Čaj UJI-ja BIO Hojicha *

Pravzaprav se ta čaj goji na nadmorski višini (400 do 500 metrov) in brez senčenja.
Še več, temperaturne razlike med dnevom in nočjo so pomembne in zrak je zelo čist.
Ta čaj se ne fermentira, je pražen, kar mu daje rjavo barvo. Uporabljeni listi so tisti iz poznega letine, konec sezone.

V infuziji ima ta čaj svetlo rjavo barvo.
Na ustih, je rahlo žametna in ponuja rahlo gozdnate note.

Hojicha, revna v Tannina, ima a nizka vsebnost kofeinain je pogosto postrežen kot pijača, ki spremlja obroke v japonskih bolnišnicah.
To je čaj, ki ga otroci lahko pijejo v miru.
Priporočamo ga na koncu maščob ali bogatih obrokov ali pred spanjem.

Priprava :
♦ 13 Cl vode za 3G čaj
♦ Temperatura vode: 80 ° C
♦ Čas infundiranja: 30 sekund