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Kinoko Dashi Bouillon
REF: NISMRN005-S
5,40 €
Steuer
Das Dashi bezeichnet eine Gruppe von Brühen, die durch Infusion verschiedener Inhaltsstoffe in kaltem oder lauwarmem Wasser hergestellt werden können. Das bekannteste Dashi besteht aus infundierten Kombualgen.
Bekenntniserregende Aroma-Seiten, die berühmtesten sind diejenigen, die durch Extraktion des Geschmacks von Katsuobushi getrockneten Bonusflocken, getrockneten Sardinen, Shiitake-Pilzen getrocknet ...
Unter den verschiedenen Dashi ist der gemeinsame Punkt der unvergleichliche Umami-Aroma. Umami ist ungefähr von "Freude" in Japanisch, umami ist diese reiche, leckere und gewünschte Qualität, die auf der Zunge bleibt und bestimmte Lebensmittel so unwiderstehlich lecker macht.
Shiitake-Pilze enthalten Guanylsäure, die einer der Geschmäcker von "Umami" ist. Mit Gallowsäure von Kombu und Inosinsäure von getrockneten Bonusflocken sind sie die drei Hauptkomponenten von Umami.
Mit dieser Brühe können Sie in das Universum der köstlichen und nahrhaften Aromen der Pilze tauchen. Diese aromatische Basis, die mit sorgfältig ausgewählten Pilz entwickelt wurde, ist der perfekte Zutat, um Ihre Gerichte zu verbessern und unvergessliche kulinarische Experimente zu schaffen.
Entdecken Sie eine Symphonie von Aromen:
• Shiitake, leckerer Pilz und fleischig, bringt reichhaltige und komplexe Umami-Notizen an das Dashi.
• Das maitake (Polypore in Tufts), bekannt für seinen weichen und filigranen Geschmack, fügt der Brühe einen Hauch von Subtrieb hinzu.
• Hiratake (Eertii Pleurister) bietet mit seiner festen Textur und seinem ausgeprägten Geschmack eine einzigartige Tiefe im Dashi.
Vorteile für die Gesundheit:
• Die Pleurote Emerii Hiratake reichhaltig fördert die Verdauung und trägt zur besseren Intestinalgesundheit bei. Es enthält auch Vitamine d und essentielle Mineralien für starke Knochen.
• Polypore in Tufts Maitake ist bekannt, um den Stoffwechsel zu stimulieren und den Gewichtsverlust zu unterstützen. Es ist auch reich an Niacin, einem wichtigen Nährstoff für die kardiovaskuläre Gesundheit.
• Shiitake ist eine ausgezeichnete Quelle von B und Kupfer-Vitaminen, die in der Energieerzeugung und der Immunfunktion eine entscheidende Rolle spielen. Das Kinoko-Mushroom Dashi ist eine großartige Möglichkeit, vegetarische Gerichte einen reichen Geschmack hinzuzufügen, der eine leckere Alternative zu Fleischbrühe bietet.
Als Basis wird es erlaubt, tröstliche und köstliche Suppen zu schaffen. Es hebt auch Aromen von gesprungenen und kochten Geschirr auf und fügte eine Tiefe und einzigartige Komplexität hinzu. Einfache Zubereitung: Fügen Sie 400 ml Warmwasser (85 °) zur Beutel von Dashi hinzu und lassen Sie die Infuse 4 Minuten.
Einfache Zubereitung: Fügen Sie 400 ml Warmwasser (85 °) zur Beutel von Dashi hinzu und lassen Sie die Infuse 4 Minuten.
NISMRN005-S
Datenblatt
- Herkunft
- Hiroshima, Japan
- Gewicht
- 0,05 kg
0,5 kg
5 kg - Klimaanlage
- Beutel
- Zutaten
- salz, Zucker, 10% Pulver von Emerii Hiratake, Dextrin, Sojasauce-Pulver, 6% Polypore-Pilz in Büschel "Maitake" (Grifola frondosa), Kombu getrocknet, getrockneter Shiitake
- Erhaltung
- Von Licht und Feuchtigkeit fernhalten
- Allergische Substanz (n)
- Soja
Weizen
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Das Dashi bezeichnet eine Gruppe von Brühen, die durch Infusion verschiedener Inhaltsstoffe in kaltem oder lauwarmem Wasser hergestellt werden können. Das bekannteste Dashi besteht aus infundierten Kombualgen.
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Unter den verschiedenen Dashi ist der gemeinsame Punkt der unvergleichliche Umami-Aroma. Umami ist ungefähr von "Freude" in Japanisch, umami ist diese reiche, leckere und gewünschte Qualität, die auf der Zunge bleibt und bestimmte Lebensmittel so unwiderstehlich lecker macht.
Shiitake-Pilze enthalten Guanylsäure, die einer der Geschmäcker von "Umami" ist. Mit Gallowsäure von Kombu und Inosinsäure von getrockneten Bonusflocken sind sie die drei Hauptkomponenten von Umami.
Mit dieser Brühe können Sie in das Universum der köstlichen und nahrhaften Aromen der Pilze tauchen. Diese aromatische Basis, die mit sorgfältig ausgewählten Pilz entwickelt wurde, ist der perfekte Zutat, um Ihre Gerichte zu verbessern und unvergessliche kulinarische Experimente zu schaffen.
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