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57,50 €
79,86 € / L
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Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto et justifiant que Kyoto a été désignée comme capitale...
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41,00 €
56,94 € / L
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MIWATARI CONNECTION est un saké Junmai Ginjo conçu pour être conservé dans des fûts de vin. Connection fait allusion au « lien » entre les boissons alcoolisées brassées et le « lien » entre les personnes à travers le saké. Il a été baptisé « CONNECTION » dans l'espoir que ces liens s'approfondissent encore davantage.
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MIWATARI CONNECTION est un saké Junmai Ginjo conçu pour être conservé dans des fûts de vin. Connection fait allusion au « lien » entre les boissons alcoolisées brassées et le « lien » entre les personnes à travers le saké. Il a été baptisé « CONNECTION » dans l'espoir que ces liens s'approfondissent encore davantage.
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59,00 €
614,58 € / Kg
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Kulinarska pomoć
La nori est une algue rouge comestible qui pousse sur les rochers dans les eaux peu profondes. À l'état sauvage, l'algue nori est rouge avec des lames pliées qui peuvent être rouges, roses, brunes ou vertes foncées.
La nori telle que nous la connaissons est fabriquée à partir d'une espèce d'algue rouge du genre porphyra...
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Kulinarska pomoć
La nori est une algue rouge comestible qui pousse sur les rochers dans les eaux peu profondes. À l'état sauvage, l'algue nori est rouge avec des lames pliées qui peuvent être rouges, roses, brunes ou vertes foncées.
La nori telle que nous la connaissons est fabriquée à partir d'une espèce d'algue rouge du genre porphyra...
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19,35 €
25,80 € / L
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Voćni sokovi
L’agrume sanbokan est un hybride classé le plus fréquemment dans la famille des citrons. L’écorce est assez épaisse et se pèle bien.
Les saveurs rappellent le citron mûr très fruité et sucré ou un mélange d’orange douce et de pamplemousse, l’amertume en moins ; l’acidité est équilibrée. Les fruits sont cueillis à parfaite...
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Voćni sokovi
L’agrume sanbokan est un hybride classé le plus fréquemment dans la famille des citrons. L’écorce est assez épaisse et se pèle bien.
Les saveurs rappellent le citron mûr très fruité et sucré ou un mélange d’orange douce et de pamplemousse, l’amertume en moins ; l’acidité est équilibrée. Les fruits sont cueillis à parfaite...
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9,60 €
80,00 € / Kg
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Japanski proizvodi
Les NARAZUKE (奈良漬) sont des légumes fermentés traditionnels japonais avec une histoire remontant à 1300 ans. Ils auraient été développés, à l’origine, à Nara. L'origine du narazuke remonte à environ 710.
On dit que le narazuke était un mets raffiné pour les aristocrates de l'époque. Au cours de l'époque d'Edo (1603-1867), un...
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Les NARAZUKE (奈良漬) sont des légumes fermentés traditionnels japonais avec une histoire remontant à 1300 ans. Ils auraient été développés, à l’origine, à Nara. L'origine du narazuke remonte à environ 710.
On dit que le narazuke était un mets raffiné pour les aristocrates de l'époque. Au cours de l'époque d'Edo (1603-1867), un...
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Uskoro će se vratiti
Les boîtes à bento (ou « お弁当 » en japonais) sont un moyen d'emballer un repas dans un récipient adapté, afin de pouvoir le consommer plus tard, généralement à l'extérieur. Le mot « bento » vient en fait du verbe « bentou », qui signifie « pratique », et désigne donc un moyen pratique de prendre un repas en dehors de chez soi.
Il...
39,50 €
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Uskoro će se vratiti
Les boîtes à bento (ou « お弁当 » en japonais) sont un moyen d'emballer un repas dans un récipient adapté, afin de pouvoir le consommer plus tard, généralement à l'extérieur. Le mot « bento » vient en fait du verbe « bentou », qui signifie « pratique », et désigne donc un moyen pratique de prendre un repas en dehors de chez soi.
