Fondue Service Shabu Shabu 2 personer

De tradisjonelle ingrediensene er buljongen for matlaging (vi anbefaler en tradisjonell Dashi Bouillon eller bare Kombu og Shiitaké), kinesisk kål, tofu, grønnsaker (gulrøtter, reddik daikon, shiitaké, sopp sopp, Purre, purre, kabocha gresskar satt i tykkelse 5 mm), tynne skiver av wagyu biff og et friskt egg som du slår litt for å dykke kjøttet tilberedt i buljongen før du nyter den.
Sausene verdsatt vil være sesam sauser, sausene hevet, soyasausen på sansho ...
Kjøtt og grønnsaker er smakt etter å ha blitt gjennomvåt i en saus, akkompagnement til hvit ris.
Varianter er mulige med i stedet for biff, tynne skiver av utbenet svinekorker, kylling, utbenet og fint grøft iberisk svinekjøtt.
Det er viktig å ofte skrue buljongen for å bevare alle smaker.
På slutten av fonduen er det vanlig å legge til Udon for å nyte resten av den deilige buljongen lastet med smaker.

Du må oppvarmes buljongen din på 90-100 ° C, før du setter den i skilleten. Dekk det deretter med dekselet, og legg det forsiktig på den lille peisen i midten som du har lagt til Burn Gel-skuffen eller det onlede stearinlyset

Composition of the service:
• A 170 mm diameter aluminium skillet og 66 mm dyp
• En foajé aluminiumspolestøtte, diameter 145 mm, høyde 105 mm
• en brenn eller lys, aluminiumgelbeholder
• En kryptomeria treplate for stansing
• Et kryptomeria tredeksel for å dekke skilleten.