Soja umak Koikuchi Kinbue organski
Ref: NISFUE18
21,10 €
Uključen porez
Soja koikuchi umak koristi metodu proizvodnje Honjozo, pri čemu pržena pšenica i para kuhana soja (u omjeru 1: 1 u slučaju koikuchi shoyu) fermentira barem najmanje najmanje šest mjeseci prije nego što je pasterizirani i filtrirani, zatim stari ili boca i prodani.
Što je fermentacija duže, više se raspadaju proteini, koji još uvijek naglašava svoju tamno smeđe boje i njezine složene okuse. U slučaju Koikuchi shoyu, dulje fermentacije se koristi za proizvodnju svoje tamne boje i izvlači svoj snažan okus i bogat okus.
Karakteriziran s dominantnijim okusom i više aromatični miris, koikuchi umak se ističe i umjerenom salinitetu i snažnom umami okusu, osvježavajućoj kiselosti i čudna sposobnost da bude slatka i suptilno blago gorak.
Soja umak Koikuchi se koristi kao začin i igra veću ulogu u utjecaju na ukupni okus i prezentaciju hrane koja prati. Koikuchi kimbue organski sojin umak je napravljen isključivo od japanskog soja, organske japanske pšenice i soli osušene suncem.
Polako se fermentira i u dobi u velikim cedrovim bačvama. Tradicionalni prirodni piva daje duboku aromu i složeni umami okus, lagani i meki okus s rafiniranim parfemom. Savršen je za Sashimis ili kuhano zeleno povrće i idealno je za svakodnevnu kuhinju.
Od stvaranja tvrtke 1789. godine), majstor Fueki shoyu vrlo su pažljivi na sirovine i nastavljaju sačuvati tradicionalne metode kuhanja. Soja umak polako fermentiran i sazreo je 1 do 2 godine u velikim cedrovim bačvama.
Budući da je ovaj sojini umak napravljen s vremenom i skrbi, razvija delikatnu aromu i mekani okus. Ovaj umak od soje je pivo u drvenim bubnjevima predstavlja samo 1% ukupnog japanskog umaka soja umaka, što ga čini iznimno rijetkim. Osim toga, organska soja proizvedena u zemlji predstavljaju samo 0,46% nacionalne proizvodnje i organske pšenice proizvedene u zemlji predstavljaju samo 0,08%, što čini ove sastojke iznimno rijetke.
Ovaj umak od organskog sojinog se rađa od pedantnih sirovina i tradicionalnih piva metoda.
NISFUE18
Podatkovni list
- Podrijetla
- Saitama, Japan
- Kapacitet
- 600 ml
- Težina
- 0,731 kg neto
- Uređaj
- staklena boca
- Sastojci
- sojina pšenica, sol
- Očuvanje
- Držite se podalje od svjetla i topline
- Alergenska tvar (i)
- soja pšenica
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
Soja koikuchi umak koristi metodu proizvodnje Honjozo, pri čemu pržena pšenica i para kuhana soja (u omjeru 1: 1 u slučaju koikuchi shoyu) fermentira barem najmanje najmanje šest mjeseci prije nego što je pasterizirani i filtrirani, zatim stari ili boca i prodani.
Što je fermentacija duže, više se raspadaju proteini, koji još uvijek naglašava svoju tamno smeđe boje i njezine složene okuse. U slučaju Koikuchi shoyu, dulje fermentacije se koristi za proizvodnju svoje tamne boje i izvlači svoj snažan okus i bogat okus.
Karakteriziran s dominantnijim okusom i više aromatični miris, koikuchi umak se ističe i umjerenom salinitetu i snažnom umami okusu, osvježavajućoj kiselosti i čudna sposobnost da bude slatka i suptilno blago gorak.
Soja umak Koikuchi se koristi kao začin i igra veću ulogu u utjecaju na ukupni okus i prezentaciju hrane koja prati. Koikuchi kimbue organski sojin umak je napravljen isključivo od japanskog soja, organske japanske pšenice i soli osušene suncem.
Polako se fermentira i u dobi u velikim cedrovim bačvama. Tradicionalni prirodni piva daje duboku aromu i složeni umami okus, lagani i meki okus s rafiniranim parfemom. Savršen je za Sashimis ili kuhano zeleno povrće i idealno je za svakodnevnu kuhinju.
Soja umak Koikuchi Kinbue organski
21,10 €
Uključen porez
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