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Uskoro će se vratiti
Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi…
Apprenez à réaliser toutes les variétés de sushi grâce à des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les...
16,95 €
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Uskoro će se vratiti
Le sushi est devenu le plat emblématique de la cuisine japonaise. Sa forme la plus connue est le nigiri-zushi, mais il existe de nombreuses autres variétés délicieuses : Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi…
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69,00 €
92,00 € / Kg
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Uskoro će se vratiti
Les vins de Ichiro Ueda, Domaine Ichi, sont fortement influencés par ses expériences de travail avec Takahiko Soga du Domaine Takahiko.
Comme le Domaine Takahiko, le projet est axé sur le pinot noir (avec une petite quantité de pinot gris) et le seul additif à tout moment est une petite quantité de SO2. L'ancienne variété...
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Uskoro će se vratiti
Les vins de Ichiro Ueda, Domaine Ichi, sont fortement influencés par ses expériences de travail avec Takahiko Soga du Domaine Takahiko.
Comme le Domaine Takahiko, le projet est axé sur le pinot noir (avec une petite quantité de pinot gris) et le seul additif à tout moment est une petite quantité de SO2. L'ancienne variété...
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65,00 €
86,67 € / L
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Uskoro će se vratiti
Les vins de Ichiro Ueda, Domaine Ichi, sont fortement influencés par ses expériences de travail avec Takahiko Soga du Domaine Takahiko. Comme le Domaine Takahiko, le projet est axé sur le pinot noir (avec une petite quantité de pinot gris) et le seul additif à tout moment est une petite quantité de SO2.
Pour cette cuvée, le...
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Les vins de Ichiro Ueda, Domaine Ichi, sont fortement influencés par ses expériences de travail avec Takahiko Soga du Domaine Takahiko. Comme le Domaine Takahiko, le projet est axé sur le pinot noir (avec une petite quantité de pinot gris) et le seul additif à tout moment est une petite quantité de SO2.
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12,95 €
11,36 € / L
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Uskoro će se vratiti
La sauce Chubo Oendan est l’assaisonnement parfait pour le yakiniku. Yakiniku correspond à un style très populaire de grillades japonaises.
Des morceaux de viande de la taille d'une bouchée sont cuits sur un gril à charbon de bois ou une plaque électrique à gaz sur des plaques en maille ou en fer. La viande et les légumes sont...
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La sauce Chubo Oendan est l’assaisonnement parfait pour le yakiniku. Yakiniku correspond à un style très populaire de grillades japonaises.
Des morceaux de viande de la taille d'une bouchée sont cuits sur un gril à charbon de bois ou une plaque électrique à gaz sur des plaques en maille ou en fer. La viande et les légumes sont...
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À partir de 20,00 €
Japanska
Le furoshiki est une étoffe traditionnelle japonaise, tissu d'emballage qui peut être utilisé à maintes reprises et dans une multitude d'applications différentes.
Certains estiment que son origine remonte à la période Muromachi (1136 à 1573), période au cours de laquelle les nobles et les seigneurs féodaux utilisait ladite...
20,00 €
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Japanska
Le furoshiki est une étoffe traditionnelle japonaise, tissu d'emballage qui peut être utilisé à maintes reprises et dans une multitude d'applications différentes.
Certains estiment que son origine remonte à la période Muromachi (1136 à 1573), période au cours de laquelle les nobles et les seigneurs féodaux utilisait ladite...
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20,00 €
À partir de 22,00 €
22,00 €
Koplje
LES MISES EN BOUCHE DOREES A L’OR
Ces petits récipients tiennent dans la paume de la main. Ceux ayant la forme d’un mini bol sont appelés « mamebachi ». Ils sont idéaux pour servir une petite quantité de victuaille extravagante à déguster avec du saké, ou pour servir de la sauce soja avec des sashimis.
Ils...
