Sojasauce Koikuchi Kinbeue Bio
REF: NISFUE18
21,10 €
Steuer
Soja Koikuchi-Sauce verwendet das Honjozo-Herstellungsverfahren, wodurch geröstete Weizen- und dampfkochte Sojabohnen (in einem Verhältnis von 1: 1 im Fall von KOIKUCHI SHOYU) zumindest mindestens zumindest zumindest zumindest fermentieren Sechs Monate, bis sie pasteurisiert und filtriert, dann gealtert oder abgefüllt und verkauft werden.
Je länger die Gärung, desto mehr die Proteine zersetzte, was immer noch seine dunkelbraune Farbe und ihre komplexen Aromen aufsteht. Im Falle von KOIKUCHI SHOYU wird eine längere Fermentationszeit verwendet, um seine dunkle Farbe zu erzeugen und seinen starken Aroma und seinen reichen Geschmack herauszuführen.
Die KOIKuchi-Sauce zeichnet sich durch einen dominierenden Aroma und einen aromatischeren Duft aus, der auch für einen moderaten Salzgehalt und ein starker Umami-Aroma, erfrischender Säuregehalt und die seltsame Fähigkeit, süß und subtil etwas bitter zu sein.
Die Soja-Sauce Koikuchi wird als Gewürz verwendet und spielt eine größere Rolle bei der Beeinflussung des Gesamtgeschmacks und der Darstellung der ermittelten Lebensmittel. Die KOIKUCHI KIMVE Bio-Soja-Sauce besteht ausschließlich aus japanischen Sojabohnen, organischen japanischen Weizen und sonnengetrockneten Salz.
In großen Zedernfässern wird es langsam fermentiert und gealtert. Das traditionelle natürliche Brühen verleiht ihm ein tiefes Aroma und ein komplexer Umami-Aroma, einen leichten und weichen Geschmack mit einem raffinierten Parfüm. Es ist ideal für Sashimis oder gekochtes grünes Gemüse und ist auch ideal für tägliche Küche.
Seit der Schaffung des Unternehmens 1789) ist der Meisterhandwerker Fueki Shoyu sehr aufmerksam auf die Rohstoffe und bewahren Sie traditionelle Brühmethoden auf. Die Soja-Sauce wird langsam für 1 bis 2 Jahre in großen Zedernfässern verärgert und gereift.
Da diese Soja-Sauce mit Zeit und Pflege hergestellt wird, entwickelt er ein zartes Aroma und einen weichen Geschmack. Diese in Holztrommeln gebrühte Sojasauce entspricht nur 1% der gesamten japanischen Soja-Sauce-Sauce-Produktion, was es äußerst selten macht. Darüber hinaus repräsentieren die in dem Land erzeugten organischen Sojabohnen nur 0,46% der nationalen Produktion und organischen Weizen, die im Land erzeugt werden, nur 0,08%, was diese Inhaltsstoffe äußerst selten macht.
Diese organische Soja-Sauce ist aus sorgfältigen Rohstoffen und traditionellen Brühmethoden geboren.
NISFUE18
Datenblatt
- Herkunft
- Saitama, Japan
- Kapazität
- 600 ml
- Gewicht
- 0,731 kg net
- Klimaanlage
- glasflasche
- Zutaten
- sojabohnenweizen, Salz
- Erhaltung
- Halten Sie sich von Licht und Hitze fern
- Allergische Substanz (n)
- sojabohnenweizen
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Je länger die Gärung, desto mehr die Proteine zersetzte, was immer noch seine dunkelbraune Farbe und ihre komplexen Aromen aufsteht. Im Falle von KOIKUCHI SHOYU wird eine längere Fermentationszeit verwendet, um seine dunkle Farbe zu erzeugen und seinen starken Aroma und seinen reichen Geschmack herauszuführen.
Die KOIKuchi-Sauce zeichnet sich durch einen dominierenden Aroma und einen aromatischeren Duft aus, der auch für einen moderaten Salzgehalt und ein starker Umami-Aroma, erfrischender Säuregehalt und die seltsame Fähigkeit, süß und subtil etwas bitter zu sein.
Die Soja-Sauce Koikuchi wird als Gewürz verwendet und spielt eine größere Rolle bei der Beeinflussung des Gesamtgeschmacks und der Darstellung der ermittelten Lebensmittel. Die KOIKUCHI KIMVE Bio-Soja-Sauce besteht ausschließlich aus japanischen Sojabohnen, organischen japanischen Weizen und sonnengetrockneten Salz.
In großen Zedernfässern wird es langsam fermentiert und gealtert. Das traditionelle natürliche Brühen verleiht ihm ein tiefes Aroma und ein komplexer Umami-Aroma, einen leichten und weichen Geschmack mit einem raffinierten Parfüm. Es ist ideal für Sashimis oder gekochtes grünes Gemüse und ist auch ideal für tägliche Küche.
Sojasauce Koikuchi Kinbeue Bio
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