![]()
1353 proizvodi
57,50 €
79,86 € / L
57,50 €79,86 € / L
Osnovan 1893. godine Sasaki Shuzo priprema svoje Sakés na "Rakuchu", u srcu povijesnog centra grada Kyota. Oko 300 originalnih pivovara, to je jedini koji se može izgubiti u ovom susjedstvu. Iznimna topografija Kyota i obilja vode bili su glavni razlozi zbog kojih je Saké bio pivo u Kyotu i opravdavao je da je Kyoto bio označen kao kapital tijekom 1.000 godina.
57,50 €79,86 € / L
41,00 €
56,94 € / L
41,00 €56,94 € / L
Miwatari veza je Junmai Ginjo Saké dizajniran da se čuva u vinskim bubnjevima. Veza se odnosi na "link" između pivo alkoholnih pića i "link" između ljudi u cijelom sake. Bila je krštena "veza" u nadi da se te veze još uvijek produbljuju.
41,00 €56,94 € / L
59,00 €
614,58 € / Kg
59,00 €614,58 € / Kg
Kulinarski pomagala
Nori je jestiva crvena alga koja raste na stijenama u plitkim vodama. U divljini, Nori Alga je crvena s presavijenim oštricama koja mogu biti crvene, ruže, brinete ili tamno zelene.
Nori kao što znamo da je napravljen od vrsta porfira Yezoins algoida. Kultivirani, Nori se proizvodi u velikim količinama južno od Japana, na...
59,00 €614,58 € / Kg
19,35 €
25,80 € / L
19,35 €25,80 € / L
Sanbokan Citrush je hibrid klasificiran što je često u obitelji limuna. Kora je prilično gusta i dobro se ogulja.
Okusi se sjećaju zrelog limuna vrlo voćne i slatke ili mješavine slatkog narančasta i grejpa, gorčine manje; Kiselost je uravnotežena. Plodovi se pokupljaju u savršenom zrelosti na padinama na planinama koje okružuju...
19,35 €25,80 € / L
9,60 €
80,00 € / Kg
9,60 €80,00 € / Kg
Narazuke (奈良 漬) su tradicionalno japansko fermentirano povrće s poviješću koja datira iz 1300 godina. Oni bi bili razvijeni, izvorno, u Nari. Podrijetlo Narazuke datira iz oko 710.
Kaže se da je Narazuke bio rafinirano jelo za aristokrata vremena. Tijekom EDO-a (1603-1867), praktičar kineskog lijeka nara naračilo je prodaju...
9,60 €80,00 € / Kg
Uskoro natrag na zalihi
Bento (ili "お 弁当" kutije na japanskom) su način da pakiraju obrok u prikladnom spremniku, tako da ga kasnije može konzumirati, obično vani. Riječ "bento" dolazi iz glagola "bentou", što znači "praktično", i stoga znači praktičan način za obrok izvan kuće.
Čini se da je podrijetlo Bento kutije datira iz Kamakura razdoblje...
39,50 €
Uskoro natrag na zalihi
Sushi je postao simbletsko jelo japanske kuhinje. Njegov najpoznatiji oblik je Nigiri-Zushi, ali postoje mnoge druge ukusne sorte: maki, Temaki, chirashi, Sashimi ...
Saznajte kako postići sve sushi sorte kroz korak-po-korak tehnike, informacije o sastojku i pribor, savjeti, izvješća, fokus na proizvode ...
<p...
16,95 €
69,00 €
92,00 € / Kg
69,00 €92,00 € / Kg
Uskoro natrag na zalihi
Vina ichiro Ueda, Iechi domena, pod utjecajem je njihova radna iskustva s Takahiko Sogom iz domene Takahiko.
Kao Takahiko domena, projekt se usredotočuje na pinot noir (s malom količinom sive količine pinota), a jedini aditiv u bilo kojem trenutku je mala količina SO2. Stara japanska rodna raznolikost "Yamabudo (Amurensis)" se...
69,00 €92,00 € / Kg
65,00 €
86,67 € / L
65,00 €86,67 € / L
Uskoro natrag na zalihi
Vina ichiro Ueda, Iechi domena, pod utjecajem je njihova radna iskustva s Takahiko Sogom iz domene Takahiko. Kao Takahiko domena, projekt se usredotočuje na pinot noir (s malom količinom sive količine pinota), a jedini aditiv u bilo kojem trenutku je mala količina SO2.
Za ovu berba, klima 2022. godine više nije svježa, uz...
65,00 €86,67 € / L
12,95 €
11,36 € / L
12,95 €11,36 € / L
Uskoro natrag na zalihi
Umak od Chuboa Oendana je savršeno začin za Yakiniku. Yakiniku odgovara vrlo popularnom stilu japanskog roštilja.
