Les produits de la marque Nitanda Shoyu

Nitanda Shoyu На повече от 100 години история в производството на соев сос. От създаването си, компанията е ангажирана да произвежда локално чрез запазване на вкуса на соевия сос на Kyushu с традиционния метод на производство. Докато индустрията става все по-ефективна благодарение на механизацията, Nitanda Shoyu остава прикрепен към ръчно производство, запазвайки същите методи за производство и оборудване за четири поколения.

Тук производството на соеви сосове е обусловено с уважение към четирите сезона на годината, използвайки силата на природата, отделяйки време за ферментиране и зрели продуктите за поддържане на традиционния си вкус. Nakatsu, къде са производствените семинари, е земя, богата на вода, където подземните води от река Ямакуни, известни с качеството и ежедневно, използвани за производството на соеви сосове.