Willen Kyo-Kissui Junmai Ginjo

Name: Willen Kyo-Kissui Junmai Ginjo
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISDIO2
Price: 28.00 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

REF: NISDIO2

28,00 €

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38,89 € / L

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Das ist ein Sake 100% in Kyoto gemacht, ausschließlich aus Reis Kulturell in der Präfektur Kyoto, "GOYAKUMANGOKU" Sorte für Kôji-Reis, "iwai" und "Kyo No Kagayaki" für Saké-Reis, der zur Fermentation verwendet wird, und Muss, Hefe von Kyoto "Kyoto No Koto" und das "Ginmei-sui" wasser, der von der ehemaligen Jurakudai-Site springt.

* Nihonshudo oder SMV in Englisch (Sake-Meter-Wert)
Nihonshu = Sake Do = Grad
Dies ist ein ziemlich komplexer Maß an Messung der Dichte des Saké in Bezug auf die Wasserdichte, wodurch etabliert werden kann, ob ein Saké trocken oder mild ist, desto höher ist der Nihonshudo oder SMV.

Dieses Saké zeichnet sich durch einen süßen und ausgereiften Geschmack aus, der mit einem klaren und erfrischenden Nachgeschmack harmoniert.
Es hat ein leicht süßes Ginjo-Parfüm mit Reisaromen und einem ausgeprägten Duft von gegrillten Bananen.

Es ist kompatibel mit Gerichten mit Umami, wie z. B. Geschirr Bottom Bouillon : Topf, kochte Gerichte, geschmolzene Brühe, aber immer noch frische Austern, Entengerichte usw.
Diese Saké hilft, die ursprünglichen Aromen der Zutaten herauszubringen.

Datenblatt

Herkunft: Kyoto, Japan
Brauer: SASAKI SHUZO
Kapazität: 720 ml
Klimaanlage: dunkle farbglasflasche
Zutaten: rICE GOHYAKUMUMAGOKU & IWAI & KYO-NO-KAGAYAKI IN KYOTO PRÄNGLICHE PRÄFFEN, RIZ-KONJI
Erhaltung: im Kühlschrank zwischen + 2 ° C und + 10 ° C
Volumen aus reinem Alkohol: 16%
Grad des Polierens des Reises "Seimerï-Getränk": 60%
Kobo / Hefe / Kyokai: G9 (Niigata Prefectural Institute of Brewing)
Säure: 1.3
Filterung: natürlich
Kleid: hellgelb
Mund: soft
Ideale Verkostungstemperatur: + 37 ° C oder Kammer
Service: tasse in Sake
Kategorie: Ginjô
Junmaï
Empfehlung: Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten
Verbrauchstürze: I000

SASAKI SHUZO

Es ist eine Region mit guter Grundwasser. Gutes Wasser wäre einer der Gründe gewesen, von denen Hideyoshi diesen Ort wählte.
Die Brauerei verwendet immer "Ginmei-sui" -Werd, das von Sen No Rikyu für seine Teezeremonien verwendet worden wäre.
Unsere Handwerker sind der traditionellen Herstellung von Sake gewidmet, und halten den Geist der "Übertragung der Tradition des Kyoto" und mit dem Geschmack von Reis in Sake.
Darüber hinaus zielen sie darauf ab, ein köstliches Saké zu produzieren, nicht nur durch Erben der ersten Erfahrungen, sondern auch durch aktiv neue Technologien und Zusammenarbeit mit der Branche und der akademischen Welt.