Condimento Vinitre para Shiitake Dashi
Ref: NISTAKE1
18,15 €
Imposto incluído
O Dashi, caldo emblemático da culinária japonesa, renomada por suas saborosas notas, é um verdadeiro concentrado de umami. Este condimento foi feito de um dashi de cogumelos shiitaked, Kombu Algae infundiu, Mirin e Citrus Yuzu.
Você apreciará as notas amadeiradas, quase esfumaçadas, torradas, viés. O sabor de shiitake é muito presente, poderoso. A boca é linda, frutada, bom equilíbrio de otário e acidez, com sotaques frescos shiitaked. O sabor de umami é poderoso.
Este condimento é representativo dos temperos usados pelos restaurantes japoneses Izakaya para criar crudités, saladas de frutos do mar e outras saladas compostas.
Este condimento é perfeito para tártaros de carne (vitela, carne) e peixe, ceviche, concha saladas, cutuca tigelas ...
Este vinagre condimento no Shiitake Dashi é garantido sem aditivo ou corante ou conservador e se encaixará perfeitamente para uma cozinha vegana.
NISTAKE1
Folha de dados
- Origem
- Fukuoka, Japão
- Condicionado
- Garrafa de vidro
- Ingredientes
- 35% shiitake Dashi, molho de soja (soja, trigo, sal, açúcar, arroz, álcool, cana melaço, vinagre de arroz, kombu Dashi, açúcar, arroz salgado, casca de yuzu, suco de yuzu, ume salgado Água da ameixa, sal
- Conservação
- abrigado do calor
na geladeira após a abertura - Substância Alergênica (s)
- soja
trigo
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Condimento Vinitre para Shiitake Dashi
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