Komadi mesa veličine ugriza se kuhaju na roštilju na ugljenu ili plinskoj ploči na mreži ili željezne ploče. Meso i povrće kuhaju na istom roštilju. Meso se poslužuje poplava, a gosti su ga kuhali za svoj ukus. Chubo...
12,95 €11,36 € / L
À partir de 20,00 €
Japanski ukras
Furoshiki je tradicionalna japanska tkanina, pakiranje tkanina koja se može koristiti više puta i u mnoštvu različitih primjena.
Neki vjeruju da se njegovo podrijetlo vraća u Muromachiju (1136. do 1573.), tijekom kojeg su plemići i feudalni gospodari koristili navedenu tkaninu kako bi omotali svoju odjeću kad su otišli u javne...
20,00 €
À partir de 22,00 €
22,00 €
Šalice
Zlatna čini zlatom
Ovi mali spremnici drže u dlanu. Oni koji imaju oblik mini zdjele nazivaju se "mamebachi". Oni su idealni za posluživanje male količine ekstravagantnih viclela na okus sa Saké ili služiti sojinu umak sa Sashimisom.
Oni su također elegantni kontejneri za ispiranje usta za restoran. Zlatna boja...
22,00 €
315,00 €
437,50 € / L
315,00 €437,50 € / L
Uskoro natrag na zalihi
Proizvodnja ovog Gozenshu je vrlo ograničena: Samo 500 boca Za cijeli svijet. Ovaj Saké je krajnji izazov Gozenshua razraditi s omachi rižom. Ovaj Junmai Daigovjo Tokua u Omachi 2.2 proizveden je s najvišom razinom Omachi riže dostupnom u iznimno ograničenim količinama za 2019. godinu i proizvedenu s najstarijom metodom kuhanja,...
315,00 €437,50 € / L
54,00 €
75,00 € / L
54,00 €75,00 € / L
Shochu proizvodi prema izvornim metodama iz gotovo pet stoljeća!
Njegova proizvodnja zabilježena je u arhivima iz Meiji ere koja je pronađena i oporavila naš obrtnički Yamatoichi.
Destilerija je shvatio ovaj shochu reproducirajući proces destilacije u Alambiću...
54,00 €75,00 € / L
À partir de 52,90 €
52,90 €
Peugeot mulinja
Pepper Mill Peugeot Paris Rama 18 cm Ručni papar Mill Paris Rama se ističe za svoje svijetle nijanse i zakrivljenog i rafiniranog dizajna. Donijet će dekorativnu i modernu bilješku vašem stolu.
Pepper Mill Peugeot Paris Rama 18 cm Ručni drveni papar Mill Paris Rama ne ide nezapaženo.
Živahne...
52,90 €
29,90 €
29,90 € / Kg
29,90 €29,90 € / Kg
Začini
UME je plod japanskog marelica, općenito tretiran u slanoj slanoj vodi tada ocat, sol usporava proces starenja i prirodno čuva plod, dok octa balansira kiselo okus umeboshi.
Ove mini granule do Ume šljive vrlo su zapisivali kuhari u Japanu, kao i proizvođačima. Okus, svježina, kiselost Ume šljive savršeno se vraćaju. ...
29,90 €29,90 € / Kg
À partir de 8,20 €
164,00 € / Kg
8,20 €164,00 € / Kg
Prah začina
Cafeine Mocha je revolucionarni novi samostanski i čokoladni sastojak. Ovaj pečeni prah za kavu omogućuje jesti zrna kave bez žrtvovanja mirisa ili okusa.
Ovaj proizvod se postiže kroz mljevenje tehnologije uzgojene roštilja našeg obrtnika Gunme Seifun. Inspiriran svjetskim preimenovanjem peciva kuhar Hiroki Tsujiguchi,...
8,20 €164,00 € / Kg
39,90 €
22,17 € / Kg
39,90 €22,17 € / Kg
Uskoro natrag na zalihi
U zemlji Kagami, u gradu Ryuu, Shiga prefektura (koji hvali jezero BIWA), poljoprivrednici su naslijedili, generacije za generaciju, bogatu poljoprivredu uživajući u čistoj izvornoj vodi iz planina.
Naš poljoprivrednik, Yasunori Wakai, predstavlja 16. generaciju (od 1613. godine) svoje obitelji da kultivira rižu u...
39,90 €22,17 € / Kg
Uskoro natrag na zalihi
Ovo stakleno staklo potpuno je izrađen od strane obrtnika s anketom znanjem. Boja je ručno izrađena, a završna obrada se vrši prema multi-stogodišnjoj tehnici lakiranja. U Japanu postoji samo jedna pećnica koja ima sposobnost da proizvede ovu kvalitetu, pravu suradnju tradicionalnih obrta lakiranja i mino-yakija.