22,00 €
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Koplje
LES MISES EN BOUCHE DOREES A L’OR
Ces petits récipients tiennent dans la paume de la main. Ceux ayant la forme d’un mini bol sont appelés « mamebachi ». Ils sont idéaux pour servir une petite quantité de victuaille extravagante à déguster avec du saké, ou pour servir de la sauce soja avec des sashimis.
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315,00 €
437,50 € / L
315,00 €437,50 € / L
Uskoro će se vratiti
La production de ce Gozenshu est très limitée : seulement 500 bouteilles pour le monde entier. Ce saké est le défi ultime en matière de Gozenshu élaboré à base de riz Omachi. Ce Junmai Daiginjo Toku to Omachi 2.2 est fabriqué avec le plus haut niveau de riz Omachi disponible en quantités extrêmement limitées pour le millésime 2019 et...
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La production de ce Gozenshu est très limitée : seulement 500 bouteilles pour le monde entier. Ce saké est le défi ultime en matière de Gozenshu élaboré à base de riz Omachi. Ce Junmai Daiginjo Toku to Omachi 2.2 est fabriqué avec le plus haut niveau de riz Omachi disponible en quantités extrêmement limitées pour le millésime 2019 et...
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54,00 €
75,00 € / L
54,00 €75,00 € / L
Un shochu produit selon les méthodes d’origine datant de près de cinq siècles !
Sa fabrication était consignée dans des archives datant de l'époque Meiji qui ont été retrouvées et récupérées par notre artisan Yamatoichi.
La distillerie a réalisé ce shochu en...
54,00 €75,00 € / L
In Stock
Un shochu produit selon les méthodes d’origine datant de près de cinq siècles !
Sa fabrication était consignée dans des archives datant de l'époque Meiji qui ont été retrouvées et récupérées par notre artisan Yamatoichi.
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À partir de 52,90 €
Pefra_Latn mlinovi
Moulin à poivre Peugeot Paris RAMA 18 cm Le moulin à poivre manuel en bois Paris RAMA se démarque par sa teinte vive et son design galbé et raffiné. Il apportera une note décorative et moderne à votre table.
Moulin à poivre Peugeot PARIS RAMA 18 cm Le Moulin à poivre manuel en bois Paris RAMA ne passe pas inaperçu.
<p...
52,90 €
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Moulin à poivre Peugeot Paris RAMA 18 cm Le moulin à poivre manuel en bois Paris RAMA se démarque par sa teinte vive et son design galbé et raffiné. Il apportera une note décorative et moderne à votre table.
Moulin à poivre Peugeot PARIS RAMA 18 cm Le Moulin à poivre manuel en bois Paris RAMA ne passe pas inaperçu.
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29,90 €
29,90 € / Kg
29,90 €29,90 € / Kg
Mirisi
Ume je voće japanskog jabuke, obično tretirano u slanoj soli, a zatim u vrelu. So usporava proces starenja i prirodno čuva voće, dok je vrelo kiselo.
Ove mini granule od ume šljive su veoma solicizirane od strane kuhara u Japanu kao i od strane industrijskih proizvođača. Ukus, svježina i kiselost su potpuno vraćeni. ...
29,90 €29,90 € / Kg
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Mirisi
Ume je voće japanskog jabuke, obično tretirano u slanoj soli, a zatim u vrelu. So usporava proces starenja i prirodno čuva voće, dok je vrelo kiselo.
Ove mini granule od ume šljive su veoma solicizirane od strane kuhara u Japanu kao i od strane industrijskih proizvođača. Ukus, svježina i kiselost su potpuno vraćeni. ...
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À partir de 8,20 €
164,00 € / Kg
8,20 €164,00 € / Kg
Zalivanje u prahu
Kaferin moka je novi trend u proizvodnji peciva i jela. Ova pražena kafa u prahu omogućava jedenje zrna kafe bez žrtvovanja mirisa i ukusa.
