Produse japoneze organice

0 ceai Bancha este recoltată târziu, în vară și toamnă și a stabilit maturarea timp de 3 ani, sub forma "Aracha": ceaiul este tratat cu abur și apoi laminat și uscat, dar nu prăjit sau sortat. Este prăjită după 3 ani. Acesta este compus din 70% din coli și 30% tulpini. <img alt="Produit issu de l'agriculture...

Aceste fulgi au fost dezvoltate din frunzele organice de shiso roșu din prefectura Wakayama. Purpuriu roșu sau Shiso Shiso este extrem de prezent în bucătăria japoneză, inclusiv produse de patiserie. Se numește adesea busuioc japonez (Perilla Frutescens). Versiunea purpurie este folosită pentru virtuțile sale de vopsea puternică (pentru prunele Umeboshi,...

Aceste fulgi au fost dezvoltate de la Nanko Organic Umes din prefectura Wakayama, trebuie într-un prum ume. Excelent pentru sănătate, aceste prune mici (fructe ale cascotierului japonez) combină virtuțile antiseptice, fortificatoare, mineralizare, alcalinizarea ... Fructul, dulceața și răcoritoare aroma de fructe este...

Meșterul Yebisu Produce șase tipuri de orez Miso, două tipuri de orz miso și două tipuri de Awase (mixte) miso. Toate ratele sale sunt făcute folosind de două ori mai multe boabe fermentate de koji (orez sau orz) ca soia și tind să fie sărace sărace (aproximativ 10%). <p...

Meșterul Yebisu Produce șase tipuri de orez Miso, două tipuri de orz miso și două tipuri de Awase (mixte) miso. Toate ratele sale sunt făcute folosind de două ori mai multe boabe fermentate de koji (orez sau orz) ca soia și tind să fie sărace sărace (aproximativ 10%). <p...

Ōkado sōmen , a cărui fabrică a fost transmisă timp de 170 de ani în ōkado în orașul Tonami (Prefectura Toyama), sunt prezentate în formă rotunjită neobișnuită, un pachet cu atenție cu Washi și șirul de hârtie tipic al Japoniei și au particularitatea de a aduce Numele meșteșugului care a...

Acest amidon servește la sosuri sau bulioni, pentru a le oferi o textura matasoasă.

0 ceai Bancha este recoltată târziu, în timpul verii și în toamnă și apoi înființată timp de 3 ani, sub forma "Aracha": ceaiul este tratat cu abur și apoi laminat și uscat, dar nu prăjit sau sortat. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

Soja Koikuchi folosește metoda de producție Honjozo, prin care grâul prăjită și boabe fierte cu aburi (într-un raport de 1: 1 în cazul koikuchi shoyu) timp de cel puțin cel puțin cel puțin șase luni înainte de a fi pasteurizate și filtrate, apoi îmbătrânite sau îmbuteliate și vândute. Cu cât fermentația este mai lungă, cu atât...

Kanzuri este un condiment picant făcut exclusiv în orașul Myoko, Prefectura Niigata, de generații. Acest condiment prețios este făcut din patru ingrediente naturale numai și nu conține nici conservanți, nici aditivi. Ingredientul principal, Chilli, este un soi original cultivat...