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Flat - Grids - Bin Bins Gastro
Piatto Nabe in ceramica Kikka
La Kikka è una casseruola "DonaBE" di nuova generazione che corrisponde allo stile di vita delle persone moderne. Senza la necessità di rivestimento superficiale prima dell'uso, questo prodotto può essere utilizzato immediatamente dopo l'acquisto.
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152,50 € / Kg
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Gli artigiani dell'Umi non si sono la casa di Sei, continuare a fare il loro Sale Secondo un metodo tradizionale: l'acqua di mare viene rimossa e asciugata sulla sabbia vicino al mare. Anche se i rendimenti sono molto bassi, la qualità è al Rendezvous.
6,10 €152,50 € / Kg
Articoli misti
Gli artigiani dell'Umi non si sono la casa di Sei, continuare a fare il loro Sale Secondo un metodo tradizionale: l'acqua di mare viene rimossa e asciugata sulla sabbia vicino al mare. Anche se i rendimenti sono molto bassi, la qualità è al Rendezvous.
Articoli misti
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Il ramen è un piatto di tagliatelle servito in un brodo elaborato con carne e ossa (carne di maiale, pollo, manzo ...) o pesce, o pesce, o verdure e deliziosamente conditi con salsa di miso o soia, o da soia, anche a sake kasu (Lie de sake).
30,00 €
Articoli misti
Il ramen è un piatto di tagliatelle servito in un brodo elaborato con carne e ossa (carne di maiale, pollo, manzo ...) o pesce, o pesce, o verdure e deliziosamente conditi con salsa di miso o soia, o da soia, anche a sake kasu (Lie de sake).
Articoli misti
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18,15 €
46,54 € / L
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Presto indietro in magazzino
Il dashi, il brodo emblematico della cucina giapponese, rinomata per le sue gustose note, è un vero concentrato di umami. Questo condimento è stato realizzato da un dashi di funghi shiitaked, alghe kombu infuso, mirin e citrus yuzu.
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Il dashi, il brodo emblematico della cucina giapponese, rinomata per le sue gustose note, è un vero concentrato di umami. Questo condimento è stato realizzato da un dashi di funghi shiitaked, alghe kombu infuso, mirin e citrus yuzu.
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À partir de 8,90 €
178,00 € / Kg
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Pepe nero
I gattini di questo luno pepe hanno un'eccezionale processione aromatica. Ci sono note calde e leggermente dolci che evocano spontaneamente il pan di zenzero. Poi troviamo note piccanti con consigli di cannella e una freschezza vegetale che ricorda il pepe, il pomodoro secco. Al palato i sapori sono leggermente dolci, gli aromi si diffondono lentamente, la spezia non è incisiva, è stimata a...
8,90 €178,00 € / Kg
Articoli misti
Pepe nero
I gattini di questo luno pepe hanno un'eccezionale processione aromatica. Ci sono note calde e leggermente dolci che evocano spontaneamente il pan di zenzero. Poi troviamo note piccanti con consigli di cannella e una freschezza vegetale che ricorda il pepe, il pomodoro secco. Al palato i sapori sono leggermente dolci, gli aromi si diffondono lentamente, la spezia non è incisiva, è stimata a...
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6,20 €
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6,65 €
33,25 € / Kg
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Noodles soba
Queste premium soba sono fatte a mano con una miscela di farina di grano saraceno e farina di grano. Il grano saraceno utilizzato, "Aizu no Kaori" è stato registrato come una nuova varietà originale della prefettura di Fukushima nel 2007.
Tra le varietà native che sono state crescenti in natura nella città di Aizu Shimogo,...
6,65 €33,25 € / Kg
In Stock
Noodles soba
Queste premium soba sono fatte a mano con una miscela di farina di grano saraceno e farina di grano. Il grano saraceno utilizzato, "Aizu no Kaori" è stato registrato come una nuova varietà originale della prefettura di Fukushima nel 2007.
Tra le varietà native che sono state crescenti in natura nella città di Aizu Shimogo,...
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In Giappone, il gatto, curato con misticismo e affetto, è associato a fortuna e prosperità. Il Maneki-Neko molto popolare, la rappresentazione dei gatti con la zampa di sollevamento destro o sinistra, invita la felicità e la prosperità.
