Početak (33)

Sauce Nizakana pour poisson mijoté Sauces japonaises

Nizakana sos za pečenu ribu

6,95 €

41,62 € / L

Nizakana sos za pečenu ribu

6,95 €41,62 € / L

Nizakana sos za pečenu ribu

Uskoro će se vratiti

Nizakana" doslovno znači "pečena riba". Ribe se skuvaju u sakeu i sojinom umaku. Sos se obično zaslađuje mirinom i/ili šećerom. Ovo je najjednostavnija i najpopularnija metoda kuhanja ribe u Japanu. Samo vrstu ribe, možete dodati đumbir ili češnjak. Vipana, makrea, tuna, kabil, kolin, karlet, plies... i ribe iz porodice...

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Nizakana sos za pečenu ribu

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Nizakana" doslovno znači "pečena riba". Ribe se skuvaju u sakeu i sojinom umaku. Sos se obično zaslađuje mirinom i/ili šećerom. Ovo je najjednostavnija i najpopularnija metoda kuhanja ribe u Japanu. Samo vrstu ribe, možete dodati đumbir ili češnjak. Vipana, makrea, tuna, kabil, kolin, karlet, plies... i ribe iz porodice...

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Narazuke Kohaku-zuke PREMIUM de melon blanc Awa Uzushio, 80g

6,85 €

85,63 € / Kg

Narazuke Kohaku-zuke PREMIUM de melon blanc Awa Uzushio, 80g

6,85 €85,63 € / Kg

Narazuke Kohaku-zuke PREMIUM de melon blanc Awa Uzushio, 80g

Japanski proizvodi

Les NARAZUKE (奈良漬) sont des légumes fermentés traditionnels japonais avec une histoire remontant à 1300 ans. Ils auraient été développés, à l’origine, à Nara. Le melon blanc a été introduit au Japon depuis l'Inde. Il a suivi la route de la soie jusqu'en Chine, puis jusqu'au Japon, en même temps que l'introduction du bouddhisme au...

6,85 €85,63 € / Kg

Narazuke Kohaku-zuke PREMIUM de melon blanc Awa Uzushio, 80g

Japanski proizvodi

Les NARAZUKE (奈良漬) sont des légumes fermentés traditionnels japonais avec une histoire remontant à 1300 ans. Ils auraient été développés, à l’origine, à Nara. Le melon blanc a été introduit au Japon depuis l'Inde. Il a suivi la route de la soie jusqu'en Chine, puis jusqu'au Japon, en même temps que l'introduction du bouddhisme au...

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Saus Zeitaku Amadare

9,30 €

48,95 € / L

Saus Zeitaku Amadare

9,30 €48,95 € / L

Saus Zeitaku Amadare

Uskoro će se vratiti

Slatki sojevi sosovi, kakvi postoje u Evropi, ne postoje u Japanu. Ostrvo Kyushu, a konkretno prefekture Fukuoka i Kumamoto, imaju verziju sa lagano slatkim ukusom, koja je veoma popularna na zapadu. Japanska slatka umaka, koja se sastoji od sojine omake, je umaka za popivanje. Zitaku Amadare sos je slatki sos bogat sa...

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Saus Zeitaku Amadare

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Slatki sojevi sosovi, kakvi postoje u Evropi, ne postoje u Japanu. Ostrvo Kyushu, a konkretno prefekture Fukuoka i Kumamoto, imaju verziju sa lagano slatkim ukusom, koja je veoma popularna na zapadu. Japanska slatka umaka, koja se sastoji od sojine omake, je umaka za popivanje. Zitaku Amadare sos je slatki sos bogat sa...

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Narazuke Kohazuke PREMIUM de concombre japonais Asakaze 120g

9,60 €

80,00 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de concombre japonais Asakaze 120g

9,60 €80,00 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de concombre japonais Asakaze 120g

Japanski proizvodi

Les NARAZUKE (奈良漬) sont des légumes fermentés traditionnels japonais avec une histoire remontant à 1300 ans. Ils auraient été développés, à l’origine, à Nara. L'origine du narazuke remonte à environ 710. On dit que le narazuke était un mets raffiné pour les aristocrates de l'époque. Au cours de l'époque d'Edo (1603-1867), un...

