![]()
Prodotti giapponesi
Il tuo Sito di cibo giapponese Nishikidôri offre tutti i sapori del Giappone. Amatoriali Riso giapponese ? Trova tutta la nostra selezione di riso senza pesticidi. Ti offriamo anche Salse di soia Autentico da 2 a 38 anni. Sono disponibili anche le salse di soia della famiglia di famiglie KameSwiSwi-Ya. Questo è l'unico produttore ancora usando il metodo tradizionale ancestrale. Trova qui il Prodotto giapponese Se hai bisogno: il nostro Miso, la nostra gamma di sesamo, yuzu, wasabi e molti altri.
Filtri apposti
477 prodotti
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Zucchero crudo nero
Lo zucchero nero crudo dell'isola di Tarama è caratterizzato dalla sua forte dolcezza, probabilmente a causa della sua cultura in un ambiente meno esposto alle brezze marine.
Il suo colore marrone scuro ei grani duro e agricola lo distinguono da altre isole a prima vista. Il villaggio di Tarama, l'unico villaggio della prefettura...
14,45 €14,45 € / Kg
59,00 €
59,00 €
Nori è un'alga rossa commestibile che cresce sulle rocce in acque poco profonde. In natura, l'Alga Nori è rossa con lame piegate che possono essere rosse, rose, brune o verde scuro.
Il Nori come sappiamo è fatto da una specie algoide di una porfina Yezoensis. Coltivato, il Nori è prodotto in grandi quantità a sud del Giappone,...
59,00 €
À partir de 6,50 €
Concentrato das
Il Dashi Bouillon, molto ricco di Umami, è uno dei pilastri della cucina giapponese. Viene utilizzato quotidianamente dalle amanti della casa ma anche da cuochi, ristoratori, industriali ...
Il Bianco Dashi è un brodo dishi concentrato concentrato concentrato. Basta mescolare questa base con acqua per diluirlo. Dai due ingredienti chiave danno Shiro dashi Un sapore...
6,50 €
9,20 €
44,66 € / Kg
9,20 €44,66 € / Kg
Aceto di riso
La serie di aceto "Edomae" del Vinaigrier Kisaichi è progettato per ristoranti di lusso. I ristoranti di sushi di lusso mescolano diversi tipi di aceto e condimenti per preparare il loro riso originale di sushi.
La serie "EDOMAE" è stata sviluppata in collaborazione con il ristorante Sushi più recitato in Giappone. Questo aceto...
9,20 €44,66 € / Kg
À partir de 19,00 €
19,00 € / Kg
19,00 €19,00 € / Kg
Miso rosso
Il miso è tradizionalmente una miscela fermentata semi-solida e arrivata con soia maturata o vapore, sale e fermento Aspergillus oryzae.
Ci sono molte declensioni a base di orzo, riso, fagioli. È classificato da ingredienti, dal sapore (molto morbido, morbido e salato; maggiore è il contenuto di sale, il sale più salato....
19,00 €19,00 € / Kg
À partir de 6,75 €
37,09 € / L
6,75 €37,09 € / L
Salsa di shoyu
L'alga ASA è anche chiamata Aosa Nori.
È ampiamente utilizzato per aromatizzare e miscele di spezie (Shichimi), chips, Furikimi, Okonomiyaki e altri Takoyaki, zuppe, Udon, Ramen e portarli un vero concentrato di umami.
Il nostro artigiano, Casa Koujiya, Casa fondata nel 1816, un...
6,75 €37,09 € / L
À partir de 5,50 €
78,57 € / Kg
5,50 €78,57 € / Kg
I semi di sesamo arrostiti aromatizzati fanno parte dei condimenti tradizionali di Furikake, giapponesi. Per la realizzazione di questo Furikake, il nostro artigiano ha selezionato le migliori fonti di Sesames. Delicatamente arrostito, mescolato con miso, vengono quindi asciugati in modo da ripristinare i sapori autentici.
Questo...
5,50 €78,57 € / Kg
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Riso appiccicoso
Nel paese di Kagami, nella città di Ryuo, la prefettura di Shiga (che loda il lago Biwa), gli agricoltori hanno ereditato, generazioni in generazione, un'agricoltura ricca che gode della pura acqua di sorgente dalle montagne.
Il nostro contadino, Yasunori Wakai, rappresenta la 16a generazione (dal 1613) della sua...
39,90 €22,17 € / Kg
29,50 €
40,97 € / L
29,50 €40,97 € / L
Alcoli giapponesi
Questo liquore è una vera delizia sorprendente dalla sua freschezza, le sue note acidulate, la sua vivacità. Gli ingredienti sono di alta qualità.
Lo zucchero è rigorosamente prodotto in Giappone e succo di Yuzu dalle migliori piantagioni di Kagoshima a sud del Giappone (il suo aroma fresco consente di riconoscere la sua qualità superiore).
Per perfezionare il set,...