Ovaj proizvod je napravljen zahvaljujući tehnologiji mljevenja koju je razvila naša mlinara Gunma Seifun. Inspirisan slavnim pekarom Hirokijem Tsujiguchijem, stalno stvara nove...
8,20 €164,00 € / Kg
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Zalivanje u prahu
Kaferin moka je novi trend u proizvodnji peciva i jela. Ova pražena kafa u prahu omogućava jedenje zrna kafe bez žrtvovanja mirisa i ukusa.
Ovaj proizvod je napravljen zahvaljujući tehnologiji mljevenja koju je razvila naša mlinara Gunma Seifun. Inspirisan slavnim pekarom Hirokijem Tsujiguchijem, stalno stvara nove...
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39,90 €
22,17 € / Kg
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Uskoro će se vratiti
U zemlji Kagami, u gradu Rjuo u prefekturi Šiga (koji hvali jezero Biva), poljoprivrednici su naslijedili poljoprivredu bogatu čistim izvornom vodom iz planina.
Naš poljoprivrednik, Yasunori WAKAI, predstavlja 16. generaciju (od 1613) njegove porodice koja uzgaja pirinač u skladu sa tradicijom, na 32 hektara u prefekturi...
39,90 €22,17 € / Kg
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Uskoro će se vratiti
U zemlji Kagami, u gradu Rjuo u prefekturi Šiga (koji hvali jezero Biva), poljoprivrednici su naslijedili poljoprivredu bogatu čistim izvornom vodom iz planina.
Naš poljoprivrednik, Yasunori WAKAI, predstavlja 16. generaciju (od 1613) njegove porodice koja uzgaja pirinač u skladu sa tradicijom, na 32 hektara u prefekturi...
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Uskoro će se vratiti
Ova čaša za sake je u potpunosti ručno izrađena od strane zanatlija sa drevnim znanjem. Slika je ručno izrađena, a završetak je napravljen lakiranjem koji je u upotrebi već nekoliko vekova. U Japanu postoji samo jedna pećnica koja ima kapacitet da proizvede takvu kvalitetu, što je prava saradnja tradicionalnih zanata lakiranja i minojakija.
85,00 €
No Product available
Uskoro će se vratiti
Ova čaša za sake je u potpunosti ručno izrađena od strane zanatlija sa drevnim znanjem. Slika je ručno izrađena, a završetak je napravljen lakiranjem koji je u upotrebi već nekoliko vekova. U Japanu postoji samo jedna pećnica koja ima kapacitet da proizvede takvu kvalitetu, što je prava saradnja tradicionalnih zanata lakiranja i minojakija.
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85,00 €
96,00 €
192,00 € / Kg
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Japanske alge
Ovo je kombu Rausu ima vrlo fleksibilno vlakno i poznat je po širokom i tankom obliku. Kada se umaka u toplu vodu, daje ljepljivu i lepljivu teksturu i bogat umami ukus. Rausu stvara daši veoma bogat ukusom, tamnije smeđe boje od dašija Riširija ili Makomba. Koristi se za Kobujime...
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Japanske alge
Ovo je kombu Rausu ima vrlo fleksibilno vlakno i poznat je po širokom i tankom obliku. Kada se umaka u toplu vodu, daje ljepljivu i lepljivu teksturu i bogat umami ukus. Rausu stvara daši veoma bogat ukusom, tamnije smeđe boje od dašija Riširija ili Makomba. Koristi se za Kobujime...
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96,00 €192,00 € / Kg
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Sake usluge
SHIZ service sake servis je specijalno osmišljen kako bi se najbolje služio hladan sake, i za uživanje. Ovo je komplet za jednu osobu.
37,50 €
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56,00 €
77,78 € / L
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Jedan šoh autentični, od kombinacije prvog od 16 godina i drugog od 10 godina, 100% čist riža , koji je lagani naslednik 500 godina shōchū.
