SHIGAHABUTAEMCHI Rice glutinoso - Marca di Wakai Noen -
Rif: NISWNK12
39,90 €
Tasse incluse
Nel paese di Kagami, nella città di Ryuo, la prefettura di Shiga (che loda il lago Biwa), gli agricoltori hanno ereditato, generazioni in generazione, un'agricoltura ricca che gode della pura acqua di sorgente dalle montagne.
Il nostro contadino, Yasunori Wakai, rappresenta la 16a generazione (dal 1613) della sua famiglia per coltivare il riso nel più puro rispetto per le tradizioni, su 32 ettari, nella prefettura di Shiga.
Il suo riso ha raggiunto il livello principale a 5 stelle, il più alto grado dei Maestri che rendono questi riso il massimo nel campo in Giappone e del mondo.
Questo riso, coltivato dall'inizio degli anni 2000 da Wakai Noen, senza pesticidi, è chiamato il "re di riso glutinoso". "Shiga" si riferisce alla Préfecture, "Habtae" è un tessuto di seta della più alta qualità utilizzato per la realizzazione dei kimono e il Gome "Mochi" è il riso glutinoso.
A differenza di altri riso glutinoso, questo riso ha un colore di un bianco incontaminato. ; È così tenero che si scioglie se bollito nel "ozoni" (zuppa giapponese in mochi).
Questo riso è acclamato per la realizzazione della pasticceria di fascia alta in Giappone. Questo è un riso molto grande in riso appiccicoso per amatori informati.
NISWNK12
Scheda tecnica
- Origine
- Ryu, prefettura di Shiga
- Peso
- 1,8 kg net
- Condizionata
- Sacchetto
- Ingredienti
- 100% di riso shigahabutaemochi
- Conservazione
- idealmente nel vassoio vegetale frigorifero
- Qualità
- coltivato senza pesticidi
Nel paese di Kagami, nella città di Ryuo, la prefettura di Shiga (che loda il lago Biwa), gli agricoltori hanno ereditato, generazioni in generazione, un'agricoltura ricca che gode della pura acqua di sorgente dalle montagne.
Il nostro contadino, Yasunori Wakai, rappresenta la 16a generazione (dal 1613) della sua famiglia per coltivare il riso nel più puro rispetto per le tradizioni, su 32 ettari, nella prefettura di Shiga.
Il suo riso ha raggiunto il livello principale a 5 stelle, il più alto grado dei Maestri che rendono questi riso il massimo nel campo in Giappone e del mondo.
SHIGAHABUTAEMCHI Rice glutinoso - Marca di Wakai Noen -
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