Les produits de la marque Nitanda Shoyu

Nitanda Shoyu Více než 100 let historie při výrobě sójové omáčky. Od svého stvoření byla společnost odhodlána produkují lokálně tím, že udržuje chuť kyushu sójové omáčky s tradičním způsobem výroby. Zatímco průmysl je stále účinnější díky mechanizaci, Nitanda Shoyu Zbývá připojena k manuální výrobě zachování stejných metod výroby a vybavení pro čtyři generace.

Zde výroba sójových omáček je podmíněna úctou pro čtyři roční období roku, s využitím moci přírody, přičemž čas fermentovat a zralé výrobky udržet jejich tradiční vkusu. Nakatsu, kde jsou výrobní workshopy, je země bohatá na vodu, kde podzemní vody proudí z řeky Yamakuni, proslulou kvalitu a denně používané pro výrobu sójových omáček.