29,50 €40,97 € / L
11,35 €
227,00 € / Kg
11,35 €227,00 € / Kg
Il rarau kombu ha una fibra molto flessibile ed è noto per la sua forma ampia e fine. Quando è fradicio in acqua calda, dà una trama appiccicosa e viscosa e un ricco sapore umami.
11,35 €227,00 € / Kg
33,50 €
20,30 € / Kg
33,50 €20,30 € / Kg
Olio di sesamo
I semi di Sesamo usato per la realizzazione di questo olio Sesame sono stati accuratamente selezionati e poi arrostiti, senza usare prodotti chimici per rafforzare il loro aroma forte o aroma di torrefazione.
33,50 €20,30 € / Kg
À partir de 12,60 €
12,60 €
6,30 €
35,00 € / Kg
6,30 €35,00 € / Kg
Noodles somen
I nostri noodles somen a foglie Cherryer sono un colore rosa molto bello, come i bellissimi fiori di Fukushima Cherry Trees.
6,30 €35,00 € / Kg
À partir de 4,55 €
22,75 € / Kg
4,55 €22,75 € / Kg
Briciole di pane
Questo è il primo panko garantito senza glutine offerto sul mercato. È fatto esclusivamente dal riso giapponese "Uruchi", senza un additivo alimentare o il meno grasso.
4,55 €22,75 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Zucchero crudo nero
Lo zucchero di canna nero grezzo dell'isola di Hateruum è caratterizzato dalla sua concentrazione di umami e del suo dolcezza. Il suo sapore è ricco e profondo, e la sua consistenza generosa e croccante è molto appetitosa.
Hateruma Island fa parte delle Isole Yaeyama. È l'isola abitata più meridionale del Giappone. È una piccola...
14,45 €14,45 € / Kg
19,00 €
22,89 € / Kg
19,00 €22,89 € / Kg
Tempura Saku Oil è un olio di sesamo appositamente progettato per la tempura. L'aroma sottile e il sapore di sesamo umami evidenziano l'aroma e il sapore degli ingredienti stagionali. Proprio come l'apertura di una bevanda deliziosa, il maestro friggere la tempura in un olio di alta qualità.
Il significato di "saku" significa...
19,00 €22,89 € / Kg
14,50 €
48,33 € / Kg
14,50 €48,33 € / Kg
Misseed
L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso.
Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%).
<p...
14,50 €48,33 € / Kg
À partir de 8,20 €
164,00 € / Kg
8,20 €164,00 € / Kg
Condimenti in polvere
Caféine Mocha è un nuovo ingrediente rivoluzionario e ingrediente di cioccolato. Questa polvere di caffè arrosto rende possibile mangiare chicchi di caffè senza dover sacrificare il profumo o il sapore.
Questo prodotto è raggiunto attraverso la tecnologia di macinazione cresciuta dalle griglie del nostro artigiano Gunma...
8,20 €164,00 € / Kg
28,90 €
105,09 € / L
28,90 €105,09 € / L
Olio di sesamo non arrostito
Nell'antico Egitto, Cleopatra ha usato olio di sesamo per la bellezza e la salute. Il suo ricco aroma e i nutrienti abbondanti hanno reso popolare.
Diventa sinonimo di salute e longevità. Il suo aspetto nella cucina giapponese sarebbe data dal periodo NARA (710-794). È usato da tutti dall'eredo (1603-1868).
<p...
28,90 €105,09 € / L
45,00 €
25,00 € / Kg
45,00 €25,00 € / Kg
"Nikomaru" è un Riso giapponese che è caratterizzato dal suo lampadario e dal personaggio appiccicoso. Il grano del riso, lucido dopo la cottura, ha una rotondità, il che lo rende molto bello.
45,00 €25,00 € / Kg
7,40 €
246,67 € / Kg
7,40 €246,67 € / Kg
Il Makombu è a kombu Alta qualità come quella di Rishiri o rebun. La sua fibra è più dolce di quella di Rishiri. Viene utilizzato principalmente nella regione di Osaka, mentre Rishiri è popolare a Kyoto.
Il Makombu Dashi ha un ricco colore dorato e un sapore dolce e dolce.
7,40 €246,67 € / Kg
À partir de 39,55 €
39,55 € / Kg
39,55 €39,55 € / Kg
Prodotti giapponesi
Kinako, o polvere di soia arrostita, è onnipresente in molti pasticcini giapponesi.
* Prodotto da agricoltura biologica, distribuzione certificata da FR-BIO-01.
39,55 €39,55 € / Kg
À partir de 10,95 €
10,95 € / L
10,95 €10,95 € / L
Aceto di riso
Questo aceto Artisanal deliziosamente dolce, è estremamente dolce.
10,95 €10,95 € / L
À partir de 9,50 €
52,78 € / L
9,50 €52,78 € / L
Umeshu
L'Umeshu è una tradizionale bevanda alcolica giapponese fatta da prugne giapponesi chiamato "Ume e alcool distillato. Gli umes sono impostati per macerare per diversi mesi, creando una bevanda morbida e fruttata. Le prugne sono raccolte a mano, sotto la maturità per mantenere tutta la freschezza della frutta. Sono allora Trasportato a Kura (Brewery in...
