Les Produkty de la Marque Nitanda Shoyu

Nitanda Shoyu Na ponad 100 latach historii w produkcji sosu sojowego. Od momentu powstania, firma została zaangażowana w produkcję lokalnie, utrzymując smak sosu sojowego Kyushu z tradycyjną metodą produkcji. Podczas gdy branża staje się coraz bardziej skuteczna dzięki mechanizacji, Nitanda Shoyu pozostaje dołączony do ręcznego produkcji zachowując te same metody produkcji i sprzętu dla czterech pokoleń.

Tutaj produkcja sosów sojowych jest uwarunkowana w odniesieniu do czterech sezonów roku, przy użyciu siły natury, biorąc czas na fermentację i dojrzałe produkty, aby utrzymać ich tradycyjny smak. Nakatsu, gdzie są warsztaty produkcyjne, są ziemię bogatą w wodzie, gdzie wód gruntowych płynie z rzeki Yamakuni, znanego ze względu na ich jakość i codziennie używane do produkcji sosów sojowych.