Młode Kombu Delikatnie
Nr: NISAE3-DOSHO
7,30 €
Podatek dołączony
Młode orzechowe algi Kombu są zbierane wcześnie w wieku 1 roku. Ich żniwa odbywa się na wiosnę. Są one natychmiast myte i suszone szybko w wysokiej temperaturze, aby zachować swoje perfumy, smaki i smaki.
Aby utworzyć dashi bogatą w minerały i umami do zupy MISO i dowolnego innego rosołu, dodaj kombu na pan o zimnej wodzie i, na średnim ogniu, noś temperaturę tuż poniżej temperatury wrzenia przez 10 minut.
Uwaga:
Bardzo często można utworzyć na powierzchni kombu lub wakame, białawą materię proszkowej. To nie jest pleśń, ale "mannitol" zawarty w glonach. Jest to rodzaj cukru alkoholowego naturalnie obecny w algach i jest to prawdziwa tożsamość białego proszku, który pojawia się na powierzchni KELP.
Mannitol zbliża się do powierzchni wilgocią podczas procesu suszenia glonów i gdy odparowuje wilgoć, przylega do postaci białej substancji proszkowej. Ten biały proszek daje dużo smaku Dashis!
Kombu użył do kasety lub nasączonej w wodzie, może być wydobywana i wykorzystywana do tworzenia Tsukudani, gotuje go w sosie sojowym i Mirinowi.
Może być również spożywany jako danie do akompaniamentu lub dodania do sałatek i pseł. Siated, zniszczysz go papillotami i naczyniami ryb, warzyw, ryżu i makaronu.
Przynosi dużo smaków i umami do jedzenia. Biała iroszka substancja na powierzchni każdego kombusa jest mannitol, naturalnie bogata w kwas glutaminowy i źródło smaku Umami.
NISAE3-DOSHO
Arkusz danych
- Początek
- Hokkaido, Japonia
- Kondycjonowanie
- Torba
- Składniki
- 100% Alga Kombu (Saccharina Longissima)
- Ochrony
- w suchym i świeżym miejscu w bezpośrednim świetle
- Wartości odżywcze
- Za 100 g: Energy 216 KCAL (916 KJ); Materiały tłuszczowe INF do 0,6 g, z których kwasy tłuszczowe nasycone INF do 0,01g; węglowodany 46.2g, w tym cukry IND w 0.2g; Włókno spożywcze G; Białko 7.7g; Sel 8,490g.
Vous aimerez aussi
5,20 €
325,00 € / Kg
À partir de 189,00 €
90,00 €
90,00 € / Kg
Młode orzechowe algi Kombu są zbierane wcześnie w wieku 1 roku. Ich żniwa odbywa się na wiosnę. Są one natychmiast myte i suszone szybko w wysokiej temperaturze, aby zachować swoje perfumy, smaki i smaki.
Aby utworzyć dashi bogatą w minerały i umami do zupy MISO i dowolnego innego rosołu, dodaj kombu na pan o zimnej wodzie i, na średnim ogniu, noś temperaturę tuż poniżej temperatury wrzenia przez 10 minut.
Uwaga:
Bardzo często można utworzyć na powierzchni kombu lub wakame, białawą materię proszkowej. To nie jest pleśń, ale "mannitol" zawarty w glonach. Jest to rodzaj cukru alkoholowego naturalnie obecny w algach i jest to prawdziwa tożsamość białego proszku, który pojawia się na powierzchni KELP.
Mannitol zbliża się do powierzchni wilgocią podczas procesu suszenia glonów i gdy odparowuje wilgoć, przylega do postaci białej substancji proszkowej. Ten biały proszek daje dużo smaku Dashis!
Młode Kombu Delikatnie
7,30 €
Podatek dołączony
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