9,50 €52,78 € / L
À partir de 9,80 €
196,00 € / L
9,80 €196,00 € / L
Salsa di soia
Questo shoyu, di consistenza naturalmente spessa, è un salsa di soia Ricco di Moromi (Soybean deve), tannico.
9,80 €196,00 € / L
19,20 €
2.400,00 € / Kg
19,20 €2.400,00 € / Kg
Fiori e foglie
Trifogli a 4 foglie commestibile essiccato
19,20 €2.400,00 € / Kg
À partir de 37,90 €
84,22 € / Kg
37,90 €84,22 € / Kg
Fiori e foglie
La magnolia o " Hoba È emblematico della cucina con barbecue utilizzando Miso.
In Giappone, ogni ospite può utilizzare un barbecue da tavolino. Il foglio Magnolia viene brevemente pulito e poi essiccato con un tovagliolo di carta.
Quindi è posizionato al centro uno strato (10 cm...
37,90 €84,22 € / Kg
13,55 €
13,55 € / Kg
13,55 €13,55 € / Kg
Farina di riso
Tradizionalmente la farina di Joshinko è realizzata con riso non appiccicoso, lavato e drenato, la cui umidità viene regolata. Il riso è quindi macinato con la mola di pietra, quindi essiccata.
Per essere accurati, la farina di grano grande è chiamata "Nami Shinko" o farina ordinaria, mentre il grano fine è chiamato "Joshinko" o...
13,55 €13,55 € / Kg
14,45 €
14,45 € / Kg
14,45 €14,45 € / Kg
Zucchero crudo nero
Lo zucchero nero crudo dell'isola di Iriomote ha un sapore profondo e ricco e una forte morbidezza, con poca salinità o amarezza, il che lo rende adatto per un'ampia varietà di ricette.
L'isola di Iriomote è la seconda isola più grande di Okinawa dopo l'isola principale. Situato a 400 km dall'isola principale di Okinawa, è stato...
14,45 €14,45 € / Kg
À partir de 7,55 €
75,50 € / Kg
7,55 €75,50 € / Kg
Il Saba-Buship esprime la ricca e gustosa profondità dello sgombro e offre un'esperienza separata e deliziosa del pesce dashi. Alla base, il dashi è un brodo giapponese, ma è più che un semplice brodo. Questo è il cuore gustoso su cui si riposa un'ampia varietà di piatti giapponesi. La parola dasheri significa letteralmente estrarre il brodo con riferimento al processo di estrarre il...
7,55 €75,50 € / Kg
39,90 €
24,18 € / Kg
39,90 €24,18 € / Kg
Olio di sesamo
Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice.
Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino....
39,90 €24,18 € / Kg
5,50 €
45,83 € / Kg
5,50 €45,83 € / Kg
Tsukudani
Tsukudani è una delizia tradizionale giapponese. Nella sua versione più semplice, queste sono le alghe lentamente bollite in salsa di soia e mirin o zucchero. Le versioni più elaborate sono realizzate con pesce, carne, crostacei e conchiglie, funghi ... Tsukudani ha due radici dietro il suo nome.
"Tsukuda" viene da Tsukudajima...
5,50 €45,83 € / Kg
À partir de 5,50 €
73,33 € / Kg
5,50 €73,33 € / Kg
Semi di sesamo
I semi di sesamo arrostiti aromatizzati fanno parte dei condimenti tradizionali di Furikake, giapponesi. Per la realizzazione di questo Furikake, il nostro artigiano ha selezionato le migliori fonti di Sesames.
Delicatamente tostato, rivestito con un condimento basato sul Wasabi, vengono quindi asciugati in modo da ripristinare...
5,50 €73,33 € / Kg
À partir de 7,30 €
42,44 € / L
7,30 €42,44 € / L
Salsa di soia dolce
La salsa di soia ambiachuchi è una delle sei principali salsa di soia di Shoyu in Giappone.
È prevalentemente consumato sull'isola di Kyushu, a sud del Giappone. Spesso è annaffiato con mirin e zucchero di canna non raffinato.
Più vai giù a sud dell'isola, più è dolce. Tuttavia, è...
7,30 €42,44 € / L
3,50 €
26,12 € / Kg
3,50 €26,12 € / Kg
In Giappone, il Ramen, introdotto in Giappone da parte di commercianti cinesi nel diciannovesimo secolo, ha rapidamente sviluppato la propria identità dopo aver attraversato il mare e atterrato nel loro nuovo paese. Oggi ci sono centinaia di diversi stili di ramen giapponesi, e tutte le città del Giappone competono il titolo della miglior città di Ramen, in particolare Sapporo con...
3,50 €26,12 € / Kg














































































































