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Narazuke Kohazuke PREMIUM de concombre japonais Asakaze 120g

Japanski proizvodi

Les NARAZUKE (奈良漬) sont des légumes fermentés traditionnels japonais avec une histoire remontant à 1300 ans. Ils auraient été développés, à l’origine, à Nara. L'origine du narazuke remonte à environ 710. On dit que le narazuke était un mets raffiné pour les aristocrates de l'époque. Au cours de l'époque d'Edo (1603-1867), un...

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Crveni shiso začin

À partir de 11,30 €

51,36 € / L

Crveni shiso začin

11,30 €51,36 € / L

Crveni shiso začin

Uskoro će se vratiti

Crveni shiso ili ljubičasti shiso, aka shiso na japanskom, od svog narodnog imena Perilla Frustecens, biljka je iz porodice menta. Ona zauzima ključno mjesto u aromatičnim biljkama i začinima. Shiso rouge se često koristi kao boja za hranu i u marinadi. Što se tiče zelene sorte, aromat i ukus se približavaju...

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Crveni shiso začin

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Crveni shiso ili ljubičasti shiso, aka shiso na japanskom, od svog narodnog imena Perilla Frustecens, biljka je iz porodice menta. Ona zauzima ključno mjesto u aromatičnim biljkama i začinima. Shiso rouge se često koristi kao boja za hranu i u marinadi. Što se tiče zelene sorte, aromat i ukus se približavaju...

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Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini pastèque Gengobe-suika, 250g

19,55 €

78,20 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini pastèque Gengobe-suika, 250g

19,55 €78,20 € / Kg

Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini pastèque Gengobe-suika, 250g

Japanski proizvodi

Les NARAZUKE (奈良漬) sont des légumes fermentés traditionnels japonais avec une histoire remontant à 1300 ans. Ils auraient été développés, à l’origine, à Nara. L'origine du narazuke remonte à environ 710. On dit que le narazuke était un mets raffiné pour les aristocrates de l'époque. Au cours de l'époque d'Edo (1603-1867), un...

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Narazuke Kohazuke PREMIUM de mini pastèque Gengobe-suika, 250g

Japanski proizvodi

Les NARAZUKE (奈良漬) sont des légumes fermentés traditionnels japonais avec une histoire remontant à 1300 ans. Ils auraient été développés, à l’origine, à Nara. L'origine du narazuke remonte à environ 710. On dit que le narazuke était un mets raffiné pour les aristocrates de l'époque. Au cours de l'époque d'Edo (1603-1867), un...

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Yakiniku no tare Shoyu aji

4,50 €

15,00 € / Kg

Yakiniku no tare Shoyu aji

4,50 €15,00 € / Kg

Yakiniku no tare Shoyu aji

Uskoro će se vratiti

Yakiniku znači meso. Japanska kultura ishrane dugo je zabranjivala konzumiranje mesa i prošla je kroz velike promene u periodu Meidži (1868-1912). Zabrana konzumiranja mesa je ukinuta zbog pojave holističke kulture. Sukiyaki i drugi mesni jela predstavljaju ovu promenu, a razvili su se posebni načini kuhanja koji dodaju...

4,50 €15,00 € / Kg

Yakiniku no tare Shoyu aji

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Yakiniku znači meso. Japanska kultura ishrane dugo je zabranjivala konzumiranje mesa i prošla je kroz velike promene u periodu Meidži (1868-1912). Zabrana konzumiranja mesa je ukinuta zbog pojave holističke kulture. Sukiyaki i drugi mesni jela predstavljaju ovu promenu, a razvili su se posebni načini kuhanja koji dodaju...

4,50 €15,00 € / Kg

Kochia Scoparia Tonburi kaže "kavijar sa polja"

À partir de 13,50 €

79,41 € / Kg

Kochia Scoparia Tonburi kaže "kavijar sa polja"

13,50 €79,41 € / Kg

Kochia Scoparia Tonburi kaže "kavijar sa polja"

Japanski proizvodi

To su sjeme biljke Houkigi ili scoparia, glavne specijalitete prefekture Akita.

