Kom in râmen kuro

The Ramen:

Het is een gerecht dat bestaat uit noedels ondergedompeld in een bouillon die uit verschillende vlees en botten (varkensvlees, kip, rundvlees), vis, zeevruchten of groenten, heerlijk van Miso, sojasaus, sojabonen moet, zelfs omwille van het sojabinie, zelfs omwille van het sojabinie van de soja-saus, zelfs als KASU (SAKE RESIDUE).

De essentiële elementen van een heerlijke Râmen omvatten soep, noedels, tarra (een geconcentreerd mengsel dat zijn karakter en zijn belangrijkste smaak aan de Bolle van het rommelen leidt; een van de meest voorkomende smaken zijn de Say SOY SHOYU, de Miso, de krachtige Tonkotsu, Geconcentreerde varkensvleesbouillon, de Shio gemaakt van gedroogde zeeproducten zoals vis, schaaldieren en algen) en trim (zoals eieren, chashu of varkensvlees vlees gemarineerd en geroosterd, menma of spruiten van gemarineerde bamboe, de Nori, de Naruto = Soort Uprimi-firma).

Hoewel de Râmen Chinese oorsprong hebben, zijn ze uit de 17e eeuw in Japan verschenen. Tegenwoordig genieten ze van een geweldige populariteit, met meer dan 35.000 specialiteiten in de hele archipel. Een Râmen-museum bevindt zich in de buurt van Shin-Yokohama-station. Râmen zijn eigenlijk fijne Chinese noedels, waarvan de textuur en de presentatie kunnen variëren van regio tot regio.

Elke prefecture beweert zijn eigen speciale recept. Kumamoto is bijvoorbeeld bekend om zijn bouillon en varkensvleesrat, Kagoshima vanwege het rommelen in Kurobuta (lokaal zwart varkensvlees) en kip en Tokio voor zijn varkensgebaseerde Shoyu Shoyu, kip, groenten en Katsuobush gedroogde bonusvlokken.