Bio Hojicha Tea av Uji *

Faktum är att detta te odlas i höjd (400 till 500 meter) och utan skuggning.
Dessutom är temperaturskillnaderna mellan dag och natt viktiga och luften är mycket ren.
Detta te är inte fermenterat, det är rostat, vilket ger den sin bruna färg. De använda bladen är de från sen skörd, slutet av säsongen.

I infusion har detta te en ljusbrun färg.
På gommen är det något flätigt och erbjuder lite skogbevuxna anteckningar.

Hojicha, fattiga i Tannin, har en Lågt koffeininnehåll, och serveras ofta som en drink för att följa med måltider på japanska sjukhus.
Det är ett te som barn kan dricka i fred.
Vi rekommenderar det i slutet av fett eller rika måltider eller före sänggåendet.

Förberedelse :
♦ 13 cl vatten för 3g te
♦ Vattentemperatur: 80 ° C
♦ Infusionstid: 30 sekunder