor alternativa à farinha de trigo (farinha de bolo) e é apreciada por profissionais desde o seu desenvolvimento em 2003. É uma farinha de arroz de partícula ultra-fina feita de 100% de arroz de grão curto selecionado e cultivado...

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Rizfarina - Refeição de arroz para pão e pastelaria 1 kg

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Niboshi atsukezuri

À partir de 7,85 €

78,50 € / Kg

Niboshi atsukezuri

7,85 €78,50 € / Kg

Niboshi atsukezuri

Dashi

Niboshi é um peixe pequeno seco, na maioria das vezes bebês sardinhas (mais precisamente japonês ou anchovas japonesas ou katakuchi-iwashi, mas também ma-iwashi ou sardinhas).

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1650g óleo de gergelim assado

39,90 €

24,18 € / Kg

1650g óleo de gergelim assado

39,90 €24,18 € / Kg

1650g óleo de gergelim assado

Óleo de gergelim

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd é a empresa mais antiga de extração de óleo do Japão. Fundada em 1725 por Chozaburo Takemoto na Prefeitura de Aichi, sempre pertence à Fundação Fundadora. Por mais de 290 anos, Takemoto produziu óleo de gergelim sem hexano para garantir uma ótima qualidade e sabor genuíno. O método tradicional de...

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Óleo de gergelim

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd é a empresa mais antiga de extração de óleo do Japão. Fundada em 1725 por Chozaburo Takemoto na Prefeitura de Aichi, sempre pertence à Fundação Fundadora. Por mais de 290 anos, Takemoto produziu óleo de gergelim sem hexano para garantir uma ótima qualidade e sabor genuíno. O método tradicional de...

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Mitrashi Dango Xarope com molho de soja e aroma de baunilha

9,60 €

38,87 € / L

Mitrashi Dango Xarope com molho de soja e aroma de baunilha

9,60 €38,87 € / L

Mitrashi Dango Xarope com molho de soja e aroma de baunilha

Molho de soja

O Mitrashi Dango é uma sobremesa ou um deleite japonês tradicional apresentado em espetos, semelhante ao Mochi. Este espeto é composto de três a cinco pequenas pelotas redondas de arroz chamada Dango. Sua popularidade perto de gourmands e gourmets detém sua geleira deliciosa com molho de soja doce. <p...

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Mitrashi Dango Xarope com molho de soja e aroma de baunilha

Molho de soja

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Bio Barley Miso

11,85 €

23,70 € / Kg

Bio Barley Miso

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Bio Barley Miso

Miso japonês

O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto). Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%). <p...

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Sushi nori natureza algas matsu superior

Nori Sushi Alga Nature Matsu Superior 50 folhas

À partir de 8,60 €

286,67 € / Kg

Nori Sushi Alga Nature Matsu Superior 50 folhas

8,60 €286,67 € / Kg

Nori Sushi Alga Nature Matsu Superior 50 folhas

Nori

Nosso artesão Marutoku Nori passou a mestrado na produção desses Nori Desde 1949 em Hiroshima.

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Nori

Nosso artesão Marutoku Nori passou a mestrado na produção desses Nori Desde 1949 em Hiroshima.

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Tenobe Sommen Iboito Futotsukuri

6,60 €

27,50 € / Kg

Tenobe Sommen Iboito Futotsukuri

6,60 €27,50 € / Kg

Tenobe Sommen Iboito Futotsukuri

Macarrão somen

Tenobe somen Ibooito Futotsukuri são feitos de trigo de Hokkaido Kitahonami dando-lhe uma cor brilhante e uma textura macia. Usando habilidades de desenho à mão, os símbanos "Futotsukuri" são mais espessos do que as mortes originais esticadas à mão e têm uma textura mais forte.

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Tenobe Sommen Iboito Futotsukuri

Macarrão somen

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Umeshu Kishu Ume Koshu

44,40 €

61,67 € / L

Umeshu Kishu Ume Koshu

44,40 €61,67 € / L

Umeshu Kishu Ume Koshu

Umeshu

Isto umeshu é desenvolvido a partir de 100% Nanko-Ume apanhado em plena maturidade. Os frutos são então macerados com álcool destilado de cana-de-açúcar, açúcar e água, por 4 meses, de julho a outubro. No final da maceração, as ameixas são removidas e o Umeshu é...

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Umeshu

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Preto Super Bruto Okinawa em pedaços de açúcar japonês

Açúcar cru preto de Okinawa em pedaços

(1 review)

12,95 €

16,19 € / Kg

Açúcar cru preto de Okinawa em pedaços

12,95 €

(1 review)

16,19 € / Kg

Açúcar cru preto de Okinawa em pedaços

Japanese sugar

Isto Açucar é um grande vintage, muito rico em vitaminas e minerais. Você ficará surpreso com suas notas aromáticas de cacau e alcaçuz.