13,50 €79,41 € / Kg

Kochia Scoparia Tonburi kaže "kavijar sa polja"

Japanski proizvodi

To su sjeme biljke Houkigi ili scoparia, glavne specijalitete prefekture Akita.

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Šošu Asađ no Hana

31,00 €

43,06 € / L

Šošu Asađ no Hana

31,00 €43,06 € / L

Šošu Asađ no Hana

Uskoro će se vratiti

Distilerija "Takata" se bavi kvalitetom u odnosu na količinu, proizvodeći shochu na najprirodniji mogući način gledajući na više od 100 godina postojanja i 100 godina budućnosti. Koristeći kao glavno jelo lokalni pirinač uzgajan u Hitoyoshi Kuma regionu od strane samog proizvođača, Takata ima u srcu Kuma Shochu sa...

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Distilerija "Takata" se bavi kvalitetom u odnosu na količinu, proizvodeći shochu na najprirodniji mogući način gledajući na više od 100 godina postojanja i 100 godina budućnosti. Koristeći kao glavno jelo lokalni pirinač uzgajan u Hitoyoshi Kuma regionu od strane samog proizvođača, Takata ima u srcu Kuma Shochu sa...

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Rum od KUMAMOTO

116,00 €

232,00 € / L

Rum od KUMAMOTO

116,00 €232,00 € / L

Rum od KUMAMOTO

Uskoro će se vratiti

Distilerija Takata preporučuje kvalitet u odnosu na količinu, proizvodeći šou na najprirodniji mogući način gledajući na više od 100 godina postojanja i 100 godina budućnosti. Koristeći kao glavno jelo lokalni pirinač uzgajan u Hitoyoshi Kuma regionu od strane samog proizvođača, Takata ima u srcu Kuma Shochu sa lokalnim iskustvima i vekovima starim metodama. U...

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Rum od KUMAMOTO

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Distilerija Takata preporučuje kvalitet u odnosu na količinu, proizvodeći šou na najprirodniji mogući način gledajući na više od 100 godina postojanja i 100 godina budućnosti. Koristeći kao glavno jelo lokalni pirinač uzgajan u Hitoyoshi Kuma regionu od strane samog proizvođača, Takata ima u srcu Kuma Shochu sa lokalnim iskustvima i vekovima starim metodama. U...

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Yfra_Latn kosho Furikake

À partir de 4,60 €

92,00 € / Kg

Yfra_Latn kosho Furikake

4,60 €92,00 € / Kg

Yfra_Latn kosho Furikake

Uskoro će se vratiti

Furikake su slatki japanski začini koji se tradicionalno nanose na pirinač, ribu, salate i povrće. Postoje mnoge vrste furikakea, a tipične mešavine obično uključuju pečena sjemena, nori ribe, sušenu ribu ili školjke, wasabi, sol, šećer, dehidrirane povrće... Pojavilo se u japanskoj medicini...

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Yfra_Latn kosho Furikake

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Furikake su slatki japanski začini koji se tradicionalno nanose na pirinač, ribu, salate i povrće. Postoje mnoge vrste furikakea, a tipične mešavine obično uključuju pečena sjemena, nori ribe, sušenu ribu ili školjke, wasabi, sol, šećer, dehidrirane povrće... Pojavilo se u japanskoj medicini...

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Ručna čaša za tamjan

À partir de 8,50 €

Ručna čaša za tamjan

8,50 €

Ručna čaša za tamjan

Japanska

Au Japon, l'encens est utilisé à des fins diverses, notamment lors de cérémonies bouddhistes, pour la spiritualité et la méditation. L'encens est utilisé également à des fins esthétiques, pour l'aromathérapie. Il peut également être utilisé comme simple désodorisant ou insectifuge. L'encens est composé de matières végétales aromatiques, souvent associées à des...

