Bio Hojicha čaj uji *

Doista, ovaj čaj se uzgaja na nadmorskoj visini (400 do 500 metara) i bez sjenčanja.
Štoviše, temperaturne razlike između dana i noći su važne i zrak je vrlo čist.
Ovaj čaj nije fermentiran, pečeno je, što mu daje svoju smeđu boju. Lišće su korišteni su oni iz kasne žetve, kraj sezone.

U infuziji, ovaj čaj ima svijetlosmeđu boju.
Na nepcu je malo baršunast i nudi blago šumove.

Hojicha, siromašna u taninu, ima Sadržaj niskog kofeina, i često se poslužuje kao piće koja će pratiti jela u japanskim bolnicama.
Čaj koji djeca mogu piti u miru.
Preporučujemo ga na kraju masti ili bogate jela ili prije spavanja.

Priprema :
♦ 13 Cl vode za 3g čaja
♦ Temperatura vode: 80 ° C
♦ Vrijeme infuzije: 30 sekundi