Les producits de la marque Nitanda Shoyu

Nitanda Shoyu Na više od 100 godina povijesti u proizvodnji umaka od soje. Od svog stvaranja, tvrtka je posvećena proizvoditi lokalno tako što je održao okus umaka od Kyushu s tradicionalnom metodom proizvodnje. Dok industrija postaje sve učinkovitija zahvaljujući mehanizaciji, Nitanda Shoyu Ostaci pričvršćeni na ručnu proizvodnju očuvanju istih metoda proizvodnje i opreme za četiri generacije.

Ovdje je proizvodnja sojinih umaka uvjetovana s poštovanjem četiri sezone godine, koristeći moć prirode, uzimajući vrijeme za ferment i sazrijevanje proizvoda kako bi održali svoj tradicionalni okus. Nakatsu, gdje su proizvodne radionice, je zemlja bogata vodom, gdje podzemne vode teče iz rijeke Yamakuni, poznat po svojoj kvaliteti i svakodnevno koristi za proizvodnju sojinih umaka.