8,50 €

Ručna čaša za tamjan

Japanska

Au Japon, l'encens est utilisé à des fins diverses, notamment lors de cérémonies bouddhistes, pour la spiritualité et la méditation. L'encens est utilisé également à des fins esthétiques, pour l'aromathérapie. Il peut également être utilisé comme simple désodorisant ou insectifuge. L'encens est composé de matières végétales aromatiques, souvent associées à des...

8,50 €

Champignons séchés Hanasaki Tamogi déshydratés

Sušene dehidrirane gljive Hanasaki Tamogi

9,65 €

482,50 € / Kg

Sušene dehidrirane gljive Hanasaki Tamogi

9,65 €482,50 € / Kg

Sušene dehidrirane gljive Hanasaki Tamogi

Uskoro će se vratiti

Tamogi, zlatne, zlatne, aromatične i hrskave, poznate su kao "kralj juhe" zbog svog bogatog ukusa. Mogu se miješati u voćni sok ili upotrebljavati u kuhanom pirinču, supi, supama i medu. U vegetarijanskoj i vegetarijanskoj hrani, tamogi može biti zadovoljavajuća alternativa mesu zbog svog snažnog ukusa i jedinstvene...

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Sušene dehidrirane gljive Hanasaki Tamogi

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Tamogi, zlatne, zlatne, aromatične i hrskave, poznate su kao "kralj juhe" zbog svog bogatog ukusa. Mogu se miješati u voćni sok ili upotrebljavati u kuhanom pirinču, supi, supama i medu. U vegetarijanskoj i vegetarijanskoj hrani, tamogi može biti zadovoljavajuća alternativa mesu zbog svog snažnog ukusa i jedinstvene...

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Ponzu Bio

À partir de 11,70 €

58,50 € / L

Ponzu Bio

11,70 €58,50 € / L

Ponzu Bio

Uskoro će se vratiti

Reč "ponzu" na japanskom znači "pritisak sok od kisele narandže". Riječ potiče iz holandskog fra_Latn ponsfra_Latn što znači "udarac", a kasnije je postala ponsu, "piće s pomešanim sastojcima". Yuzu ponzu je jedan od emblematskih sosova Japana, koji kombinuje sojinu sos, dashi juhu infundiranog katsuobushijem, yfra_Latn...

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Ponzu Bio

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Reč "ponzu" na japanskom znači "pritisak sok od kisele narandže". Riječ potiče iz holandskog fra_Latn ponsfra_Latn što znači "udarac", a kasnije je postala ponsu, "piće s pomešanim sastojcima". Yuzu ponzu je jedan od emblematskih sosova Japana, koji kombinuje sojinu sos, dashi juhu infundiranog katsuobushijem, yfra_Latn...

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Yakiniku no tare Amakuchi

4,50 €

15,00 € / Kg

Yakiniku no tare Amakuchi

4,50 €15,00 € / Kg

Yakiniku no tare Amakuchi

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Yakiniku znači meso. Japanska kultura ishrane dugo je zabranjivala konzumiranje mesa i prošla je kroz velike promene u periodu Meidži (1868-1912). Zabrana konzumiranja mesa je ukinuta zbog pojave holističke kulture. Sukiyaki i drugi mesni jela predstavljaju ovu promenu, a razvili su se posebni načini kuhanja koji dodaju...

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Yakiniku no tare Amakuchi

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Yakiniku znači meso. Japanska kultura ishrane dugo je zabranjivala konzumiranje mesa i prošla je kroz velike promene u periodu Meidži (1868-1912). Zabrana konzumiranja mesa je ukinuta zbog pojave holističke kulture. Sukiyaki i drugi mesni jela predstavljaju ovu promenu, a razvili su se posebni načini kuhanja koji dodaju...

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Yakiniku no tare Karakuchi

4,50 €

15,00 € / Kg

Yakiniku no tare Karakuchi

4,50 €15,00 € / Kg

Yakiniku no tare Karakuchi

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Yakiniku znači meso. Japanska kultura ishrane dugo je zabranjivala konzumiranje mesa i prošla je kroz velike promene u periodu Meidži (1868-1912). Zabrana konzumiranja mesa je ukinuta zbog pojave holističke kulture. Sukiyaki i drugi mesni jela predstavljaju ovu promenu, a razvili su se posebni načini kuhanja koji dodaju...