85,00 €
96,00 €
192,00 € / Kg
96,00 €192,00 € / Kg
Japanski alge
0 kombu Rauus ima vrlo fleksibilno vlakno i poznat je po širokom i finom obliku. Kada je natopljena vrućom vodom, daje ljepljivu i viskoznu teksturu, kao i bogat okus umami. Rausu stvara dashi vrlo bogat okusom, na tamno smeđe od one od Rishiri ili Makumburcu dashija. Dobro je...
96,00 €192,00 € / Kg
À partir de 37,50 €
37,50 €
Usluge u Sakéu
Sake Shizuru usluga je posebno osmišljen kako bi najbolje služio hladnoći, a za degustaciju. Ovo je skup za jednu osobu.
37,50 €
56,00 €
77,78 € / L
56,00 €77,78 € / L
Jedan shōchū autentični, koji proizlazi iz sklopa prvog rafiniranih 16 godina i druge rafinirane 10 godina, 100% čisto Riža , koji je legitimni nasljednik 500 godina shōchū povijesti.
56,00 €77,78 € / L
À partir de 55,00 €
55,00 €
À partir de 72,00 €
2 zdjele Rice i 2 odgovarajućih štapića isporučuju se u poklon kutiju.
72,00 €
Uskoro natrag na zalihi
Japanski nož Rezanje za rezanje, rezanje mesa i ribe bez kostiju ili rubova.
303,00 €
363,00 €
Sushi & maki nož
Japanski nož Sushi Kiri Special Maki za desničari.
300,00 €
Uskoro natrag na zalihi
Japanski nož Funayuki deba s skiped riba.
218,00 €
À partir de 23,00 €
Shemen su fini japanski rezanci napravljeni od pšeničnog brašna i slane vode. Dobiveno tijesto će se odmoriti nekoliko sati prije nego što se širi i izreže u dugim žicama napravljenim s biljnim uljem, a zatim se ispruženi, ručno za najboljem, a zatim omotajte pramenove oko dugih bambusovih štapića.
Ovaj rastezljivac je bitno za...
23,00 €
À partir de 19,90 €
Shemen su fini japanski rezanci napravljeni od pšeničnog brašna i slane vode. Dobiveno tijesto će se odmoriti nekoliko sati prije nego što se širi i izreže u dugim žicama napravljenim s biljnim uljem, a zatim se ispruženi, ručno za najboljem, a zatim omotajte pramenove oko dugih bambusovih štapića.
Ovaj rastezljivac je bitno za...
19,90 €
Cvijeće i lišće
Lišće bambusa prisutan je na svim štandovima iu svim kuhinjama posvećenim proizvodnji sushija. Ovi listovi nisu samo u dekorativne svrhe jer mogu sačuvati svježinu i dodati suptilnu aromu na sushi.
9,95 €
À partir de 14,35 €
Matcha Tea pribor i pribor
Što je "Hishaku"?
U japanskoj ceremoniji čaja, Hishaku, bambus lonca, služi za crtanje vode u vodenompug (Mizusashi) i ulijte ga u čajnik (Kama). To je alat koji nije samo funkcionalan, već je i od posebne važnosti u ritualima ceremonije.
14,35 €
Ponuda (vi) pravi povratak u izvore s ovom kutijom od 3 mješavine začina inspirirana tradicionalnim receptima naših baka. Mislio je za ljubitelje obiteljske kuhinje, prijateljske i velikodušne, ovaj trojki miješalice začina pretvorit će vaše svakodnevne posuđe u nezaboravne sustave okusa.
Sadržaj kutije:
<a...
21,39 €
22,95 €
12,75 € / L
22,95 €12,75 € / L
Obično je ocat u Japanu izrađen od riže dok je Akasu, napravljen je od laž de. Na kraju razdoblja EDO-a, obrtnici su počeli proizvoditi Akasu zbog sve veće proizvodnje i stoga leže de.
Kada je laž Sakéa dopušteno da stoji dugo u hermetički zatvorenoj cijevi, njezina se boja mijenja iz jantara do smeđeg (poput méo) zbog rada...
22,95 €12,75 € / L































































































































