Farinha de arroz de Hokkaido Mochiko

A farinha de arroz do glútura de Hokkaido Mochiko é uma farinha de arroz glutinoso fina, diferente da farinha de arroz glutinoso tradicional.

É adequado para a fabricação de bolos de estilo ocidentais, pães e confeitaria japonesa. Ajuda a melhorar a textura.

Substituindo 10 a 30% de trigo farinha em doces e pão por esta farinha de arroz glutinoso, você pode melhorar a textura. Efetivamente impede que a massa se esqueça e lhe dê uma consistência úmida e madura.

É maior que a farinha de arroz comum. Em comparação com a farinha de arroz feita de arroz não-pegajoso, este produto oferece efeitos significativamente melhores em termos de umidade e mastigações. É recomendado para fazer confeccionamentos japoneses para os quais fornece uma pasta glutinosa extremamente lisa.

Esta farinha tem uma textura de pó muito mais fina do que a farinha de trigo, o que o torna ideal para criar confeitaria delicada. Versátil, é adequado para uma ampla gama de aplicações, incluindo donuts, gêneros, madeleines, pão e doces japoneses, como Daifuku.

Esta farinha é feita de arroz glutinoso 100% cultivada em Hokkaido, que garante alta qualidade e rastreabilidade.

O arroz glutinoso crescido em Hokkaido é conhecido por sua riqueza nutricional, especialmente em minerais de proteína, fibra e essencial. O uso desta farinha pode adicionar um valor nutricional aos seus produtos. As práticas agrícolas de Hokkaido se concentram na sustentabilidade, o que garante que o arroz glutinoso seja cultivado em condições ambientalmente amigáveis.