Saké Kyo-Kissui Junmai Ginjô

Name: Saké Kyo-Kissui Junmai Ginjô
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISDIO2
Price: 28.00 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISDIO2

28,00 €

Tax Included

38,89 € / L

Vyprodáno

To je zájmu 100% vyrobené v Kjótu, vyrobené výhradně Rýže Pěstován v prefektuře Kjótského, "Gyakumangoku" odrůda pro Kôji rýže, "Iwai" a "Kyo no Kagayaki" pro rýži saké používané pro fermentaci a musí, kvasnice z Kjótského "Kyoto no Koto" a "Ginmei-Sui" voda, která pramení z bývalého místa Jurakudai.

* Nihonshudo nebo smv v angličtině (hodnota sakra)
Nihonshu = Sake do = stupeň
Jedná se o poměrně složité měřítko měření hustoty saké s ohledem na hustotu vody, což umožňuje stanovit, zda je saké suché nebo mírné, čím vyšší je nihonshudo nebo SMV.

Toto saké se vyznačuje sladkou a měkčenou chutí, která harmonizuje s jasným a osvěžujícím pachu.
Má mírně sladký parfém ginjo s rýžovými příchutěmi a výraznou vůní grilovaných banánů.

Je kompatibilní s pokrmy, které mají Umami, jako jsou nádobí založené na Dashi bullon : Hrnkové, vařené pokrmy, roztavené vývar, ale stále čerstvé ústřice, kachní nádobí atd.
Toto saké pomáhá vyvolat původní příchutě složek.

Parametry

Původu: Kjóto, Japonsko
Sládek: SASAKI SHUZO
Kapacita: 720 ml
Klimatizace: dark color glass bottle
Přísady: rýže Gyakumangoku & Iwai & Kyo-no-Kagayaki pěstovaný v prefektuře Kyoto, Riz-Kôji
Zachování: v chladničce mezi + 2 ° C a + 10 ° C
Objem čistého alkoholu: 16%
Stupeň leštění rýže "Seimaï-Drink": 60%
Kobo / kvasnice / Kyokai: G9 (Niigata Prefectural institut pivovarnictví)
Kyselost: 1.3
Filtrování: přírodní
Šaty: světle žlutá
Ústa: měkké
Ideální ochutnávka teplota: + 37 ° C nebo komor
Služby: pohár v zájmu
Kategorie: Ginjô
Junmaï
Doporučení: Zneužití alkoholu je nebezpečné pro zdraví. Konzumovat s mírou. Spotřeba alkoholických nápojů během těhotenství, a to i v malých množstvích, může mít vážné důsledky pro zdraví dítěte. Prodej alkoholu je zakazen mladiství mladším 18 let
Spotřebená kategorie: I000

SASAKI SHUZO

Je to region s kvalitní podzemní vody. Dobrá voda by byla jednou z důvodů, proč si toto místo vybralo skrytyoshi.
Pivovar vždy používá vodu "Ginmei-Sui", která by byla používána Sen žádným Rikyu pro své čajové obřady.
Naše řemeslníci jsou věnováni tradiční výrobci, udržování ducha "přenosu tradice Kjótského" a s použitím chuti rýže v zájmu.
Kromě toho se snaží vyrábět lahodné saké, a to nejen tím, že zdědí první zkušenosti, ale také aktivně provádět nové technologie a spolupracující s průmyslem a akademickým světem.