Sojina omaka Koikuchi Kinbue Organic
Ref: NISFUE18
21,10 €
Vključen davek
SOJA KOIKUCHI omaka uporablja metodo proizvodnje Honjozo, pri čemer pražena pšenica in pare kuhani soji (v razmerju 1: 1 v primeru Koikuchi Shoyu) vsaj vsaj vsaj vsaj vsaj vsaj šest mesecev pred pasterizacijo in filtriramo, nato starajo ali ustekleničene in prodane.
Daljša je fermentacija, bolj razgradijo beljakovine, ki še vedno poudarjajo njeno temno rjavo barvo in njegove kompleksne okuse. V primeru Koikuchi Shoyuja se daljše obdobje fermentacije uporablja za proizvodnjo njegove temne barve in prinesejo svoj močan okus in bogat okus.
Značilen z bolj prevladujočim okusom in bolj aromatski vonj, kaikuchi omaka izstopa za svojo tudi zmerno slanost in močan Umami okus, osvežilno kislost in čudno sposobnost biti tako sladka in subtilno rahlo grenko.
Soja omaka Koikuchi se uporablja kot začimba in ima večjo vlogo pri vplivanju na celotni okus in predstavitev hrane, ki jo spremlja. Koikuchi Kimbue Organska sojina omaka je narejena izključno iz japonske soje, organske japonske pšenice in sonce, posušene soli.
Počasi se fermentira in stara v velikih cedrih sodih. Tradicionalna naravna pivovacija ji daje globoko aromo in kompleksen okus Umami, lahek in mehak okus z rafiniranim parfumom. To je kot nalašč za sashimis ali kuhano zeleno zelenjavo in je prav tako idealen za dnevne kuhinje.
Od ustanovitve podjetja leta 1789), je mojster obrtnika Fueki Shoyu zelo pozorna na surovine in še naprej ohranja tradicionalne metode pivovarstva. Sojina omaka se počasi fermentira in zore 1 do 2 leti v velikih cedrih sodih.
Ker je ta sojina omaka narejena s časom in oskrbo, razvija občutljivo aromo in mehkega okusa. Ta sojina omaka, ki se pivo v lesenih bobnih predstavlja le 1% celotne japonske šacije v sojine omake, zaradi česar je zelo redka. Poleg tega so ekološke soje, proizvedene v državi, predstavljajo le 0,46% nacionalne proizvodnje in organske pšenice, proizvedene v državi, predstavlja le 0,08%, zaradi česar so te sestavine zelo redke.
Ta organska sojina omaka je rojena iz natančnih surovin in tradicionalnih metod kuhanja.
NISFUE18
Podatkovni list
- Izvora
- Saitama, Japonska
- Zmogljivosti
- 600 ml
- Teža
- 0,731 kg mreže
- Naprava
- steklenica
- Sestavine
- soja pšenica, sol
- Ohranjanje
- Hraniti stran od svetlobe in toplote
- Alergene snovi
- soja Pšenica
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
SOJA KOIKUCHI omaka uporablja metodo proizvodnje Honjozo, pri čemer pražena pšenica in pare kuhani soji (v razmerju 1: 1 v primeru Koikuchi Shoyu) vsaj vsaj vsaj vsaj vsaj vsaj šest mesecev pred pasterizacijo in filtriramo, nato starajo ali ustekleničene in prodane.
Daljša je fermentacija, bolj razgradijo beljakovine, ki še vedno poudarjajo njeno temno rjavo barvo in njegove kompleksne okuse. V primeru Koikuchi Shoyuja se daljše obdobje fermentacije uporablja za proizvodnjo njegove temne barve in prinesejo svoj močan okus in bogat okus.
Značilen z bolj prevladujočim okusom in bolj aromatski vonj, kaikuchi omaka izstopa za svojo tudi zmerno slanost in močan Umami okus, osvežilno kislost in čudno sposobnost biti tako sladka in subtilno rahlo grenko.
Soja omaka Koikuchi se uporablja kot začimba in ima večjo vlogo pri vplivanju na celotni okus in predstavitev hrane, ki jo spremlja. Koikuchi Kimbue Organska sojina omaka je narejena izključno iz japonske soje, organske japonske pšenice in sonce, posušene soli.
Počasi se fermentira in stara v velikih cedrih sodih. Tradicionalna naravna pivovacija ji daje globoko aromo in kompleksen okus Umami, lahek in mehak okus z rafiniranim parfumom. To je kot nalašč za sashimis ali kuhano zeleno zelenjavo in je prav tako idealen za dnevne kuhinje.
Sojina omaka Koikuchi Kinbue Organic
21,10 €
Vključen davek
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