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Yakiniku znači meso. Japanska kultura ishrane dugo je zabranjivala konzumiranje mesa i prošla je kroz velike promene u periodu Meidži (1868-1912). Zabrana konzumiranja mesa je ukinuta zbog pojave holističke kulture. Sukiyaki i drugi mesni jela predstavljaju ovu promenu, a razvili su se posebni načini kuhanja koji dodaju...

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Ensemble Moulin à Poivre BALI 8cm + Récipient Epices

97,90 €

Ensemble Moulin à Poivre BALI 8cm + Récipient Epices

97,90 €

Ensemble Moulin à Poivre BALI 8cm + Récipient Epices

Uskoro će se vratiti

Moulin à poivre Peugeot BALI 8cm en fonte + Récipient à Epices Moulin à poivre manuel en fonte aux formes et aux couleurs traditionnelles, s'inspirant de la cérémonie du thé accompagné d'un récipient à épices. Moulin à poivre Peugeot BALI 8cm en fonte + Récipient à Epices...

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Ensemble Moulin à Poivre BALI 8cm + Récipient Epices

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Moulin à poivre Peugeot BALI 8cm en fonte + Récipient à Epices Moulin à poivre manuel en fonte aux formes et aux couleurs traditionnelles, s'inspirant de la cérémonie du thé accompagné d'un récipient à épices. Moulin à poivre Peugeot BALI 8cm en fonte + Récipient à Epices...

97,90 €

Bol à domburi, design Nanban ink

15,90 €

Bol à domburi, design Nanban ink

15,90 €

Bol à domburi, design Nanban ink

Uskoro će se vratiti

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et...

15,90 €

Bol à domburi, design Nanban ink

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L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et...

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Shochu HOMARE NO TSUYU 25%

29,95 €

43,85 € / L

Shochu HOMARE NO TSUYU 25%

29,95 €43,85 € / L

Shochu HOMARE NO TSUYU 25%

Uskoro će se vratiti

Notre artisan distillateur, Fukano Shuzo, fondé en 1823, est une distillerie qui suit à la fois tradition et innovation dans la production du shochu d’Indication Géographique « Kuma ». La distillerie exploite deux brasseries, l'une utilisant des jarres d'argile traditionnelles pour la fabrication manuelle du shochu et l'autre...

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Shochu HOMARE NO TSUYU 25%

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Notre artisan distillateur, Fukano Shuzo, fondé en 1823, est une distillerie qui suit à la fois tradition et innovation dans la production du shochu d’Indication Géographique « Kuma ». La distillerie exploite deux brasseries, l'une utilisant des jarres d'argile traditionnelles pour la fabrication manuelle du shochu et l'autre...

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Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif SHIROKESYOU

17,00 €

Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif SHIROKESYOU

17,00 €

Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif SHIROKESYOU

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SHIRO signifie blanc. KESHOU signifie maquillage. La finition de base de ce bol à rāmen n'est pas d'un blanc pur, mais d'un blanc doux et proche de la couleur de la peau. Il s'agit plutôt d'une couleur douce comme un beige clair.

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Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif SHIROKESYOU

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SHIRO signifie blanc. KESHOU signifie maquillage. La finition de base de ce bol à rāmen n'est pas d'un blanc pur, mais d'un blanc doux et proche de la couleur de la peau. Il s'agit plutôt d'une couleur douce comme un beige clair.

17,00 €

Moromi de sauce soja

6,45 €

32,25 € / Kg

Moromi de sauce soja

6,45 €32,25 € / Kg

Moromi de sauce soja

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Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...

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Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...

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Moromi de sauce soja au yuzu

6,45 €

32,25 € / Kg

Moromi de sauce soja au yuzu

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Moromi de sauce soja au yuzu

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Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...

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Moromi de sauce soja au yuzu

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Le moromi est le terme standard utilisé par les artisans pour désigner le mélange de fermentation, la préparation du produit final, la somme de tous les ingrédients : la levure, le koji, le riz et/ou le soja cuit à la vapeur et l'eau de brassage, tous mélangés dans une grande cuve. Ici, ce condiment onctueux est un assemblage de...

