Hokkaido Mochiko Glutant Rice Flour

Hokkaido Mochiko Glutant Rice Flour on ohut tahmea riisijauho, joka on erilainen kuin perinteinen tahmea riisijauhoja.

Se sopii länsimaisten leivonnaisten, leipäjen ja japanilaisten makeisten valmistukseen. Se auttaa parantamaan tekstuuria.

Korvaamalla 10-30% vehnäjauhoa leivonnaisiksi ja leivän tämän tahmean riisijauhojen avulla voit parantaa tekstuuria. Se estää tehokkaasti taikinaa kuivauksesta ja antaa sille märän ja pehmeän johdonmukaisuuden.

Se on suurempi kuin tavallinen riisijauho. Verrattuna ei-tahmea riisistä valmistettuun riisinjauhoihin tämä tuote tarjoaa huomattavasti parempia vaikutuksia kosteuden ja pureskelevien osalta. On suositeltavaa tehdä japanilaisia makeisia, joille se tarjoaa erittäin sileän tahmea tahnan.

Tällä jauhoilla on paljon ohuempi jauhemaalaus kuin vehnäjauho, mikä tekee siitä ihanteellisen herkkä makeisten luomiseen. Monipuolinen, se sopii monenlaisiin sovelluksiin, mukaan lukien munkkeja, genoiseja, madelees, leipä ja japanilaiset makeiset, kuten Daifuku.

Tämä jauhot valmistetaan 100 prosentista, joka on kasvanut tahmea riisissä Hokkaidossa, mikä takaa korkealaatuisen ja jäljitettävyyden.

Hokkaidossa kasvatettu tahmea riisi tunnetaan ravitsemuksellisesta rikkaudestaan, erityisesti proteiineista, kuiduista ja välttämättömistä mineraaleista. Tämän jauhon käyttö voi lisätä ravintoarvoa tuotteisiisi. Hokkaidon maatalouskäytännöt keskittyvät kestävään kehitykseen, mikä takaa, että tahmea riisiä kasvatetaan ympäristöystävällisissä olosuhteissa.