12,95 €

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Usukuchi Roasted Sesame Óleo, aroma leve

35,65 €

21,61 € / Kg

Usukuchi Roasted Sesame Óleo, aroma leve

35,65 €21,61 € / Kg

Usukuchi Roasted Sesame Óleo, aroma leve

Óleo de gergelim assado

A fabricação deste oleo requer favorecer sementes de Sesame colhido em plena maturidade e ligeiramente assado.

35,65 €21,61 € / Kg

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Óleo de gergelim assado

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Vinagre de arroz

À partir de 5,90 €

29,06 € / L

Vinagre de arroz

5,90 €29,06 € / L

Vinagre de arroz

Isto vinagre do Arroz O branco é desenvolvido por mestres japoneses no puro respeito pela tradição.

5,90 €29,06 € / L

Vinagre de arroz

Isto vinagre do Arroz O branco é desenvolvido por mestres japoneses no puro respeito pela tradição.

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ARROZ KOSHIHIKARI DE NIIGATA - Kyodori Brand -

47,00 €

9,40 € / Kg

ARROZ KOSHIHIKARI DE NIIGATA - Kyodori Brand -

47,00 €9,40 € / Kg

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Arroz

O arroz japonês é comparável a qualquer outro. Excelência, em arroz, diz no Japão, é ou descoberta na região de Niigata. Desde o final da década de 1950, o arroz Koshihikari tornou-se emblemático da Prefeitura de Niigata no Japão. Sua cultura se tornou preponderante por seu gosto e qualidades aromáticas. O arroz Koshihikari é um...

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Kizami nori 15g líquido

5,85 €

390,00 € / Kg

Kizami nori 15g líquido

5,85 €390,00 € / Kg

Kizami nori 15g líquido

Nori

O Kizami Nori é uma alga que foi grelhada e finamente esculpida em lamellays de 0,5 a 1,5 mm de largura. O Kizami Nori é, portanto, minado Nori. Natureza e desafocado, é perfeito para guardar seus pratos. Tem uma textura crocante muito agradável. O Kizami Nori é feito de algas com sabor intenso, muito aromático e brilhante,...

5,85 €390,00 € / Kg

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Nori

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Hokuryu soba 200g

4,80 €

24,00 € / Kg

Hokuryu soba 200g

4,80 €24,00 € / Kg

Hokuryu soba 200g

Macarrão soba

Soba é a tradução japonesa de Saracen. Soba são macarrão, geralmente feitos de uma mistura de farinha de trigo sarraceno (Soba-Ko) e farinha de trigo (Komugi-Ko). Esses macarrões estão entre os mais conhecidos e apreciados no Japão. Os mais raros são 100% feitos de farinha de trigo mourisco. O trigo sarraceno lhes dá sua cor...

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Hokuryu soba 200g

Macarrão soba

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Vinagre vermelho Akasu Kohaku para sushi ou peixe marinado

24,50 €

13,37 € / Kg

Vinagre vermelho Akasu Kohaku para sushi ou peixe marinado

24,50 €13,37 € / Kg

Vinagre vermelho Akasu Kohaku para sushi ou peixe marinado

Vinagre de arroz

Normalmente, o vinagre no Japão é feito de arroz enquanto o Akasu, é feito da mentira de saquê. No final do período de Edo, os artesãos começaram a produzir Akasu por causa da crescente produção de saquê e, portanto, mentir de amor. Quando a mentira de Saké tem permissão para ficar longa em um barril hermeticamente fechado, sua...

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Vinagre de arroz

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Tempero Umami-tão cevada e trufa

(1 review)

À partir de 13,00 €

Tempero Umami-tão cevada e trufa

13,00 €

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Tempero Umami-tão cevada e trufa

Temperos de pó

Este tempero da miséria de cevada envelhecida e seca com qualidade intacta. O Miso Barley é de um condimento fermentado feito de cevada, uma singularidade que diferencia de outros produtos MISO e tem muito a ver com a cidade onde é baseado, Miyakonojyo, na prefeitura de Miyazaki, uma região fortemente influenciado pelas montanhas de Kirishima e as...

13,00 €

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Temperos de pó

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Miso com arroz integral orgânico e cevada orgânica miso

Bio Arroz Marrom Mise e cevada orgânica

11,85 €

23,70 € / Kg

Bio Arroz Marrom Mise e cevada orgânica

11,85 €23,70 € / Kg

Bio Arroz Marrom Mise e cevada orgânica

Miso japonês

O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto). Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%). <p...

