Hokkaido Mochiko Glüntová rýžová mouka

Hokkaido Mochiko Glüntová rýžová mouka je tenká lepkavá rýžová mouka, která se liší od tradičního luxusní rýžové mouky.

Je vhodný pro výrobu západního stylu pečivů, chlebů a japonských cukrovinek. Pomáhá zlepšit texturu.

Nahrazením 10 až 30% pšeničné mouky do pečiva a chleba touto lepkavou rýžovou moukou, můžete zlepšit texturu. Účinně zabraňuje vysychání těsta a dává mu mokré a jemné konzistence.

Je větší než běžná rýžová mouka. Ve srovnání s rýžovou moukou vyrobenou z nelepivé rýže nabízí tento produkt výrazně lepší účinky z hlediska vlhkosti a žvýkání. Doporučuje se dělat japonské cukrovinky, pro které poskytuje extrémně hladkou lepkavou lepicí pastu.

Tato mouka má mnohem tenčí práškovou texturu než pšeničnou mouku, což je ideální pro vytváření jemných cukrovinek. Všestranný, je vhodný pro širokou škálu aplikací, včetně koblišť, genovisů, madeleinů, chleba a japonských sladkostí, jako je Daifuku.

Tato mouka se vyrábí ze 100% pěstovat lepkavá rýže v Hokkaido, což zaručuje vysokou kvalitu a sledovatelnost.

Lepinová rýže pěstovaná v Hokkaido je známá svým nutričním bohatstvím, zejména v proteinech, vlákninách a esenciálních minerálech. Použití této mouky může přidat nutriční hodnotu vašim produktům. Zemědělské postupy Hokkaido se zaměřují na udržitelnost, což zajišťuje, že lepkavá rýže roste v podmínkách šetrných k životnímu prostředí.