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Théière Banko Yaki Kyusu HIROKUCHI PENRY

39,00 €

Théière Banko Yaki Kyusu HIROKUCHI PENRY

39,00 €

Théière Banko Yaki Kyusu HIROKUCHI PENRY

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COLLECTION DE THEIERES BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ Le banko-yaki est l'une des plus belles techniques traditionnelles de céramique du Japon. La tradition remonte au XVIIIe siècle, lorsque le marchand Nunami Rouzan a apposé un sceau avec les mots bankofueki, ou "éternité, constance", sur une faïence fabriquée dans la...

39,00 €

Théière Banko Yaki Kyusu HIROKUCHI PENRY

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COLLECTION DE THEIERES BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ Le banko-yaki est l'une des plus belles techniques traditionnelles de céramique du Japon. La tradition remonte au XVIIIe siècle, lorsque le marchand Nunami Rouzan a apposé un sceau avec les mots bankofueki, ou "éternité, constance", sur une faïence fabriquée dans la...

39,00 €

Miso déshydraté Misolt

8,40 €

168,00 € / Kg

Miso déshydraté Misolt

8,40 €168,00 € / Kg

Miso déshydraté Misolt

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Pour produire un miso vraiment délicieux, Konno Jyozo est un des rares brasseurs au Japon à tirer parti de la richesse de l'environnement naturel et à cultiver les matières premières, le soja et le riz, dans sa propre et vaste ferme. En prêtant attention à chaque détail depuis le stade de la matière première, notre artisan est...

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Miso déshydraté Misolt

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Pour produire un miso vraiment délicieux, Konno Jyozo est un des rares brasseurs au Japon à tirer parti de la richesse de l'environnement naturel et à cultiver les matières premières, le soja et le riz, dans sa propre et vaste ferme. En prêtant attention à chaque détail depuis le stade de la matière première, notre artisan est...

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Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

À partir de 7,80 €

26,00 € / L

Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

7,80 €26,00 € / L

Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

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Ce saké à la transparence cristalline présente des arômes rafraîchissants, mais pur et net. Les nuances fraîches évoquent la pomme et la poire, la floraison de chèvrefeuille, avec un soupçon d'aromatiques telles que le cerfeuil et le laurier. En bouche, comme le parfum, il laisse une impression de fraîcheur. L'attaque légère mène...

7,80 €26,00 € / L

Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

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Ce saké à la transparence cristalline présente des arômes rafraîchissants, mais pur et net. Les nuances fraîches évoquent la pomme et la poire, la floraison de chèvrefeuille, avec un soupçon d'aromatiques telles que le cerfeuil et le laurier. En bouche, comme le parfum, il laisse une impression de fraîcheur. L'attaque légère mène...

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Grattoir en bambou pour Oroshigane

4,55 €

Grattoir en bambou pour Oroshigane

4,55 €

Grattoir en bambou pour Oroshigane

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Grâce à cette brosse raclette en bambou, fini les pertes de matière et les difficultés à récupérer le zeste et la pulpe sur l’ustensile utilisé !

4,55 €

Grattoir en bambou pour Oroshigane

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Grâce à cette brosse raclette en bambou, fini les pertes de matière et les difficultés à récupérer le zeste et la pulpe sur l’ustensile utilisé !

4,55 €

Thé vert Ichibancha de Uji

12,85 €

Thé vert Ichibancha de Uji

12,85 €

Thé vert Ichibancha de Uji

Uskoro će se vratiti

La Préfecture de Kyoto est réputée pour ses cultures de thé de de grande qualité. Les feuilles de thés Ichibancha sont les toutes premières récoltées, dès la fin du mois de mars. Ces jeunes pousses sont réputées très aromatiques et arborent des notes très herbacées. Ce thé rare est confectionné à partir des premières feuilles du...

