Mirin

Czym jest Mirin?

Termin "Mirin" pochodziłby z chińskiego "MILIN", gęsty i syropy wino udokumentowane w chińskim tekście z 1644 r. Mirin pojawia się po raz pierwszy w Japonii w 1649 roku. Został spożywany jako duchy w Nowym Roku przyjęty jako kulinarny przyprawa pod koniec XVII wieku.

Jakie są jego składniki?

Mirin ma niską zawartość alkoholu. Składa się z kleistego ryżu, złośliwego ryżu, alkoholu ryżowego, trzciny cukrowej lub shochu ryżowego. Z nich wykonany jest MIRIN lepki ryż Gotowany parą, wodą i kōji, a następnie fermentowane przez co najmniej trzy miesiące, a nawet kilka lat na najlepsze wina. Ten prosty proces umożliwia stworzenie przyprawy z unikalnym właściwościami smakowymi.

Mirin w gotowaniu:

Niezbędny w japońskim sklepie spożywczym Mirin jest składnikiem wyboru, aby podać swoje naczynia. Także nazywany sos mirinowyPrzynosi słodki dotyk, piękny blask i wyjątkową głębokość aromatyczną do swoich przepisów.

Mirin ma zasadnicze znaczenie dla dania Umami do swoich potraw, jest kluczowym składnikiem kuchni japońskiej, równie ważne jak soja lub sezamowy olej. Mirin znajduje się w wielu preparatach: grill, gotowane naczynia, gotowane na daniach, w sosie, para. Niezbędne jest, aby słodzić naczynia, przynieś im złoty połysk lub karmelizować niektóre pokarmy. Nie czekaj już, aby dodać go do swoich przepisów!

0 alkohol mirinowy służy do przygotowywania sosów, dań sezonowych oraz w daniach lub marynatach o niskiej posiłku. Wchodzi również do składu słynnego sosu Teriyaki, gdzie jest mieszany z sosem sojowym, aby uzyskać taki słodko-słony smak tak charakterystyczny. Mirin świętował, aby przynieść Umami, piątego smaku, który daje konkretne bogactwo każdemu daniu.

Chcesz zintegrować ten produkt do swoich przepisów? Zrób Zakup Mirin I ciesz się naszym wyborem produktów rzemieślniczych, bezpośrednio importowanych z Japonii.

Gdzie znaleźć Mirin?

Możesz znaleźć jakość Mirin w Nishikidôri, Online iw Paryżu.

Dlaczego warto wybrać mirinę do swojej kuchni?

Jak korzystać z MIRIN w gotowaniu?

0 przyprawa mirin jest niezwykle wszechstronny. Oto kilka pomysłów na integrację w swoich naczyniach:

- Dodaj go do swoich sosów i marynatów dla harmonijnej równowagi między miękkością a umami.

- Użyj Mirin do laczy i szklić naczyń.

- Poszeć mięso lub ryby przed lub podczas gotowania, aby uzyskać błyszczący i lekko karmelizowany wykończenie. Pieczone lub grillowane warzywa mogą również korzystać z mrożenia miruin dla złotego koloru i słodkiego smaku.

- Wymieszaj go sosem sojowym, czosnkiem i imbirem, aby stworzyć smaczne marynaty, które będą czekać i doskonalić białko jak kurczak, wieprzowina lub tofu.

- Stwórz smaczny lód: dzięki syropionym teksturze Mirin jest doskonała do lakierowania mięs, ryb i warzyw, tworząc błyszczący i apetyczny wykończenie.

Różne odmiany

W Nishikidôri oferujemy szereg japońskiej Mirin dostosowany do wszystkich Twoich kulinarnych potrzeb:

Hon mirin : Najbardziej autentyczny, z stopniem alkoholu w wysokości 14,1% wyższa, często w wieku kilku latach.

Shin Mirin: bardziej przemysłowy z 1,5% alkoholem, wyprodukował szybko. Nie sprzedajemy, ponieważ Nishikidôir przywiązuje się do autentyczności i japońskiej rzemiosła.

Shio Mirin: Ten mirin zawiera niewielką ilość soli i jest stosowany głównie w kuchni dla miękkich i zrównoważonych smaków.

Jakość Mirin opracowany w japońskiej tradycji

Wybieramy dla Ciebie najlepszych japońskich mirin i mirin bio Od domów artystycznych, które spotykają się know-how i promowanie wyboru ograniczonego pestycydu i polerowanego ryżu w firmie. Produkcja naszych Mirin jest rzemieślnikiem, stosując naturalne składniki i starannie. Uzyskaj zakup Mirin na naszej stronie, masz pewność, że otrzymujesz autentyczny i wysokiej jakości produkt bez dodatków. Nasi rzemieślnicy, podobnie jak Sumiya-Bunjiro Shoten House, otrzymali w konkursach gastronomicznych. Nasza ostatnia bryłka: MIRIN bez alkoholu odparowuje raz po podgrzaniu.

Zamów już dziś mirin

Czy do codziennego użytku lub więcej wyrafinowanych preparatów, nie czekaj Kup z Mirin.