Сасе Junmai daiginjo

Може ли Саке да се запази?

Всички сакеси нямат същия капацитет на охраната. Температурата за съхранение възпроизвежда важна роля, както и предпочитания метод на крак. Кимото, Бодаймото, Yamohai Методи, имат дългогодишни умения в степента или Саке се съхранява в тема, в идеалния случай под + 8 ° C. В зависимост от вида на саке, консервацията може да варира от 1 година до няколко години.

След като започнете, се препоръчва флаконът в хладилника след използване на вакуумна помпа.

Що се отнася до вино, саке, в контакт с въздух, окислин. Следователно ароматите са модифицирани, по-малко свежи, по-малко изразителни и в крайна сметка, които избратят и избледняват. Тогава Саке губи своята текстура и вкусове.

Препоръчваме използването или а) на вакуумна помпа (специфична щепсел и помпа за отстраняване на кислород b) от устройство тип "коренин" за инжектиране на инертен газ, тип аргон, съхранен в бутилката. Тъй като газът е по-тежък от кислород, той предпазва повърхността на въздуха от оставащия въздух в бутилката.

Трябва да се вземат предвид три точки за запазване на: стабилна температура, в идеалния случай по-малко от 8 ° C за качествени защитени, защитени от директна светлина.

Саке е добре за здравето?

Саке има благоприятен ефект върху холестерола, кръвното налягане и амлорира паметта. Саке не съдържа сулфити, без добавки, без хаз. Нейната киселина на киселина е по-ниска от виното.

Били ли сте някога вана? Добавете малко Saké (99% вода, 1% saké) към банята си между 37 ° и 40 °, за да се възползвате от ползите от тези бани: Саке подобрява кръвообращението и увеличава температурата на тялото, за да елиминира токсините чрез изпотяване. Активните ензими на сакето смекчават, тоновете, подмладяват и пречистват кожата.