Sosy mięsne

Wyspa Kyushu jest uważana za kołyskę i królestwo Shochu, pierwotnie oddestylowany alkohol słodkich ziemniaków, z jęczmienia, czarnego cukru, ryżu ... Najpopularniejszym typem Shochu jest IMO-JOCHU, wykonany ze słodkich ziemniaków (IMO) produkowanych głównie w prefekturze Kagoshima. Słodkie ziemniaki są głównie uprawiane...

Koji ryżu jest podstawą tradycyjnej japońskiej kultury spożywczej zwanej "fermentacją". Jego korzenie wracają do Era Nara (710 do 794). Koji ryżu lub złośliwego ryżu jest gotowany ryż, który został wysiany z Aspergillus oryzae, bardzo rozpowszechnionym fermentem w Japonii.

Ta Sos Jest naturalny, pyszny, kremowy, przedstawiciel japońskiego smaku. 0 Miso przynosi miękkość i aksamitność, yuzu Owocowe i rozliczane notatki, pieprz małych...

W Japonii konsument szczególnie lubi delikatne mięsa, soczyste, smakowate. Japońscy restaurator regularnie używają mieszanki oczekującej zwanej magiczną ofertą. Przedstawiony w postaci proszku opracowuje się z octu śliwkowego, regulatora kwasowości, dekstryny i ciasta skrobi ziemniaczanej i manioków. <p...

Tonkatsu była popularną japońskim specjalnością od 1899 roku! Jest to cienki kawałek smyczy wieprzowiny, bardzo delikatny, panierowany i smażony, aż dotrzesz do idealnego ostrego. Słowo ton pochodzi z "wieprzowiny", a Katsu jest skrótem Katsureetsu, wywodzącym się z angielskiego słowa "kotlet".

Sos ten jest wykonany z epoki miso i suszy z nienaruszoną jakością. Jęczmień Miso jest fermentowanym przyprawą z jęczmienia, osobistości, która różniła go z innych produktów Miso i ma wiele wspólnego z miastem, w którym jest oparta, Miyakonojyo , w prefekcie Miyazaki, region silnie pod wpływem gór...

0 Sos Niezbędny dla lakieru i pokryć wszystkie grille ryb i mięsa.

To jest Sos Tradycyjny, z którym stoją na grillowanym węgorzu "Unagi" w Japonii.

Yakitori (Yaki = Grillowany, Tori = Kurczak) są tradycyjnie grillowane szpikulce z kurczaka składające się z kawałków mięsa ze wszystkich części kurczaka, takie jak piersi, uda, skóra, wątroba i inne podroby.

Tutaj jest jeden Japońskie sosy najbardziej emblistic z Japonii.