Sake yamatsuru bugia shōchū chozo chozo

Name: Sake yamatsuru bugia shōchū chozo chozo
Brand: NAKAMOTO
SKU: NISNAKA2
Price: 61.00 EUR
Availability: InStock

Rif: NISNAKA2

61,00 €

Tasse incluse

84,72 € / L

Questo Shōchū è realizzato a base di Junmai Shu Sake Lies, Junmai Ginjo e Junmai Daiginjo del Brewery Nakamoto e ottenuto dalla distillazione del vuoto.
È invecchiato in botti di rovere per sette anni e dimostra una squisita combinazione di aroma di riso e aroma di quercia.

Medaglia d'oro a Kura Master da Parigi nel 2022

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Questo Shōchū, con morsetti leggermente velati, con lacrime lente e regolari con riflessi verdi e colore di paglia giallo pallido, offre note aromatiche intense e graziose, albicocca, ananas, limone, mango, pera, mela verde, riso latte, yogurt, Fungo, frutto della passione, frutta esotica.
Il palato è equilibrato, l'acidità media, la debole amarezza, l'umami medio, il corpo forte, i sapori intensi, fruttati, floreali, tradizionali, anziani.
Un sacco di lunghezza in bocca.

I nostri accordi perfetti: Certamente un shōchū da gustare cocktail, o asciutto, o su un grande cubetto di ghiaccio o accompagnamento di salsicce di agricoltori, pesce carpaccio, sardine affumicate, buon ajillo, noci e altri frutti secchi, pancetta ...

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Scheda tecnica

Origine: Nara, Giappone
Peso: NET 720 ml
Condizionata: bottiglia in vetro opaco
Ingredienti: bugie di saké (riso, riso malto)
Conservazione: riparato dalla luce e dal calore
Volume di alcol puro: 25,5%
Distillazione: pressione atmosferica, normale (aroma ricco)
Maturazione: in botti di rovere per oltre 7 anni
Tipo: Koshu (lungo maturazione)
Raccomandazione: L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione. Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in basse quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino. La vendita di alcol è vietata ai minori di età inferiore ai 18 anni
Categoria di accisa: S200

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NAKAMOTO

Il birreria di birreria del birraio Nakamoto si trova ai piedi del Monte Ikoma, tra Nara e Osaka. La sua storia risale al 12 ° anno di Kyoho (1727, Edo).
Il suo obiettivo è sempre stato la produzione di artigianato saké che può essere consumato al tavolo, nell'accompagnamento dei piatti, come un vino.
A tal fine, il saké è realizzato esclusivamente con riso puro, senza aggiungere alcolici o antiossidanti distillati, garantendo la qualità dell'acqua e del riso.
Il birrificio si concentra sull'utilizzo delle tecnologie più recenti in conformità con l'artigianato tradizionale. Una delle nuove tecnologie utilizzate, il più avanzato nel mondo, è un attivatore d'acqua.
Aggiungendo energia all'acqua, i microrganismi come il koji (riso maltato) e i lieviti diventano più attivi e il saké diventa ancora più delizioso.