31,50 €
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Vinagre de arroz vermelho edomae sakura
Ref: NISKIS5
23,15 €
Imposto incluído
A série de vinagre "Edomae" do Kisaichi ViniGrier é projetada para restaurantes de luxo. Os restaurantes de sushi sofisticados misturam vários tipos de vinagre e temperos para preparar o arroz de sushi original.
A série "Edomae" foi desenvolvida em colaboração com o restaurante de sushi mais estrelado no Japão. O vinagre vermelho foi usado para o "edomae-sushi" ou "nigiri-sushi" na época de Edo. O "vinagre vermelho Edomae - Sakura" tem um equilíbrio requintado entre acidez, suavidade e umami misturado com vinagre de luxo, em seguida, com vinagre vermelho de vinagre vermelho.
O "vinagre vermelho Edomae - Sakura" é um vinagre vermelho pálido rico em umami. Este vinagre vermelho pálido incorpora a tradição do edomae-sushi com um sabor claro e puro e fofo e rico em umami, muito puro e muito aromático.
Tem uma acidez refrescante enquanto combina o aroma profundo e o umami dos lees de longos e da água do mar, depois a doçura do arroz.
Você pode criar seu próprio vinagre de sushi misturando sal, Kombu Dashi, açúcar, etc. neste vinagre vermelho Edomae Sakura.
Temperada com este vinagre, o arroz para sushi esportes uma cor ligeiramente rosa e adequado para todos os acessórios de sushi: peixe delicado com carne branca com gordura.
É adequado para OH-Toro (atum marmoreado premium), a Anago (frutos do mar), ni-hamaguri (mamingague), em Kuruma-Ebi (camarão tigre japonês), salmão salmão ...
É um vinagre vermelho pálido com um equilíbrio perfeito, leve, puro, macio e aromático
NISKIS5
Folha de dados
- Origem
- Chiba, Japão
- Capacidade
- 1800 ml
- Peso
- 1,85 kg
- Condicionado
- garrafa de animais
- Ingredientes
- mentiras de saké, arroz, álcool, sal
- Conservação
- Para se afastar da luz direta
Kisaichi Brewing Co, LtdQual é a diferença entre Kisaichi e os principais fabricantes?
Kisaichi é um cervejeiro que mantém sua tradição de vinagre de fabricação usando Sakekasu envelhecido (mentira de saquê) envelhecido em tambores de madeira de cedro. É por isso que Kisaichi não pode aumentar a produção para atender a demanda. Kisaichi Sushi Vinagre não é distribuído no mercado de varejo, como são os dos principais fabricantes.
Kisaichi vende vinagre de sushi diretamente e exclusivamente para clientes de restaurantes de sushi. A série "The Edomae" é para restaurantes de luxo. Restaurantes de sushi high-end misturam vários tipos de vinagre e temperos para preparar o arroz de sushi original. A série "The Edomae" foi desenvolvida em colaboração com o restaurante de sushi mais estrelado do Japão.
Melanges de luxo e ginjo (sal + adição de açúcar) = classe alta
Ginjo misturado (misturado diretamente com arroz) = alta qualidade
Edomae Red Sakura (sal e açúcar adicionado) = classe alta
Edoma vermelho (misturado diretamente com arroz) = alta classe
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A série de vinagre "Edomae" do Kisaichi ViniGrier é projetada para restaurantes de luxo. Os restaurantes de sushi sofisticados misturam vários tipos de vinagre e temperos para preparar o arroz de sushi original.
A série "Edomae" foi desenvolvida em colaboração com o restaurante de sushi mais estrelado no Japão. O vinagre vermelho foi usado para o "edomae-sushi" ou "nigiri-sushi" na época de Edo. O "vinagre vermelho Edomae - Sakura" tem um equilíbrio requintado entre acidez, suavidade e umami misturado com vinagre de luxo, em seguida, com vinagre vermelho de vinagre vermelho.
O "vinagre vermelho Edomae - Sakura" é um vinagre vermelho pálido rico em umami. Este vinagre vermelho pálido incorpora a tradição do edomae-sushi com um sabor claro e puro e fofo e rico em umami, muito puro e muito aromático.
Tem uma acidez refrescante enquanto combina o aroma profundo e o umami dos lees de longos e da água do mar, depois a doçura do arroz.
Vinagre de arroz vermelho edomae sakura
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