Il gatto è anche associato a uno spirito puro e indipendente. L'amuleto contiene qui un...
5,50 €
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Questa tazza è essenziale per presentare il tuo Tsukemono, le spezie e altre fatte o dolci.
4,90 €
In Stock
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106,00 € / Kg
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Sale Mosco giapponese Moshio Special Dashi
5,30 €106,00 € / Kg
Articoli misti
Sale Mosco giapponese Moshio Special Dashi
Articoli misti
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27,00 €
Materiali da cucina
Piccola patata potenziale per la realizzazione del Oyako Don
27,00 €
In Stock
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Piccola patata potenziale per la realizzazione del Oyako Don
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8,95 €
74,58 € / Kg
8,95 €74,58 € / Kg
Presto indietro in magazzino
L'umeboshi è il frutto dell'albicocca giapponese, trattata con sale salamoia poi aceto, per consentire il suo consumo perché, nel suo stato fresco, non è consumabile. Ume significa "Plum" e Boshi, "secchi". Il sale rallenta il processo di invecchiamento e preserva naturalmente il frutto, mentre l'aceto equilibra il sapore aspro dell'UEGEBOSHI. L'attributo giapponese a lui virtù...
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L'umeboshi è il frutto dell'albicocca giapponese, trattata con sale salamoia poi aceto, per consentire il suo consumo perché, nel suo stato fresco, non è consumabile. Ume significa "Plum" e Boshi, "secchi". Il sale rallenta il processo di invecchiamento e preserva naturalmente il frutto, mentre l'aceto equilibra il sapore aspro dell'UEGEBOSHI. L'attributo giapponese a lui virtù...
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44,05 €
19,79 € / Kg
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Salsa di soia Ponzu è un condimento tradizionale giapponese che combina la salsa di soia e il succo di agrumi
Una delle caratteristiche dell'artigianato Goto Shoyu è che sono pienamente realizzate senza additivi come condimenti...
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Salsa di soia Ponzu è un condimento tradizionale giapponese che combina la salsa di soia e il succo di agrumi
Una delle caratteristiche dell'artigianato Goto Shoyu è che sono pienamente realizzate senza additivi come condimenti...
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Presto indietro in magazzino
Le ciotole sono inseparabili dalla cucina giapponese. Quelli dedicati alla zuppa di Médo sono tradizionalmente fatti di legno, laccato, ma relativamente fragile. Sono usati per ogni pasto quotidiano. La zuppa di miso ciotole deve tenere in mano.
12,80 €
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Le ciotole sono inseparabili dalla cucina giapponese. Quelli dedicati alla zuppa di Médo sono tradizionalmente fatti di legno, laccato, ma relativamente fragile. Sono usati per ogni pasto quotidiano. La zuppa di miso ciotole deve tenere in mano.
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12,95 €
107,92 € / Kg
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Presto indietro in magazzino
Dolce e potente allo stesso tempo, l'aglio nero perde il suo forte odore di aglio, ma avvertendo il profumo sottile, sviluppando aromi molto balsami.
L'aglio bianco è invecchiato e fermentato da tre a quattro settimane in condizioni di temperatura e umidità adeguate per trasformarsi in aglio nero. Il cambiamento del colore è...
12,95 €107,92 € / Kg
Hurry Up Only
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Dolce e potente allo stesso tempo, l'aglio nero perde il suo forte odore di aglio, ma avvertendo il profumo sottile, sviluppando aromi molto balsami.
L'aglio bianco è invecchiato e fermentato da tre a quattro settimane in condizioni di temperatura e umidità adeguate per trasformarsi in aglio nero. Il cambiamento del colore è...
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À partir de 13,00 €
Condimenti in polvere
Questo condendo da una miseria di orzo invecchiata e asciugata con qualità intatta. L'orzo MISO è di un condimento fermentato realizzato con orzo, una singolarità che lo differenzia da altri prodotti MISO e ha molto a che fare con la città dove è basata, Miyakonojyo, nella prefettura di Miyazaki, una regione Pesantemente influenzato dalle montagne di...
13,00 €
Articoli misti
Condimenti in polvere
Questo condendo da una miseria di orzo invecchiata e asciugata con qualità intatta. L'orzo MISO è di un condimento fermentato realizzato con orzo, una singolarità che lo differenzia da altri prodotti MISO e ha molto a che fare con la città dove è basata, Miyakonojyo, nella prefettura di Miyazaki, una regione Pesantemente influenzato dalle montagne di...