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Shiitake Dashi

16,95 €

47,08 € / L

Shiitake Dashi

16,95 €47,08 € / L

Shiitake Dashi

Dashi concentrado

O Dashi denota um grupo de caldos que podem ser preparados infundindo vários ingredientes em água fria ou morna. O Dashi mais conhecido consiste em infundido Kombu Algae. Afirmante lados de sabor, os mais famosos são aqueles feitos extraindo o sabor de flocos de bônus secos de Katsuobushi, sardinhas secas, cogumelos shiitake secos ... <p...

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Ponzu Dore Pon com Ciboule 1000 ml

À partir de 6,04 €-34%

9,15 €

27,45 € / L

Ponzu Dore Pon com Ciboule 1000 ml

6,04 €-34%27,45 € / L9,15 €

Ponzu Dore Pon com Ciboule 1000 ml

Ponzu

A ponzu é um molho condimento Japonês com molho de soja de bases e suco cítrico. O Ponzu...

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Ponzu

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Shio Koji com alho

(1 review)

À partir de 7,25 €

72,50 € / Kg

Shio Koji com alho

7,25 €

(1 review)

72,50 € / Kg

Shio Koji com alho

Condimentos

O Koji Shio (Literalmente traduzido Koji Salt) é um condimento japonês popular por cerca de dez anos, usado para temporada ou marinar carnes vermelhas e carnes brancas, frutos do mar, legumes, peixe. É obtido por fermentação, arroz de arrefecimento de vapor geralmente maltado (semeado com o fermento Aspergillus oryzae) e...

7,25 €

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Condimentos

O Koji Shio (Literalmente traduzido Koji Salt) é um condimento japonês popular por cerca de dez anos, usado para temporada ou marinar carnes vermelhas e carnes brancas, frutos do mar, legumes, peixe. É obtido por fermentação, arroz de arrefecimento de vapor geralmente maltado (semeado com o fermento Aspergillus oryzae) e...

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Rausu Kombu selvagem ALG

96,00 €

192,00 € / Kg

Rausu Kombu selvagem ALG

96,00 €192,00 € / Kg

Rausu Kombu selvagem ALG

Algas japonesas

A kombu Rauus tem uma fibra muito flexível e é conhecida por sua forma larga e fina. Quando é embebido em água quente, ela dá uma textura pegajosa e viscosa, bem como um sabor de umami rico. O Rausu cria um Dashi muito rico em sabor, para o marrom escuro do que o do Rishiri ou Makombu...

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Algas japonesas

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Óleo de gergelim premium assado houjyun

41,15 €

24,94 € / Kg

Óleo de gergelim premium assado houjyun

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Óleo de gergelim premium assado houjyun

Óleo de gergelim

A oleo do Sesame Roasted Houjyun é um óleo premium, Grand Cru.

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Óleo de gergelim premium assado houjyun

Óleo de gergelim

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Farinha de garoupa tempura

À partir de 17,70 €

11,80 € / Kg

Farinha de garoupa tempura

17,70 €11,80 € / Kg

Farinha de garoupa tempura

Tempura

Ser capaz de ficar longo Crisp é a chave para o sucesso da melhor tempura.

17,70 €11,80 € / Kg

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Tempura

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Molho de soja branco Kurano Shiroshibori

À partir de 8,25 €

35,56 € / L

Molho de soja branco Kurano Shiroshibori

8,25 €35,56 € / L

Molho de soja branco Kurano Shiroshibori

Molho de soja branca

Uma molho de soja Branco natural, sem aditivo ou conservante para o mais exigente.

8,25 €35,56 € / L

Molho de soja branco Kurano Shiroshibori

Molho de soja branca

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Flores de cerejeira de Sakura em flores de xarope e folhas

Flores de cerejeira Sakura em xarope

45,00 €

Flores de cerejeira Sakura em xarope

45,00 €

Flores de cerejeira Sakura em xarope

Flores e folhas

Flores de cerejeira Sakura em xarope A flores Árvores de cerejeira de Sakura expiram deliciosas fragrâncias de Amandon. A fim de manter suas cores e sabores, assim que colhem, as flores são mantidas em sal.

45,00 €

Flores de cerejeira Sakura em xarope

Flores e folhas

Flores de cerejeira Sakura em xarope A flores Árvores de cerejeira de Sakura expiram deliciosas fragrâncias de Amandon. A fim de manter suas cores e sabores, assim que colhem, as flores são mantidas em sal.

45,00 €

Óleo de gergelim preto assado

À partir de 20,15 €

73,27 € / Kg

Óleo de gergelim preto assado

20,15 €73,27 € / Kg

Óleo de gergelim preto assado

Óleo de gergelim assado

A oleo do Sesame Preto, para o aroma mais desenvolvido, será usado, bem como óleo de gergelim branco. No entanto, não usá-lo para cozinhar porque seus sabores seriam muito poderosos.

