Umeshu

Stare pochodzenie Umeshu, alkohol śliwki oskarżony o historię

Japońskie likier

Japońskie likiery owocowe są miękkimi napojami alkoholowymi, których smak pochodzi ze świeżych owoców maceracji w pełnym dojrzałym w alkoholu. W przeciwieństwie do koncepcji "alkoholu" często związanego z Europą z silnymi i destylowanymi duchami, japońskie likiery mają poziom alkoholu, jest ogólnie mniej niż 20%.

Wśród najczęściej używanych owoców są UME (japońska śliwka), Yuzu (japońskie cytrusy) i Mikan (japońska mandarynka). Inne perfumy, takie jak truskawka (Ichigo), cytryna, biała wędkarstwo (MOMO) lub japońska morela (Anzu). Istnieją również bardziej oryginalne likiery, opracowane z wiśniowych kwiatów (Sakura) lub Green Tea Matcha.

Istotny japoński trunek śliwkowy

Z ponad 13 stuleciami lat know-how, Umeshu jest likier śliwkowy Japoński (Ume), który jest teraz potrzebny w sześciokątnym. Jest następnie przetransportowany do Kura (Brasserie w języku japońskim), aby być traktowanym. Szypułka, a także reszta kielicha są usunięte ręcznie. Śliwki są następnie myte.

Są zanurzone w 28% alkoholu trzciny cukru napięcia. do których kryształów Cukier. Maceracja zostanie osiągnięta podczas najgorętszych 10 miesięcy. Preparat jest następnie sporządzony, bez naciskając śliwki, po prostu grawitacji, aby nie zgnieść rdzenia. Alkohol jest wtedy w starzeniu się w zbiorniku przez kolejne 14 miesięcy.

Unikalny smak między miękkością a kwasowością

0umeshu jest jeden Japoński napój alkoholowy Tradycyjny wykonany z japońskich śliwek o nazwie "Ume"I alkohol destylowany. Są one ustawione na maceerowanie przez kilka miesięcy, tworząc miękki i owocowy napój.

Umeshu jest jednym z tradycyjnych napojów alkoholowych w Japonii z stopniem alkoholowym w zakresie od 12 do 25%.

Już popularny w największych restauracjach, ten napój, czasami nazywany Japoński alkoholWyróżnia się wyjątkowymi smakami łączącymi słodycz, kwasowość, świeżość i nieokreślony. Umeshu jest idealny do aperitif, z kostkami lodu lub wraz z wodą płaską lub gazową. Umeshu jest doskonały do koktajli i może być smakowany jako aperitif lub trawienie.

Śliwkiumeshu są podnoszone w ręku, pod dojrzałości, aby utrzymać wszystkie świeże owoce.

Kup autentyczne i tradycyjne umeshu w Nishikidôri

Nasi producenci UmeSu produkują w odniesieniu do tradycji i opanowania know-how z know-how z pokolenia do pokolenia.

Nasze Prefektura Ishikawa Są doskonałe i towarzyszące sobie swoje aperitify bardzo dobrze, gotowało dania, sery, desery ... ze słodkimi smakami, owocowościami i lekko zakwaszoną, Umeshu krawiectwo czysty, lód lub koktajl. Różne odmiany śliwek wpływają również na smak: Zielone śliwki przynoszą więcej kwaśnych notatek, podczas gdy dojrzałe śliwki oferują bardziej miękki i owocowy smak.