Articoli misti
13,00 €
Libri e manga
Riprendi un po 'di manga ... introdotto a ovest nei primi anni '80, la cucina giapponese è stata cessata di fare nuovi follower. Leggero e naturale, eccellente per la salute perché pochissimo grasso, affetta chiaramente, dai suoi gusti e presentazione sulla nostra cucina tradizionale.
15,00 €
In Stock
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À partir de 18,00 €
18,00 € / Kg
18,00 €18,00 € / Kg
Miso giapponese
Il miso è tradizionalmente una miscela fermentata semi-solida e arrivata con soia maturata o vapore, sale e fermento Aspergillus oryzae.
Ci sono molte declensioni a base di orzo, riso, fagioli. È classificato da ingredienti, per sapore (molto morbido, morbido e salato; maggiore è il contenuto di sale, il sapore più...
18,00 €18,00 € / Kg
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Miso giapponese
Il miso è tradizionalmente una miscela fermentata semi-solida e arrivata con soia maturata o vapore, sale e fermento Aspergillus oryzae.
Ci sono molte declensioni a base di orzo, riso, fagioli. È classificato da ingredienti, per sapore (molto morbido, morbido e salato; maggiore è il contenuto di sale, il sapore più...
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À partir de 47,95 €
66,60 € / L
47,95 €66,60 € / L
Questo amor Ottenuto la medaglia d'argento alla prestigiosa concorrenza internazionale del vino. Stabilire lo standard di eccellenza, il Gozenshu Junmai <a...
47,95 €66,60 € / L
Articoli misti
Questo amor Ottenuto la medaglia d'argento alla prestigiosa concorrenza internazionale del vino. Stabilire lo standard di eccellenza, il Gozenshu Junmai <a...
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8,30 €
23,71 € / L
8,30 €23,71 € / L
Presto indietro in magazzino
La tsuyu Chiamato anche Mentsyu, è un condimento giapponese versatile che può essere utilizzato come salsa di ammollo o come base di zuppa per zuppe di tagliatelle fredde o calde di tagliatelle.
La salsa di Tsuyu è anche molto popolare per accompagnare SOBA e Udon Noodles o Tempura. Si dice che l'origine del...
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La tsuyu Chiamato anche Mentsyu, è un condimento giapponese versatile che può essere utilizzato come salsa di ammollo o come base di zuppa per zuppe di tagliatelle fredde o calde di tagliatelle.
La salsa di Tsuyu è anche molto popolare per accompagnare SOBA e Udon Noodles o Tempura. Si dice che l'origine del...
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28,50 €
39,58 € / L
28,50 €39,58 € / L
Questo saké rosso deve il suo abito rossastro quasi lampone a un vecchio ceppo di akamai (riso rosso) affidato nella sua composizione. Questo saké unico offre un'imponente processione aromatica: uva nera, ciliegia, fico, granata, fragola in legno, ciliegia, spezie, miele, riso arrosto, lampone maturo.
Il successo sul naso è...
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Questo saké rosso deve il suo abito rossastro quasi lampone a un vecchio ceppo di akamai (riso rosso) affidato nella sua composizione. Questo saké unico offre un'imponente processione aromatica: uva nera, ciliegia, fico, granata, fragola in legno, ciliegia, spezie, miele, riso arrosto, lampone maturo.
Il successo sul naso è...
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13,20 €
44,00 € / Kg
13,20 €44,00 € / Kg
Presto indietro in magazzino
L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso.
Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%).
<p...
13,20 €44,00 € / Kg
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L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso.
Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%).
<p...
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Presto indietro in magazzino
7,50 €
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33,00 €
45,83 € / L
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Questo amor è preparato secondo il tradizionale metodo ancestrale (dal momento che la "Ki-Motorcycle" ERO EDO) (i lieviti e i batteri dell'acido lattico si stanno sviluppando naturalmente).
33,00 €45,83 € / L
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99,00 € / Kg
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È una miscela di vaniglia e miso Bianco.
9,90 €99,00 € / Kg
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È una miscela di vaniglia e miso Bianco.
