Produtos japoneses orgânicos

A Chá Bancha é colhida tarde, no verão e no outono e montou a amadurecimento por 3 anos, sob a forma de "aracha": o chá é tratado vapor e depois rolado e seco, mas não assado ou classificado. É assado após 3 anos. É composto de 70% de folhas e 30% de hastes. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique"...

Estes flocos foram desenvolvidos a partir de folhas de shiso vermelho orgânico da Prefeitura de Wakayama. O roxo vermelho ou Shiso Shiso é extremamente presente na culinária japonesa, incluindo pastelaria. Muitas vezes é chamado de manjericão japonês (Perilla frutescens). A versão roxa é usada para suas virtudes de corante poderosa (para ameixas de...

Estes flocos foram desenvolvidos a partir de orgânicos Nanko UMes da Prefeitura de Wakayama, devem em uma ameixa Ume. Excelente para a saúde, estas pequenas ameixas (frutas do damasco japonês) combinam virtudes anti-sépticas, fortificantes, mineralizantes, alcalinizantes ... Seu sabor frutado, doce e refrescante é...

O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto). Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%). <p...

O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto). Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%). <p...

Ōkado sōmen , cuja fabricação foi transmitida por 170 anos em ōkado na cidade de Tonami (Prefeitura de Toyama), são apresentadas em forma arredondada incomum, um pacote cuidadosamente com Washi e a típica cadeia de papel do Japão, e tem a particularidade de trazer o nome de o artesão que...

Este amido serve para engrossar molhos ou caldos, para dar-lhes uma textura sedosa.

A Chá Bancha é colhida tarde, no verão e no outono e depois montou por 3 anos, na forma de "aracha": o chá é tratado vapor e depois enrolado e seco, mas não assado ou classificado. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103" src="https://nishikidori-pp.6nop6.fr/img/cms/EU_Organic.jpg"...

Soja Koikuchi molho usa o método de produção de Honjozo, em que trigo assado e soja cozidos a vapor (em uma proporção de 1: 1 no caso de Koikuchi Shoyu) ferment por pelo menos pelo menos pelo menos pelo menos seis meses Antes de ser pasteurizado e filtrado, então envelhecido ou engarrafado e vendido. Quanto mais tempo a...

Kanzuri é um condimento picante feito exclusivamente na cidade de Myoko, Prefeitura de Niigata, para gerações. Este precioso condimento é feito apenas de quatro ingredientes naturais e não contém nenhum conservante nem aditivos. O ingrediente principal, a pimenta, é uma variedade...