Ponzu Premium 25% Yuzu

För denna ponzu sökte tillverkaren av perfekt balans mellan arom, surhet och smak. Basen av denna ponzu balanserar en frisk arom och fruktig surhet med mycket naturliga citrusjuice.

Satsen är dekorerad med en dashi, tillgång för umami. Dashi är försiktigt förberedda under natten, vilket gör det möjligt att ta fram de naturliga smakerna i Kombu, grönsaks, Shiitake-svamp och Enoki.

Detta är just därför att flera dashis används att denna ponzu har en kombination av söta och naturliga smaker som gifter sig underbart, utan att det behövs tillsatser. Omkring 25% av produkten består av Yuzu juice, som innehåller många näringsämnen som vitamin C och citronsyra. Du kan uppskatta sin aromatiska och eleganta surhet.

Denna ponzu kan användas som sås för smält med utspädning (NABE) utan utspädning eller ackompanjemang till kött eller fisk, stekt kycklingkaraage, sallader, etc.