Sójová omáčka Koikuchi Kinbae Organic
Ref : NISFUE18
21,10 €
Tax Included
Saja Koikuchi omáčka používá způsob výroby honozo, přičemž pražená pšeničná a parní vařená sója (v poměru 1: 1 v případě koikuchi shoyu) fermentu po dobu nejméně alespoň alespoň nejméně šest měsíců před být pasterizované a filtrované, pak ve věku nebo lahvové a prodávané.
Čím delší fermentace, čím více rozloží proteiny, což stále zdůrazňuje jeho tmavě hnědou barvu a jeho komplexní příchutě. V případě Koikuchi shoyu se používá delší fermentační období pro výrobu tmavé barvy a vyvednout svou silnou chuť a bohatou chuť.
Charakterizuje se dominantnější příchutí a aromatickou vůní, koikuchi omáčkou vyniká také mírnou slaností a silnou chuť UMAMI, osvěžující kyselost a podivnou schopnost být jak sladký, tak slušně mírně hořký.
Sójová omáčka Koikuchi se používá jako koření a hraje větší roli při ovlivňování celkové chuti a prezentaci potravin, které doprovází. Koikuchi Kimbue organická sójová omáčka je vyrobena pouze z japonských sójových fazolí, organické japonské soli sušené pšenice.
Pomalu fermentuje a ve věku ve velkých cedrových sudech. Tradiční přírodní pivovarnictví mu dává hlubokou vůni a komplexní aromu UMAMI, lehkou a měkkou chuť s rafinovaným parfémem. Je ideální pro sashimis nebo vařenou zelenou zeleninu a je ideální pro každodenní kuchyni.
Od vytvoření společnosti v roce 1789), hlavní řemeslník Fueki Shoyu jsou velmi pozorní pro suroviny a pokračovat v zachování tradičních pivovarských metod. Sójová omáčka se pomalu fermentuje a zradí 1 až 2 roky ve velkých cedrových sudech.
Protože tato sójová omáčka je vyrobena s časem a péčí, vyvíjí jemnou vůni a měkkou chuť. Tato sójová omáčka vařená v dřevěných bubnách představuje pouze 1% z celkového produkce japonské sójové omáčky, která je velmi vzácná. Kromě toho organické sójové boby vyrobené v zemi představují pouze 0,46% národní produkce a organické pšenice vyrobené v zemi představuje pouze 0,08%, což činí tyto přísady extrémně vzácné.
Tato organická sójová omáčka se narodila z pečlivých surovin a tradičních pivovarských metod.
NISFUE18
Parametry
- Původu
- Saitama, Japonsko
- Kapacita
- 600 ml
- Hmotnost
- 0,731 kg síť
- Klimatizace
- skleněná láhev
- Přísady
- sójová pšenice, sůl
- Zachování
- Držet se mimo světlo a teplo
- Alergenní látka (látka)
- sójová pšenice
Vous aimerez aussi
15,80 €
66,39 € / L
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
Saja Koikuchi omáčka používá způsob výroby honozo, přičemž pražená pšeničná a parní vařená sója (v poměru 1: 1 v případě koikuchi shoyu) fermentu po dobu nejméně alespoň alespoň nejméně šest měsíců před být pasterizované a filtrované, pak ve věku nebo lahvové a prodávané.
Čím delší fermentace, čím více rozloží proteiny, což stále zdůrazňuje jeho tmavě hnědou barvu a jeho komplexní příchutě. V případě Koikuchi shoyu se používá delší fermentační období pro výrobu tmavé barvy a vyvednout svou silnou chuť a bohatou chuť.
Charakterizuje se dominantnější příchutí a aromatickou vůní, koikuchi omáčkou vyniká také mírnou slaností a silnou chuť UMAMI, osvěžující kyselost a podivnou schopnost být jak sladký, tak slušně mírně hořký.
Sójová omáčka Koikuchi se používá jako koření a hraje větší roli při ovlivňování celkové chuti a prezentaci potravin, které doprovází. Koikuchi Kimbue organická sójová omáčka je vyrobena pouze z japonských sójových fazolí, organické japonské soli sušené pšenice.
Pomalu fermentuje a ve věku ve velkých cedrových sudech. Tradiční přírodní pivovarnictví mu dává hlubokou vůni a komplexní aromu UMAMI, lehkou a měkkou chuť s rafinovaným parfémem. Je ideální pro sashimis nebo vařenou zelenou zeleninu a je ideální pro každodenní kuchyni.
Sójová omáčka Koikuchi Kinbae Organic
21,10 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