À partir de 57,50 €
57,50 € / Kg
Kinoko Dashi Bouillon
Ref : NISMRN005-S
5,40 €
Tax Included
Dashi betecknar en grupp buljonger som kan framställas genom att infusion av olika ingredienser i kallt eller ljummet vatten. Den mest kända Dashi består av infuserade Kombu-alger.
Bekräftade smaksidor, de mest kända är de som görs genom att extrahera smaken av Katsuobushi torkade bonusflingor, torkade sardiner, shiitake svamp torkade ...
Bland de olika dashi är den gemensamma punkten den ojämförliga Umami-smaken. Ungefär med "Delight" på japanska, är Umami den här rika, välsmakande och önskade kvalitet som förblir på tungan och gör vissa livsmedel så oemotståndligt läckra.
Shiitake svampar innehåller guanylsyra, vilket är en av smakerna av "umami". Med Gallow-syra av kombu och inosinsyra av torkade bonusflingor är de de tre huvudkomponenterna i Umami.
Denna buljong kan du dyka in i universum av de läckra och näringsrika smakerna i svampen. Denna aromatiska bas, utarbetad med noggrant utvalda svampar, är den perfekta ingrediensen för att förbättra dina rätter och skapa oförglömliga kulinariska experiment.
Upptäck en symfoni av smaker:
• Shiitake, läckra svamp och köttiga, ger rika och komplexa umami anteckningar till dashi.
• Maitake (Polypore i Tufts), känd för sin mjuka och känsliga smak, lägger till en touch av subtiless till buljongen.
• Hiratake (Eringii Pleurister), med sin fasta konsistens och dess uttalade smak, ger ett unikt djup i dashi.
Fördelar för hälsa:
• Rik på fiber, Pleurote Egringii Hiratake främjar matsmältningen och bidrar till bättre intestinal hälsa. Det innehåller också vitaminer D och essentiella mineraler för starka ben.
• Polypore i Tufts Maitake är känt för sin förmåga att stimulera metabolism och stödviktsförlust. Det är också rikt på niacin, ett viktigt näringsämne för kardiovaskulär hälsa.
• Shiitake är en utmärkt källa till B och koppar vitaminer, som spelar en avgörande roll i energiproduktion och immunfunktion. Kinoko Mushroom Dashi är ett bra sätt att lägga till en rik smak för vegetariska rätter, och erbjuder ett gott alternativ till köttbuljong.
Används som en bas, det tillåter att skapa tröstande och läckra soppor. Det höjer också smaker av hoppade och simmade rätter, vilket ger ett djup och unik komplexitet. Enkelt förberedelse: Lägg till 400 ml varmt vatten (85 °) till påsen med dashi och låt införa 4 minuter.
Enkelt förberedelse: Lägg till 400 ml varmt vatten (85 °) till påsen med dashi och låt införa 4 minuter.
NISMRN005-S
Datablad
- Ursprung
- Hiroshima, Japan
- Vikt
- 0,05 kg
0,5 kg
5 kg - Luftkonditionering
- Väska
- Ingredienser
- salt, socker, 10% pulver av Eingii Hiratake, dextrin, sojasås pulver, 6% Polypore Svamp i Tuft "Maitake" (Grifola frondosa), Kombu torkad, Torkad Shiitake
- Bevarande
- Att hålla sig borta från ljus och fukt
- Allergiframkallande substans (er)
- Soja
Vete
Vous aimerez aussi
Dashi betecknar en grupp buljonger som kan framställas genom att infusion av olika ingredienser i kallt eller ljummet vatten. Den mest kända Dashi består av infuserade Kombu-alger.
Bekräftade smaksidor, de mest kända är de som görs genom att extrahera smaken av Katsuobushi torkade bonusflingor, torkade sardiner, shiitake svamp torkade ...
Bland de olika dashi är den gemensamma punkten den ojämförliga Umami-smaken. Ungefär med "Delight" på japanska, är Umami den här rika, välsmakande och önskade kvalitet som förblir på tungan och gör vissa livsmedel så oemotståndligt läckra.
Shiitake svampar innehåller guanylsyra, vilket är en av smakerna av "umami". Med Gallow-syra av kombu och inosinsyra av torkade bonusflingor är de de tre huvudkomponenterna i Umami.
Denna buljong kan du dyka in i universum av de läckra och näringsrika smakerna i svampen. Denna aromatiska bas, utarbetad med noggrant utvalda svampar, är den perfekta ingrediensen för att förbättra dina rätter och skapa oförglömliga kulinariska experiment.
Kinoko Dashi Bouillon
5,40 €
Tax Included
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