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Thé vert Ichibancha de Uji

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La Préfecture de Kyoto est réputée pour ses cultures de thé de de grande qualité. Les feuilles de thés Ichibancha sont les toutes premières récoltées, dès la fin du mois de mars. Ces jeunes pousses sont réputées très aromatiques et arborent des notes très herbacées. Ce thé rare est confectionné à partir des premières feuilles du...

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Saké Gozenshu Kijoshu Nama

37,00 €

51,39 € / L

Saké Gozenshu Kijoshu Nama

37,00 €51,39 € / L

Saké Gozenshu Kijoshu Nama

Uskoro će se vratiti

Il existe un paradoxe de la créativité, selon lequel les gens sont plus imaginatifs et créatifs lorsqu'ils sont limités dans une certaine mesure. Les restrictions imposées à la production de saké de GOZENSHU sont l'utilisation du riz Omachi et du pied de cuve Bodaimoto. Conformément à la théorie établie du paradoxe de la créativité, la maison Tsuji Honten a le sentiment que la variété des...

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Saké Gozenshu Kijoshu Nama

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Il existe un paradoxe de la créativité, selon lequel les gens sont plus imaginatifs et créatifs lorsqu'ils sont limités dans une certaine mesure. Les restrictions imposées à la production de saké de GOZENSHU sont l'utilisation du riz Omachi et du pied de cuve Bodaimoto. Conformément à la théorie établie du paradoxe de la créativité, la maison Tsuji Honten a le sentiment que la variété des...

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Saké GOZENSHU Junmai Daiginjo “Tokuto Omachi 2.2”

315,00 €

437,50 € / L

Saké GOZENSHU Junmai Daiginjo “Tokuto Omachi 2.2”

315,00 €437,50 € / L

Saké GOZENSHU Junmai Daiginjo “Tokuto Omachi 2.2”

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La production de ce Gozenshu est très limitée : seulement 500 bouteilles pour le monde entier. Ce saké est le défi ultime en matière de Gozenshu élaboré à base de riz Omachi. Ce Junmai Daiginjo Toku to Omachi 2.2 est fabriqué avec le plus haut niveau de riz Omachi disponible en quantités extrêmement limitées pour le millésime 2019 et...

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Saké GOZENSHU Junmai Daiginjo “Tokuto Omachi 2.2”

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La production de ce Gozenshu est très limitée : seulement 500 bouteilles pour le monde entier. Ce saké est le défi ultime en matière de Gozenshu élaboré à base de riz Omachi. Ce Junmai Daiginjo Toku to Omachi 2.2 est fabriqué avec le plus haut niveau de riz Omachi disponible en quantités extrêmement limitées pour le millésime 2019 et...

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Poudre de citrouille kabocha séchée

59,10 €

59,10 € / Kg

Poudre de citrouille kabocha séchée

59,10 €59,10 € / Kg

Poudre de citrouille kabocha séchée

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La kabocha est un petit potimarron japonais dont la peau et la chair se consomment. La chair, d’un orange profond, est très sucrée, avec des notes de patate douce, de châtaigne. Elle est sucrée et très parfumée, ce qui explique son utilisation aussi bien en cuisine que pour la confection de pâtisseries et crèmes glacée. La...

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La kabocha est un petit potimarron japonais dont la peau et la chair se consomment. La chair, d’un orange profond, est très sucrée, avec des notes de patate douce, de châtaigne. Elle est sucrée et très parfumée, ce qui explique son utilisation aussi bien en cuisine que pour la confection de pâtisseries et crèmes glacée. La...

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Umeshu Tsuruume Kanjuku 700 ml 10.5%

29,00 €

41,43 € / L

Umeshu Tsuruume Kanjuku 700 ml 10.5%

29,00 €41,43 € / L

Umeshu Tsuruume Kanjuku 700 ml 10.5%

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Cet umeshu est confectionné à partir des meilleures prunes « ume » de variété « nanko » de Wakayama, récoltées bien mûres. Leur fermentation dans du saké et de l’alcool pur de canne à sucre aboutit à un umeshu léger, sucré, fruité, peu alcoolisé. En n'utilisant que des prunes mûres, l'arôme de cet umeshu est très riche, arborant...

