Hokkaido Mochiko glutant rismel

Hokkaido Mochiko glutant rismel er en tynn glutinous rismel, forskjellig fra tradisjonell glutinous rismel.

Den er egnet for å lage vestlig stil bakverk, brød og japansk konditori. Det bidrar til å forbedre tekstur.

Ved å erstatte 10 til 30% hvetemel i bakverk og brød av denne glutinøse rismelen, kan du forbedre tekstur. Det forhindrer effektivt deigen i å tørke ut og gi den en våt og myk konsistens.

Det er større enn vanlig rismel. Sammenlignet med rismel laget av ikke-klebrig ris, gir dette produktet betydelig bedre effekter når det gjelder fuktighet og tygger. Det anbefales å lage japanske konfekt som det gir en ekstremt glatt glutinous pasta.

Denne melet har en mye tynnere pulver tekstur enn hvetemel, noe som gjør det ideelt for å skape delikat konditori. Allsidig, det er egnet for et bredt spekter av applikasjoner, inkludert donuts, genoer, madeleines, brød og japanske søtsaker som Daifuku.

Denne melet er laget av 100% dyrket glutinous ris i Hokkaido, som garanterer høy kvalitet og sporbarhet.

Den glutinous ris vokst i Hokkaido er kjent for sin ernæringsmessige rikdom, spesielt i protein, fiber og essensielle mineraler. Bruken av denne melet kan legge til en næringsverdi for produktene dine. Hokkaidos landbrukspraksis fokuserer på bærekraft, noe som sikrer at glutinous ris vokser i miljøvennlige forhold.