Soijakastike Koikuchi Kinbue orgaaninen
Ref: NISFUE18
21,10 €
Vero sisältyy
Soja Koikuchi -kastike käyttää Honjozon tuotantomenetelmää, jolloin paahdettu vehnä ja höyry keitetty soija (suhteessa 1: 1 Koikuchi Shoyu) fermentoidaan vähintään ainakin vähintään kuusi kuukautta ennen pastöroitua ja suodatetaan, sitten vanhentunut tai pullotettu ja myydään.
Mitä kauemmin fermentaatio, sitä hajoavat proteiinit, jotka edelleen korostavat tummanruskea värinsä ja sen monimutkaisia makuja. Koikuchi Shoyun tapauksessa käytetään pitempää fermentaatioaikaa tumman värin tuottamiseen ja tuomaan sen voimakas maku ja rikas maku.
Tyypillinen hallitsevampi maku ja aromaattisempi tuoksu, Koikuchi-kastike erottuu myös maltillisesta suolapitoisuudesta ja vahvasta emami-mausta, virkistävä happamuus ja outo kyky olla sekä makea ja hienovaraisesti hieman katkera.
Soijakastiketta Koikuchi käytetään mausteina ja jolla on suurempi rooli vaikuttamalla kokonaisluokille ja elintarvikkeiden se esittelyyn. Koikuchi Kimbue Orgaaninen soijakastike on valmisteltu yksinomaan japanilaisista soijapapuista, luonnonmukaisesta japanilaisesta vehnästä ja auringonkuivauksesta.
Se on hitaasti fermentoitu ja vanhentunut suurissa setripuissa. Perinteinen luonnollinen panimo antaa sille syvän aromin ja monimutkaisen umami-maun, kevyt ja pehmeä maku puhdistetulla hajuvedellä. Se on täydellinen Sashimis tai keitetyt vihreät vihannekset ja sopii myös päivittäiseen ruokaan.
Yhtiön perustamisen jälkeen 1789) Master Craftsman Fueki Shoyu on erittäin tarkkaavainen raaka-aineisiin ja edelleen säilyttää perinteiset panimomenetelmät. Soijakastike on hitaasti fermentoitu ja kypsynyt 1-2 vuotta suurissa setripuissa.
Koska tämä soijakastike on valmistettu ajan ja hoitoon, se kehittää herkkä aromi ja pehmeä maku. Tämä soijakastike, joka on valmistettu puiset rummut, edustaa vain 1% koko japanilaisen soijakastikkeesta, mikä tekee siitä erittäin harvinaisen. Lisäksi maassa tuotetut orgaaniset soijapavut edustavat vain 0,46 prosenttia maassa tuotetusta kansallisesta tuotannosta ja orgaanisesta vehnästä, edustaa vain 0,08 prosenttia, mikä tekee näistä ainesosista erittäin harvinaisiksi.
Tämä orgaaninen soijakastike on syntynyt huolellisista raaka-aineista ja perinteisistä panimomenetelmistä.
NISFUE18
Tietolomake
- Alkuperä
- Saitan, Japani
- Kapasiteetti
- 600 ml
- Paino
- 0,731 kg net
- Ilmastointi
- lasipullo
- Ainesosat
- soija-vehnä, suola
- Säilyttäminen
- Pidä poissa kevyestä ja lämpöstä
- Allergeeninen aine (t)
- soijavehnä
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À Parkir de 6,75 €
37,09 € / L
Soja Koikuchi -kastike käyttää Honjozon tuotantomenetelmää, jolloin paahdettu vehnä ja höyry keitetty soija (suhteessa 1: 1 Koikuchi Shoyu) fermentoidaan vähintään ainakin vähintään kuusi kuukautta ennen pastöroitua ja suodatetaan, sitten vanhentunut tai pullotettu ja myydään.
Mitä kauemmin fermentaatio, sitä hajoavat proteiinit, jotka edelleen korostavat tummanruskea värinsä ja sen monimutkaisia makuja. Koikuchi Shoyun tapauksessa käytetään pitempää fermentaatioaikaa tumman värin tuottamiseen ja tuomaan sen voimakas maku ja rikas maku.
Tyypillinen hallitsevampi maku ja aromaattisempi tuoksu, Koikuchi-kastike erottuu myös maltillisesta suolapitoisuudesta ja vahvasta emami-mausta, virkistävä happamuus ja outo kyky olla sekä makea ja hienovaraisesti hieman katkera.
Soijakastiketta Koikuchi käytetään mausteina ja jolla on suurempi rooli vaikuttamalla kokonaisluokille ja elintarvikkeiden se esittelyyn. Koikuchi Kimbue Orgaaninen soijakastike on valmisteltu yksinomaan japanilaisista soijapapuista, luonnonmukaisesta japanilaisesta vehnästä ja auringonkuivauksesta.
Se on hitaasti fermentoitu ja vanhentunut suurissa setripuissa. Perinteinen luonnollinen panimo antaa sille syvän aromin ja monimutkaisen umami-maun, kevyt ja pehmeä maku puhdistetulla hajuvedellä. Se on täydellinen Sashimis tai keitetyt vihreät vihannekset ja sopii myös päivittäiseen ruokaan.
Soijakastike Koikuchi Kinbue orgaaninen
21,10 €
Vero sisältyy
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