56,00 €77,78 € / L
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Jedan šoh autentični, od kombinacije prvog od 16 godina i drugog od 10 godina, 100% čist riža , koji je lagani naslednik 500 godina shōchū.
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À partir de 55,00 €
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À partir de 72,00 €
Rižine loptice
2 posude riž i dva odgovarajuća nosača štapića u poklonom paketu.
72,00 €
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2 posude riž i dva odgovarajuća nosača štapića u poklonom paketu.
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Uskoro će se vratiti
Japanski nož rezanje za rezanje, rezanje mesa i ribe bez kostiju i ivica.
303,00 €
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Japanski nož rezanje za rezanje, rezanje mesa i ribe bez kostiju i ivica.
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Uskoro će se vratiti
Japanski nož sashimi za desničara.
363,00 €
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Japanski nož sashimi za desničara.
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Sushi i maki nož
Japanski nož Sushi Kiri specijalni maki za desničare.
300,00 €
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Sushi i maki nož
Japanski nož Sushi Kiri specijalni maki za desničare.
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300,00 €
Uskoro će se vratiti
Japanski nož Funayuki Deba sa ribom za desnicu.
218,00 €
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Japanski nož Funayuki Deba sa ribom za desnicu.
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218,00 €
À partir de 23,00 €
Sjedište
Les somen sont de fines nouilles japonaises confectionnées à partir de farine de blé et de l’eau salée. La pâte obtenue reposera pendant plusieurs heures avant d’être étalée et coupée en longues cordes badigeonnées d'huile végétale et ensuite étirées, à la main pour les meilleures, puis en enroulant les brins autour de longues baguettes de bambou.
<p...
23,00 €
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Sjedište
Les somen sont de fines nouilles japonaises confectionnées à partir de farine de blé et de l’eau salée. La pâte obtenue reposera pendant plusieurs heures avant d’être étalée et coupée en longues cordes badigeonnées d'huile végétale et ensuite étirées, à la main pour les meilleures, puis en enroulant les brins autour de longues baguettes de bambou.
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23,00 €
À partir de 19,90 €
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Les somen sont de fines nouilles japonaises confectionnées à partir de farine de blé et de l’eau salée. La pâte obtenue reposera pendant plusieurs heures avant d’être étalée et coupée en longues cordes badigeonnées d'huile végétale et ensuite étirées, à la main pour les meilleures, puis en enroulant les brins autour de longues baguettes de bambou.
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À partir de 14,35 €
Kutije od matcha čaja
14,35 €
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Kutije od matcha čaja
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Offrez (vous) un véritable retour aux sources avec ce coffret de 3 mélanges d'épices inspirés des recettes traditionnelles de nos grands-mères. Pensé pour les amoureux de la cuisine familiale, conviviale et généreuse, ce trio de mélanges d'épices transformera vos plats du quotidien en souvenirs gustatifs inoubliables.
Contenu du coffret :
<a...
21,39 €
Hurry Up Only
Offrez (vous) un véritable retour aux sources avec ce coffret de 3 mélanges d'épices inspirés des recettes traditionnelles de nos grands-mères. Pensé pour les amoureux de la cuisine familiale, conviviale et généreuse, ce trio de mélanges d'épices transformera vos plats du quotidien en souvenirs gustatifs inoubliables.
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22,95 €
12,75 € / L
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Habituellement, le vinaigre au Japon est fait à partir de riz alors que le Akasu, lui, est fait à partir de lie de saké. A la fin de la période Edo, les artisans ont commencé à produire du Akasu en raison de la production toujours plus importante de saké et par conséquent de lie de saké.
Quand la lie de saké est laissée à...
22,95 €12,75 € / L
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Habituellement, le vinaigre au Japon est fait à partir de riz alors que le Akasu, lui, est fait à partir de lie de saké. A la fin de la période Edo, les artisans ont commencé à produire du Akasu en raison de la production toujours plus importante de saké et par conséquent de lie de saké.
Quand la lie de saké est laissée à...
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ZAC de l'Aéropôle
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