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Roter Reis-Essig Edomae Sakura
REF: NISKIS5
23,15 €
Steuer
Die Essigserie "Edomae" des Kisaichi Vinaigriers ist für gehobene Restaurants ausgelegt. Die gehobenen Sushi-Restaurants mischen mehrere Arten von Essig und Gewürzen, um ihren ursprünglichen Sushi-Reis vorzubereiten.
Die "Edomae" -Serie wurde in Zusammenarbeit mit dem meistgegebenen Sushi-Restaurant in Japan entwickelt. Der rote Essig wurde zum Zeitpunkt von Edo für das "Edomae-Sushi" oder "Nigiri-Sushi" verwendet. Der "rote Essig Edomae - Sakura" hat ein exquisites Gleichgewicht zwischen Säuregehalt, Weichheit und Umami, das mit Deluxe-Essig und dann mit rotem Essig-Edomae-Rotessig gemischt ist.
Der "rote Essig Edomae - Sakura" ist ein blasser roter Essig reich an Umami. Dieser blasse rote Essig verkörpert die Tradition des Edomae-Sushi mit einem hellen und reinen, flauschigen Geschmack und reich an Umami, sehr reinen und sehr aromatisch.
Es hat eine erfrischende Säure, während das tiefe Aroma und das Umami der Hebeerlebnisse mit einem langen alter Austausch und Meerwasser kombiniert wird, und dann die Süße von Reis.
Sie können Ihren eigenen Sushi-Essig durch Mischen von Salz, Kombu Dashi, den Zucker usw. an diesem roten Essig Edomae Sakura erstellen.
Mit diesem Essig wurde der Reis für Sushi eine etwas rosafarbene Farbe gewürzt und für alle Sushi-Armaturen geeignet: empfindlicher Fisch mit weißem Fleisch mit Fett.
Es eignet sich für OH-Toro (Premium-Marmor-Thunfisch), an Anago (Meeresfrüchte), Ni-Hamaguri (Brei-Muschel), in Kuruma-Ebi (japanische Tiger-Garnelen), Lachslachs ...
Es ist ein heller roter Essig mit einem perfekten, leichten, reinen, weichen und aromatischen Gleichgewicht
NISKIS5
Datenblatt
- Herkunft
- Chiba, Japan
- Kapazität
- 1800 ml
- Gewicht
- 1.85 kg
- Klimaanlage
- pet-Flasche
- Zutaten
- lügen von Saké, Reis, Alkohol, Salz
- Erhaltung
- Von direktem Licht fernhalten
Kisaichi Brewing Co, LtdWas ist der Unterschied zwischen Kisaichi und den führenden Herstellern?
Kisaichi ist Brewer, der seine Tradition der Fertigungssesig unter Verwendung von Sakekasu (Lüge von Sake) in Zedernholztrommeln aufrechterhält. Deshalb kann Kisaichi die Produktion nicht erhöhen, um die Nachfrage zu erfüllen. Kisaichi Sushi-Essig ist nicht in den Einzelhandelsmarkt verteilt, ebenso wie die der führenden Hersteller.
Kisaichi verkauft Sushi-Essig direkt und ausschließlich an Kunden von Sushi-Restaurants. Die "The Edomae" -Serie ist für gehobene Restaurants. High-End-Sushi-Restaurants mischen mehrere Arten von Essig und Gewürzen, um ihren ursprünglichen Sushi-Reis vorzubereiten. Die "The Edomae" -Serie wurde in Zusammenarbeit mit Japans in Japans am meisten mit Sushi-Restaurant Japans entwickelt.
Luxus- und Ginjo-Melanges (Salz + Zusatzzucker) = Oberkurs
Ginjo gemischt (direkt mit Reis gemischt) = hohe Qualität
Edomae rot sakura (Salz und zusätzlicher Zucker) = Oberkurs
Rote Edomae (direkt mit Reis gemischt) = hohe Klasse
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Die "Edomae" -Serie wurde in Zusammenarbeit mit dem meistgegebenen Sushi-Restaurant in Japan entwickelt. Der rote Essig wurde zum Zeitpunkt von Edo für das "Edomae-Sushi" oder "Nigiri-Sushi" verwendet. Der "rote Essig Edomae - Sakura" hat ein exquisites Gleichgewicht zwischen Säuregehalt, Weichheit und Umami, das mit Deluxe-Essig und dann mit rotem Essig-Edomae-Rotessig gemischt ist.
Der "rote Essig Edomae - Sakura" ist ein blasser roter Essig reich an Umami. Dieser blasse rote Essig verkörpert die Tradition des Edomae-Sushi mit einem hellen und reinen, flauschigen Geschmack und reich an Umami, sehr reinen und sehr aromatisch.
Es hat eine erfrischende Säure, während das tiefe Aroma und das Umami der Hebeerlebnisse mit einem langen alter Austausch und Meerwasser kombiniert wird, und dann die Süße von Reis.
Roter Reis-Essig Edomae Sakura
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