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208,33 € / Kg
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Vanilla gourmet nera non ha split tahitensis
Questo vaniglia Si distingue per un aroma ricco e più sottile rispetto alla Vanilla Planifolia. L'aromatico è un concentrato potente: caramello, miele, latte, spezie (muschio, muscata, cannella, baia della Giamaica), floreale (fiori...
12,50 €208,33 € / Kg
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Vanilla gourmet nera non ha split tahitensis
Questo vaniglia Si distingue per un aroma ricco e più sottile rispetto alla Vanilla Planifolia. L'aromatico è un concentrato potente: caramello, miele, latte, spezie (muschio, muscata, cannella, baia della Giamaica), floreale (fiori...
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À partir de 10,70 €
10,70 €
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Pietra dell'acqua per affinare Coltelli giapponesi Doppia lati, per finitura, cereali 800/6000.
58,00 €
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Pietra dell'acqua per affinare Coltelli giapponesi Doppia lati, per finitura, cereali 800/6000.
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26,33 € / L
(1 rating)
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Questo mirin è la testata della Casa Kokonoe Mirin.
La stragrande maggioranza del primo premio Mirin contiene solo una piccola percentuale di ingredienti giapponesi, ma questo autentico onore Kokonoe dà orgoglio di posto alle materie prime locali.
Il tradizionale metodo di birra è usato per...
7,90 €
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Questo mirin è la testata della Casa Kokonoe Mirin.
La stragrande maggioranza del primo premio Mirin contiene solo una piccola percentuale di ingredienti giapponesi, ma questo autentico onore Kokonoe dà orgoglio di posto alle materie prime locali.
Il tradizionale metodo di birra è usato per...
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Clip bordo, punta piatta
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14,33 € / Kg
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Noodles soba
Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone.
Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...
4,30 €14,33 € / Kg
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Noodles soba
Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone.
Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...
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À partir de 63,00 €
Mandolino
La mandolino Professional Qurélois de la Maison Chiba Kogyosho è necessario in tutte le cucine.
Apprezzerai la sua tecnologia per regolare lo spessore dei frutti e delle verdure con affettare da 0,5 a 3 mm.
Lame laterali, bordo destro, pettine larga da 2,5 mm o fine 1 mm o...
63,00 €
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Mandolino
La mandolino Professional Qurélois de la Maison Chiba Kogyosho è necessario in tutte le cucine.
Apprezzerai la sua tecnologia per regolare lo spessore dei frutti e delle verdure con affettare da 0,5 a 3 mm.
Lame laterali, bordo destro, pettine larga da 2,5 mm o fine 1 mm o...
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63,00 €
Questo coperchio regolabile è presente in tutte le cucine giapponesi perché necessario per cucinare tutto il buon minuto.
È un coperchio "inclinabile".
La sua dimensione è inferiore al diametro della padella. Questo coperchio che entra in contatto con il materiale consente una...
15,00 €
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Questo coperchio regolabile è presente in tutte le cucine giapponesi perché necessario per cucinare tutto il buon minuto.
È un coperchio "inclinabile".
La sua dimensione è inferiore al diametro della padella. Questo coperchio che entra in contatto con il materiale consente una...
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À partir de 8,35 €
278,33 € / Kg
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Peperoni falsi
Le bacche sono molto ricche di olio essenziale e devono essere raccolte a piena maturità quando si aprono per liberare il loro seme. Le note sono fresche, fruttate, miscela di humus, schiuma, odore di sottobosco, trementina, linfa della tenerazione, linfa, agrumi e più precisamente mandarino molto maturo o addirittura confit mandarino, poi piccolo eucalipto, mentolo, anice o spighe...
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Peperoni falsi
Le bacche sono molto ricche di olio essenziale e devono essere raccolte a piena maturità quando si aprono per liberare il loro seme. Le note sono fresche, fruttate, miscela di humus, schiuma, odore di sottobosco, trementina, linfa della tenerazione, linfa, agrumi e più precisamente mandarino molto maturo o addirittura confit mandarino, poi piccolo eucalipto, mentolo, anice o spighe...
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60,00 € / Kg
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Pepe nero
Sul naso, le note affumicate sono sottili e seguite da fragranze di foglie di tabacco e infine acido acido e accenti di frutta in resina.
Nota : L'imballaggio di questo articolo non è adatto per gli armadietti
30,00 €60,00 € / Kg
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