20,15 €73,27 € / Kg

Óleo de gergelim preto assado

Óleo de gergelim assado

A oleo do Sesame Preto, para o aroma mais desenvolvido, será usado, bem como óleo de gergelim branco. No entanto, não usá-lo para cozinhar porque seus sabores seriam muito poderosos.

20,15 €73,27 € / Kg

Sesame Soba 300g

4,30 €

14,33 € / Kg

Sesame Soba 300g

4,30 €14,33 € / Kg

Sesame Soba 300g

Macarrão soba

Soba é a tradução japonesa de Saracen. Soba são macarrão, geralmente feitos de uma mistura de farinha de trigo sarraceno (Soba-Ko) e farinha de trigo (Komugi-Ko). Esses macarrões estão entre os mais conhecidos e apreciados no Japão. Os mais raros são 100% feitos de farinha de trigo mourisco. O trigo sarraceno lhes dá sua cor...

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Sesame Soba 300g

Macarrão soba

Soba é a tradução japonesa de Saracen. Soba são macarrão, geralmente feitos de uma mistura de farinha de trigo sarraceno (Soba-Ko) e farinha de trigo (Komugi-Ko). Esses macarrões estão entre os mais conhecidos e apreciados no Japão. Os mais raros são 100% feitos de farinha de trigo mourisco. O trigo sarraceno lhes dá sua cor...

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Tempero com Shiso Vermelho

À partir de 41,50 €

18,64 € / L

Tempero com Shiso Vermelho

41,50 €18,64 € / L

Tempero com Shiso Vermelho

Shiso

O Shiso (ou Perilla) é uma planta aromática japonesa tradicional com aroma fresco, frutado e ligeiramente mencionado. A variedade vermelha, chamada aka Shiso, esportes folhas roxas e flores cor de rosa. O Shiso contém muita vitamina A e vitamina C e é usada para temporada pratos japoneses, como sushi, sashimis, tempuras...

41,50 €18,64 € / L

Tempero com Shiso Vermelho

Shiso

O Shiso (ou Perilla) é uma planta aromática japonesa tradicional com aroma fresco, frutado e ligeiramente mencionado. A variedade vermelha, chamada aka Shiso, esportes folhas roxas e flores cor de rosa. O Shiso contém muita vitamina A e vitamina C e é usada para temporada pratos japoneses, como sushi, sashimis, tempuras...

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Shio Koji com alho preto

À partir de 37,50 €

75,00 € / Kg

Shio Koji com alho preto

37,50 €75,00 € / Kg

Shio Koji com alho preto

Condimentos

O Koji Shio (Literalmente traduzido Koji Salt) é um condimento japonês popular por cerca de dez anos, usado para temporada ou marinar carnes vermelhas e carnes brancas, frutos do mar, legumes, peixe. É obtido por fermentação, arroz de arrefecimento de vapor geralmente maltado (semeado com o fermento Aspergillus oryzae) e seco, adivido com água e sal.

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Shio Koji com alho preto

Condimentos

O Koji Shio (Literalmente traduzido Koji Salt) é um condimento japonês popular por cerca de dez anos, usado para temporada ou marinar carnes vermelhas e carnes brancas, frutos do mar, legumes, peixe. É obtido por fermentação, arroz de arrefecimento de vapor geralmente maltado (semeado com o fermento Aspergillus oryzae) e seco, adivido com água e sal.

37,50 €75,00 € / Kg

Kombu Seaweed na adega Kura-Gakoi das Ilhas Rishiri e Rebun Kombu

Kombu Algae Refinado na adega Kura-Gakoi das Ilhas Rishiri e Rebon

8,45 €

281,67 € / Kg

Kombu Algae Refinado na adega Kura-Gakoi das Ilhas Rishiri e Rebon

8,45 €281,67 € / Kg

Kombu Algae Refinado na adega Kura-Gakoi das Ilhas Rishiri e Rebon

Kombu

A kombu proposto aqui vem das Ilhas Rishiri e Rebon, localizado ao norte da ilha de Hokkaido, renomado por seu kombu selvagem, o mais raro e qualitativo do mundo . Apenas algumas pessoas privilegiadas têm acesso a Okui Kaisado, nosso artesão, é reconhecido no...

8,45 €281,67 € / Kg

Kombu Algae Refinado na adega Kura-Gakoi das Ilhas Rishiri e Rebon

Kombu

A kombu proposto aqui vem das Ilhas Rishiri e Rebon, localizado ao norte da ilha de Hokkaido, renomado por seu kombu selvagem, o mais raro e qualitativo do mundo . Apenas algumas pessoas privilegiadas têm acesso a Okui Kaisado, nosso artesão, é reconhecido no...

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Produtos japoneses