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Cet umeshu est confectionné à partir des meilleures prunes « ume » de variété « nanko » de Wakayama, récoltées bien mûres. Leur fermentation dans du saké et de l’alcool pur de canne à sucre aboutit à un umeshu léger, sucré, fruité, peu alcoolisé. En n'utilisant que des prunes mûres, l'arôme de cet umeshu est très riche, arborant...

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Umeshu Tsuruume Suppaï 700 ml 11.5%

29,00 €

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Cet umeshu est confectionné à partir des meilleures prunes « ume » de variété « nanko » de Wakayama, récoltées bien mûres. Les prunes utilisées pour sa confection, de variété « nanko ume » sont cueillies bien mûres. La quantité de prunes utilisées pour cet « umeshu » est trois fois supérieure à celle utilisée pour un umeshu...

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Cet umeshu est confectionné à partir des meilleures prunes « ume » de variété « nanko » de Wakayama, récoltées bien mûres. Les prunes utilisées pour sa confection, de variété « nanko ume » sont cueillies bien mûres. La quantité de prunes utilisées pour cet « umeshu » est trois fois supérieure à celle utilisée pour un umeshu...

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Sauce shoyu dressing au wasabi

À partir de 13,15 €

57,42 € / L

Sauce shoyu dressing au wasabi

13,15 €57,42 € / L

Sauce shoyu dressing au wasabi

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Saviez-vous que des sites archéologiques datant de 14 000 ans avant J.-C. ont révélé des traces de consommation du wasabi ? Il est dit que le wasabi a été cultivé pour la première fois au Japon il y a plus de mille ans. Il fait partie aujourd’hui des piliers de la culture gastronomique japonaise et est apprécié dans le monde...

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Saviez-vous que des sites archéologiques datant de 14 000 ans avant J.-C. ont révélé des traces de consommation du wasabi ? Il est dit que le wasabi a été cultivé pour la première fois au Japon il y a plus de mille ans. Il fait partie aujourd’hui des piliers de la culture gastronomique japonaise et est apprécié dans le monde...

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Sauce yuzu-kosho ponzu dressing

À partir de 12,05 €

54,28 € / L

Sauce yuzu-kosho ponzu dressing

12,05 €54,28 € / L

Sauce yuzu-kosho ponzu dressing

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Le yuzu kosho est originaire de la préfecture d'Oita, sur l'île de Kyushu au Japon où il est consommé avec les plats chauds de type nabe, les nouilles, la soupe miso, les sushis et les sashimis. Il s’agit d’une pâte de piment agrémentée d’écorce de yuzu et de sel de mer. Bien que relevé, le yuzu kosho a un profil de saveur bien...

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Le yuzu kosho est originaire de la préfecture d'Oita, sur l'île de Kyushu au Japon où il est consommé avec les plats chauds de type nabe, les nouilles, la soupe miso, les sushis et les sashimis. Il s’agit d’une pâte de piment agrémentée d’écorce de yuzu et de sel de mer. Bien que relevé, le yuzu kosho a un profil de saveur bien...

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Perles gélifiées Petitel

À partir de 7,25 €

65,91 € / Kg

Perles gélifiées Petitel

7,25 €65,91 € / Kg

Perles gélifiées Petitel

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Les perles gélifiées Petitel ou « mizutamago » sont une nouvelle technique culinaire appelée sphérification. La sphérification a été inventée, dans sa forme d’origine, par Ferran Adria, le chef de l’ancien restaurant espagnol « El Bulli ». Petitel ou Mizutamago est une version avancée de la technique culinaire de sphérification...

7,25 €65,91 € / Kg

Perles gélifiées Petitel

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Les perles gélifiées Petitel ou « mizutamago » sont une nouvelle technique culinaire appelée sphérification. La sphérification a été inventée, dans sa forme d’origine, par Ferran Adria, le chef de l’ancien restaurant espagnol « El Bulli ». Petitel ou Mizutamago est une version avancée de la technique culinaire de sphérification...

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Perles gélifiées Ikura chan vegan

9,00 €

120,00 € / Kg

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