Sak Junmai Daiginjo

O Saké pode ser mantido?

Todos os Sakés não têm a mesma capacidade de guarda. A temperatura de armazenamento desempenha um papel importante, bem como o método de pé de tanque preferido. Kimoto, Bodaioto, Yamohai Methods, tem habilidades de guarda longa na extensão ou Saké é a temperatura armazenada, idealmente abaixo de + 8 ° C. Dependendo do tipo de Saké, a conservação pode variar de 1 ano a vários anos.

Uma vez iniciado, recomenda-se manter o frasco na geladeira depois de usar uma bomba de vácuo.

Quanto ao vinho, o Saké, em contato com ar, oxidina. Os aromas são, portanto, modificados, menos frescos, menos expressivos e acabam prosperando e desaparecem. O Saké então perde sua textura e seus sabores.

Recomendamos o uso ou a) de uma bomba de vácuo (plugue específico e bomba para remover oxigênio B) de um dispositivo de tipo "corravin" para injetar um gás inerte, o tipo de argônio armazenado na garrafa. Como o gás é mais pesado que o oxigênio, protege a superfície do ar do ar remanescente na garrafa.

Três pontos devem ser considerados para a preservação do bem: temperatura estável, idealmente inferior a 8 ° C para os selos de qualidade, protegidos da luz direta.

O Saké é bom para a saúde?

O Saké tem um efeito benéfico sobre colesterol, pressão arterial e amos da memória. O Saké não contém sulfitos, sem aditivos, sem cofres. Sua taxa de acidez é menor que o vinho.

Você já teve um banho de saquê? Adicione um pequeno Saké (99% de água, 1% Saké) ao seu banho entre 37 ° e 40 ° para se beneficiar dos benefícios desses banhos: O Saké melhora a circulação do sangue e aumenta a temperatura do corpo para eliminar as toxinas por transpiração. As enzimas ativas do saquê amolecem, tons, rejuvenescer e purificar a pele.