Sake Kyo-Kissui Jundii Ginjo

Name: Sake Kyo-Kissui Jundii Ginjo
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISDIO2
Price: 28.00 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISDIO2

28,00 €

Vero sisältyy

38,89 € / L

Loppunut varastosta

Tämä on a tähden 100% valmistettu Kiotossa, tehty yksinomaan Riisi Kioton prefektuurin viljely, "Gohyakumangoku" lajike Kôji Rice, "Iwai" ja "Kyo No Kagayaki" Saké Rice, jota käytetään fermentaatioon ja täytyy, hiiva Kioto "Kioto ei Koto" ja "Ginmei-sui", joka lähtee entisestä Jurakuduai-sivustosta.

* Nihonshudo tai SMV englanniksi (Sake Mittarvo)
Nihonshu = Sake do = tutkinto
Tämä on melko monimutkainen mittauskerroksen mittaus veden tiheyden suhteen veden tiheyden suhteen, mikä mahdollistaa, onko Saké kuiva tai lievä, sitä korkeampi Nihonshudo tai SMV.

Tätä Sakélle on ominaista makea ja täyteläinen maku, joka yhdenmukaistaa selkeällä ja virkistävällä jälkimakulla.
Siinä on hieman makea ginjo-hajuvesi riisin makuja ja voimakas tuoksu grillattuja banaaneja.

Se on yhteensopiva ruokien kanssa, joilla on umami, kuten astiat Dashi Bouillon : Ruuttuisi, simmered ruokia, sulanut liemiä, mutta silti tuoreita ostereita, ankka ruokia jne. ....
Tämä Saké auttaa tuomaan alkuperäiset makuja ainesosien.

Tietolomake

Alkuperä: Kioto, Japani
Brewer: SASAKI SHUZO
Kapasiteetti: 720 ml
Ilmastointi: tumma väri lasipullo
Ainesosat: rice Gohyakumangoku & Iwai & Kyo-No-Kagayay viljeli Kioton prefektuurissa, Riz-Kôji
Säilyttäminen: jääkaapissa + 2 ° C ja + 10 ° C
Puhtaiden alkoholin määrä: 16%
Riisin kiillotusaste "Seimaï-Drink": 60%
Kobo / hiiva / Kyokai: G9 (Niigata Prefectural Institute of Brewing)
Happamuus: 1.3
Suodatus: luonnollinen
Mekko: vaaleankelta
Suun: pehmeä
Ihanteellinen maistuslämpötila: + 37 ° C tai kammio
Palvelut: kuppi
Kategoria: Ginjô
Junmaï
Suositus: Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Kuluttaa maltillisesti. Alkoholijuomien kulutus raskauden aikana jopa alhaisilla määrillä voi olla vakavia seurauksia lapsen terveydelle. Alkoholin myynti on kielletty alle 18-vuotiaille
Valmisteis-luokka: I000

SASAKI SHUZO

Se on alue, jolla on hyvä laatu pohjavesi. Hyvä vesi olisi ollut yksi syistä, jotka ovat piilossa, valitsi tämän paikan.
Panimo käyttää aina "Ginmei-sui" -vettä, jota SEN ei RIKYU olisi käyttänyt teetä seremonioilleen.
Käsityöläiset ovat omistettu perinteiseen tuotannolle, pitäen "Kioton perinteen siirto" ja käyttämällä riisin makua.
Lisäksi ne pyrkivät tuottamaan herkullinen Saké, paitsi peruuttamalla ensimmäiset kokemukset myös aktiivisesti tekemällä uusia teknologioita ja toimivat yhteistyössä teollisuuden ja akateemisen maailman kanssa.