Sojos padažas koikuchi kinbu
Ref : NISFUE18
21,10 €
Tax Included
SOJA KOIKUCHI padažas naudoja "Honjozo" gamybos metodą, kai skrudinti kviečiai ir garai virti sojos (pagal 1: 1 santykiu Koikuchi shoyu atveju) ferment bent ne rečiau kaip ne mažiau kaip literatūros prieš šešis mėnesius pasterizuoti ir filtruoti, tada amžiaus ar išpilstytos ir parduodamos.
Kuo ilgiau fermentacija, tuo labiau susilpnino baltymus, kurie vis dar akcentuoja tamsiai rudos spalvos ir jos sudėtingi skoniai. Koikuchi shoyu atveju, ilgesnis fermentacijos laikotarpis yra naudojamas gaminti savo tamsią spalvą ir išryškinti savo stiprią skonį ir turtingą skonį.
Svarštesnis dominuojantis skonis ir daugiau aromatinis kvapas, Koikuchi padažas išsiskiria savo vidutinio sunkumo druskingumui ir stipriam Umami skoniui, gaivinamam rūgštingumui ir keistam gebėjimui būti tiek saldus, tiek subtiliai šiek tiek kartaus.
Sojų padažas Koikuchi naudojamas kaip prieskoniai ir vaidina didesnį vaidmenį įtakojant bendrą skonį ir jo lydybą. Koikuchi Kimbue Ekologiškas sojos padažas yra pagamintas tik iš japoniškų sojų pupelių, organinių japonų kviečių ir saulės džiovintos druskos.
Jis lėtai fermentuotas ir didelių kedro statinėse. Tradicinis natūralus alaus įvartis suteikia jai giliai aromatą ir sudėtingą umami skonį, šviesą ir minkštą skonį su rafinuotu kvepalu. Tai puikiai tinka sashimui arba virtoms žalioms daržovėms ir yra idealiai tinka kasdieniam virdinantiems patiekalams.
Nuo bendrovės kūrimo 1789 m.), Meistras amatininkas Fueki Shoyu yra labai dėmesingas žaliavoms ir toliau išsaugoti tradicinius alaus metodus. Sojos padažas lėtai fermentuojamas ir subrendo nuo 1 iki 2 metų didelėse kedro statinėse.
Kadangi šis sojos padažas yra pagamintas su laiku ir priežiūra, jis sukuria subtilų aromatą ir minkštą skonį. Šis sojos padažas užterštas medinėmis būgnais sudaro tik 1% viso japoniško sojos padažo padažo gamybai, todėl ji labai reta. Be to, šalyje gaminamos organinės sojos pupelės sudaro tik 0,46% šalies gamybos ir organinių kviečių, pagamintų šalyje, sudaro tik 0,08%, todėl šios sudedamosios dalys yra labai retos.
Šis organinis sojos padažas gimsta iš kruopščiai žaliavų ir tradicinių alaus vaisių metodų.
NISFUE18
Charakteristikos
- Kilmės
- Saitama, Japonija
- Talpa
- 600 ml
- Svoris
- 0,731 kg neto
- Kondicionierius
- stiklinis butelis
- Pagalbinės medžiagos
- sojų kviečiai, druska
- Apsaugos
- Laikyti atokiau nuo šviesos ir karščio
- Alerginė medžiaga (-os)
- sojų kviečiai
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
SOJA KOIKUCHI padažas naudoja "Honjozo" gamybos metodą, kai skrudinti kviečiai ir garai virti sojos (pagal 1: 1 santykiu Koikuchi shoyu atveju) ferment bent ne rečiau kaip ne mažiau kaip literatūros prieš šešis mėnesius pasterizuoti ir filtruoti, tada amžiaus ar išpilstytos ir parduodamos.
Kuo ilgiau fermentacija, tuo labiau susilpnino baltymus, kurie vis dar akcentuoja tamsiai rudos spalvos ir jos sudėtingi skoniai. Koikuchi shoyu atveju, ilgesnis fermentacijos laikotarpis yra naudojamas gaminti savo tamsią spalvą ir išryškinti savo stiprią skonį ir turtingą skonį.
Svarštesnis dominuojantis skonis ir daugiau aromatinis kvapas, Koikuchi padažas išsiskiria savo vidutinio sunkumo druskingumui ir stipriam Umami skoniui, gaivinamam rūgštingumui ir keistam gebėjimui būti tiek saldus, tiek subtiliai šiek tiek kartaus.
Sojų padažas Koikuchi naudojamas kaip prieskoniai ir vaidina didesnį vaidmenį įtakojant bendrą skonį ir jo lydybą. Koikuchi Kimbue Ekologiškas sojos padažas yra pagamintas tik iš japoniškų sojų pupelių, organinių japonų kviečių ir saulės džiovintos druskos.
Jis lėtai fermentuotas ir didelių kedro statinėse. Tradicinis natūralus alaus įvartis suteikia jai giliai aromatą ir sudėtingą umami skonį, šviesą ir minkštą skonį su rafinuotu kvepalu. Tai puikiai tinka sashimui arba virtoms žalioms daržovėms ir yra idealiai tinka kasdieniam virdinantiems patiekalams.
Sojos padažas koikuchi kinbu
21,10 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